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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Rosbif aux pommes de terre et aux oignons

Rosbif aux pommes de terre et aux oignons

Eplucher les pommes de terre et couper-les en rondelles. Eplucher les oignons et couper-les en rondelles. Piquer le rosbif Avec les gousses d'ails pluchs plusieurs endroits,...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquelets  l'ananas

Coquelets l'ananas

Laver bien les coquelet, nettoyer-les et disposer-les dans un plat beurr allant au four, saupoudrer du sel et du poivre, arroser-les d'huile, parsemer-les avec le poireau finement...

Temps 80 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tulipes

Tulipes

Dissoudre dans les blancs le sucre glace. Incorporer la farine et le sucre vanill. Ajouter le lait froid pour dtendre la pte. Etaler au pinceau sur plaques lustres des di...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux raisins

Tarte aux raisins

Dans un saladier mlanger les oeufs, le sucre, le sucre vanill, la poudre d'amande, et la crme frache et le rhum. Incorporer aprs avoir obtenu un mlange lisse les raisins ...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte  la frangipane

Tourte la frangipane

Verser la farine dans un saladier, le beurre en petits morceaux. Travailler du bout des doigts, ajoutez le sucre et le sel, faites un creux dans le mlange, ajoutez les petits-su...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brazo de gitano

Brazo de gitano

Fariner le moule gnoise puis mlanger ensemble sucre et oeufs. Ds obtention de ce mlange blanc et pais, y rajouter la farine et le saler lgrement. Placer ce mlange da...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Duo pistaches framboise

Duo pistaches framboise

Une heure l avance, mettre un saladier au conglateur et mettre la crme liquide dans la partie la plus froide du rfrigrateur. Prchauffer le four 180C (thermostat 6). ...

Temps 85 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tortillas pour tacos

Tortillas pour tacos

Tamisez la farine et le sel, ajoutez-y la matire grasse vgtale avec vos mains, ajoutez les 2/3 de l'eau chaude, rajoutez-en durant le ptrissage si ncessaire. La pte doit tr...

Temps 32 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de champignons

Brochettes de champignons

Rincer bien et scher les champignons. Laver et ppiner les poivrons, couper-les en tranches. Couper les tranches de jambons en deux. Enfiler sur des pics en bois d'une faon a...

Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poisson  la vapeur avec une sauce au gingembre

Poisson la vapeur avec une sauce au gingembre

Schez le poisson avec des serviettes en papier. Coupez en diagonale, des deux cts du poisson deux entailles profondes (jusqu' l'arrte), une distance de 4 cm. Ceci assurera u...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau minute

Gteau minute

Moi, perso, je fais tout avec mon robot mixer. Faire chauffer le four (Th 5/6 ). Battre les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu' blanchissement. Verser l'huile et retou...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Compote de pommes et de poires meringue

Compote de pommes et de poires meringue

Allumez le four 180C. Pelez les pommes et les poires, tez les ppins. Dcoupez-les en lamelles, et dans une pole, mettez-les cuire doucement au beurre avec le sucre rou...

Temps 40 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Roulade de poulet

Roulade de poulet

Faire gonfler les pruneaux dans l'eau tide, puis dnoyauter-les et couper-les en morceaux. Emietter les chtaignes pralablement bouillies, dcortiquer-les. Etaler dans un plat ...

Temps 130 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les pommes dores du renard roux

Les pommes dores du renard roux

On commence par faire la pte: verser farine, sel et sucre dans une jatte. Ajouter beurre mou et malaxer avec le bout de vos doigts pour obtenir une semoule grossire. Verse...

Temps 55 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au yaourt tatin

Gteau au yaourt tatin

Commencer par prparer un caramel dans un moule manquer sur le gaz : mettre du sucre et de l'eau et porter bullition. Prchauffer le four 180C. En attendant que le cara...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche de nol crme ptissire et chocolat

Bche de nol crme ptissire et chocolat

Prparer le biscuit la veille. Chauffer le four 210C (thermostat 7). Recouvrir la plaque du four d'une feuille de papier sulfuris beurr. Travailler au batteur lectrique l...

Temps 48 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Budino biancaneve (italie)

Budino biancaneve (italie)

Passez les biscuits au mixer. Imbibez les miettes ainsi obtenues de liqueur, puis ajoutez l'corce de citron rpe. Mlangez. Mettez le sucre semoule, quelques gouttes de ci...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Selou

Selou

Dans un plat allant au four, tendre la farine . La passer au four, remuer avec une spatule en bois, jusqu' ce quelle atteigne une couleur beige fonc. Dans une grande pol...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
ufs en chemise

ufs en chemise

Faire chauffer le lait avec le beurre et une pince de sel dans une casserole, rduire l'intensit du feu et incorporer la farine peu peu en remuant pour l'obtention d'un mlange...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain (rapide)

Pain (rapide)

Mlangez la farine, l'huile d'olive, le sachet de levure, le sel et ajoutez l'eau. Malaxez jusqu' l'obstention d'une pte homogne. Le geste est important: faites comme si v...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme anglaise

Crme anglaise

Faire chauffer le lait et la vanille (ne laisser pas le lait bouillir). Blanchir les jaunes et le sucre. Dtendre ce mlange avec le 1/3 de lait en fouettant. Verser le mlange d...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux noix

Gteau aux noix

Sparer les blancs des jaunes. Mlanger les jaunes, le beurre fondu, le sucre et l'alcool pendant 5 mn au fouet lectrique. Incorporer les noix et la poudre de biscotte mlang...

Temps 95 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cheese maki

Cheese maki

Mler la sauce soja et le miel, et mettre les tranches de boeuf mariner pendant 1 heure. Couper le cheddar en btonnets de mme taille que la largeur des tranches de boeuf. Enf...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boules de berlin

Boules de berlin

Pesez 625 g de farine tamise et rservez-en une tasse. Dlayez 30 g de levure de bire dans un demi-tasse de lait tide, et laissez pendant 10 mn la chaleur. Battre 6 oeufs...

Temps 125 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cuisses de dinde grilles

Cuisses de dinde grilles

Prparer la marinade en mlangeant la sauce soja, la moutarde, l'ail pil, les pices, l'huile d'olive, sel, poivre. Faire tremper les cuisses de dinde pendant une nuit dans la...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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