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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Tartelettes au fromage fondu

Tartelettes au fromage fondu

Travailler dans une jatte la farine avec le beurre divis en petits morceaux, le jaune d'oeuf, le sel et un peu d'eau pour obtenir une pte homogne, rouler-la en boule, couvrir av...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain sans ptrissage aux graines de tournesol

Pain sans ptrissage aux graines de tournesol

Mlanger et faire chauffer lait et eau. Dans un saladier, mettre la levure le miel et le sel, puis ajouter ensuite le lait et l'eau. Bien mlanger, puis rajouter ensuite l...

Temps 160 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan a l'ananas facile

Flan a l'ananas facile

Rserver 3 tranches dcouper en carrs ; craser le reste ou le mixer rapidement et le faire bouillir avec le sucre et le jus de la bote ; goutter rapidement. Mlanger l'q...

Temps 70 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes nordiques  la vodka et au radis noir

Crpes nordiques la vodka et au radis noir

Faire cuire 4 belles crpes au sarasin agrmente de vodka et les laisser refroidir. Peler le radis noir et le couper en petits ds, le laisser dgorger 1/2 heure dans du gros ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Summer pudding  l'envers

Summer pudding l'envers

Placez dans une casserole le sucre, 10 cl d'eau et tous les fruits l'exception des framboises et des fraises. Cuisez doucement en remuant jusqu' ce que le sucre se dissolve. ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Miroir au chocolat

Miroir au chocolat

Les proportions sont donnes pour un moule de 24 cm de diamtre. Prparer le biscuit : Sparer les blancs des jaunes. Bien travailler les jaunes au fouet en ajoutant le s...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnoise au chocolat fourre aux pches

Gnoise au chocolat fourre aux pches

Avant de commencer, placer la crme frache liquide au rfrigrateur. Prparation de la gnoise au chocolat: Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu' ce que le...

Temps 100 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de saumon

Terrine de saumon

Ciseler les fines herbes. Hacher finement les filets de saumon. Faire tremper le pain de mie dans le lait. Monter les blancs en neige ferme. Mettre le poisson hach dans un sal...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Paella rapide

Paella rapide

Mettre le riz dans une casserole d'eau bouillante additionne d'1/2 cube, porter bullition et laisser cuire pendant 10 min environ, goutter-le. Faire chauffer l'huile d'olive ...

Temps 45 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf kashmiri

Boeuf kashmiri

Laver bien la viande avec os, couper-la en morceaux. Faire dorer les chalotes dans une casserole avec l'huile chauff, incorporer les morceaux de viande. Mlanger le masala avec...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Glaage  la noix de coco pour vos gteaux

Glaage la noix de coco pour vos gteaux

Mlangez le tout pour que le mlange soit homogne. Etalez sur le dessus du gteau. Laissez scher l'air avant de le mettre dans le frigo. Et rgalez vous ! ...

Temps 10 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gaufres flamandes

Gaufres flamandes

Mettre la farine dans grand saladier, creuser au centre pour verser la levure dlaye dans un peu de lait tide, le sucre et le sel, mlanger le tout pour obtenir une pte homogne...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sauce caf

Sauce caf

Nettoyer le polon au vinaigre. Chauffer dans ce polon le sucre avec l'eau, faire cuire feu vif jusqu' l'obtention d'un caramel blond. Hors du feu dcuire avec l'extrait de...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Snickerdoodles

Snickerdoodles

Prchauffer le four thermostat 5. Badigeonner deux plaques a patisserie de beurre fondu. Tamiser la farine avec le bicarbonate de soude, le sel et la noix muscade rpe. ...

Temps 42 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de campagne rapide

Pain de campagne rapide

Le pain peut tre prpar la main ou avec un robot s'il possde un ptrin (c'est encore plus rapide!). Versez la farine dans le bol du robot puis le sachet de levure de bou...

Temps 31 min | Personne(s) : 1 PAIN | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Macarons

Macarons

Mlanger tous les ingrdients dans une bassine. Travailler la spatule en donnant du corps l'appareil. Coucher la poche douille de petites formes de 1,5cm de diamtre. ...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de lune (chine)

Gteau de lune (chine)

Mlangez le th pu'er avec la levure. Enveloppez les jaunes d'oeuf sal dans un papier d'aluminium huil. Faites les cuire au four pendant 20 minutes. Coupez le pain de fari...

Temps 310 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carottes  l'orange en salade

Carottes l'orange en salade

Mettez chauffer un peu d'eau sale dans une cocotte quipe d'un panier vapeur. Coupez en fines rondelles les carottes, pluches et laves. Hachez les gousses d'ail pl...

Temps 60 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte vigneronne

Tarte vigneronne

Commencer tout d'abord par faire votre confiture de vin, mettre votre vin rouge dans une casserole avec 1 pince de cannelle et le sucre glifiant, bien mlanger, faites bouillir ...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagine de poulet aux raisins secs

Tagine de poulet aux raisins secs

Faire gonfler les raisins secs dans un bol d'eau tide, rserver-les jusqu' utilisation. Faire chauffer l'huile dans une cocote, verser le poulet ainsi que l'oignon et laisser-l...

Temps 80 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chutney pommes - poires

Chutney pommes - poires

Epluchez pommes et poires, coupez en quartier, tez le coeur, recoupez en lamelles. Hachez le piment. Faire revenir le piment dans le beurre fondu refroidi avec le 4 pices, l...

Temps 1 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mias

Mias

Mlanger soigneusement les 4 oeufs avec le sucre, ajouter la farine, mlanger nouveau, ajouter le rhum et le lait, mlanger. Verser le tout dans un moule manqu beurr et farin...

Temps 50 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Morue de Nol

Morue de Nol

Cuire les pommes de terre avec leu peau dans l'eau bouillante, goutter et peler-les Placer la morue dans une cuvette remplie d'eau froide pendant une nuit pour la dessaler, ch...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuit flamand

Biscuit flamand

Mlanger dans une jatte les oeufs entiers et le sucre. Remuer jusqu' ce que la prparation fasse un ruban. Ajouter le beurre rendu en crme, le lait, la farine et la levure....

Temps 35 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carrot cake

Carrot cake

Prchauffer le four 190C / Th 5. Dans un saladier, craser le beurre avec une fourchette et ajouter le sucre. Bien malaxer jusqu' obtenir un mlange homogne. Incorporer les ...

Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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