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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Mouna

Mouna

Levain : mietter la levure avec un peu d'eau tide et 500 g de farine. Laisser monter une heure. Pte : faire une fontaine avec la farine, les oeufs, le beurre, l'huile le suc...

Temps 55 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Progrs (gteau)

Progrs (gteau)

Prparer d'abord la pte meringue : battre les blancs d'oeufs en neige trs ferme et -tout en continuant de mlanger- y verser en pluie le sucre auquel on aura ajout la poudre ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de veau  la marocaine

Brochettes de veau la marocaine

Morceler la viande en gros ds, plucher et hacher finement l'oignon, mlanger l'huile avec le paprika et le cumin, et mettre l'ensemble macrer pendant 2 heures. Si vous util...

Temps 130 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis au safran

Gnocchis au safran

Dans une pole faire revenir la salade rouge hache finement avec un peu de beurre et une c..s d'huile d'olive, incorporer la crme liquide et le reste du beurre, la dose de safra...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fromage  la raclette

Fromage la raclette

Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau sale, porter bullition et faire cuire 30 min environ jusqu' ce qu'elles soient bien tendre . Disposer les tranches de fro...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte lorraine au fromage blanc

Tarte lorraine au fromage blanc

Prparer la pte : Mlanger farine et levure. Faire une fontaine avec la farine. Y mettre le lait, l'huile, le sucre, l'oeuf battu et une pince de sel. Bien mlanger le ...

Temps 80 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Figues rties  la vanille

Figues rties la vanille

Lavez les figues. Ensuite, fendez-les en 4 jusqu' la moiti de leur hauteur. Prchauffez le four Th 6. Placez les figues dans un plat en terre. Mettre dans les figues u...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondant chocolat et bananes sans cuisson

Fondant chocolat et bananes sans cuisson

Faites fondre le chocolat noir au bain marie. Fouettez en chantilly la crme liquide trs froide, en ajoutant 25 g de sucre glace la fin. Fouettez le beurre avec le cacao. Batt...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sorbets au vin

Sorbets au vin

Mlanger le sucre et l'eau dans une casserole. Porter en cuisson lentement, sans cesser de remuer avec une cumoire et retirer l'cume qui se forme en surface. Ds l'bullition...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte d't au melon

Charlotte d't au melon

Dans 3 saladiers diffrents : 1) Mlanger la crme, le fromage blanc et le sucre. 2) Couper les melons en 2, les ppiner, et avec une cuillre soupe, faire des fines lame...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rosbif au consomm de boeuf

Rosbif au consomm de boeuf

Faire revenir dans une pole les oignons mincs avec le beurre jusqu' ce qu' ils soient dors puis retirer-les et dposer-les dans un plat peu profond allant au four. Faire sai...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  l'chalote

Poulet l'chalote

Couper le poulet en morceaux, saler et poivrer. Badigeonner les morceaux de poulet avec le beurre, dposer-les dans un plat allant au four et laisser cuire dans un four prchauff...

Temps 1h30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure d'aubergines

Pure d'aubergines

Laver bien les aubergines, couper-les en deux dans le sens de la longueur, faire-les griller sous le gril du four jusqu' ce qu'elles soient noir et tendre, plucher-les et craser-...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnoise aux figues fraches

Gnoise aux figues fraches

Prparer la gnoise : Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Monter les oeufs au bain marie avec le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse et devienne un ruban. ...

Temps 85 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de dinde

Terrine de dinde

Prchauffer le four 180C thermostat 6. Rincer et queuter les champignons, faire-les revenir dans un peu de beurre, retirer-les et Faire dorer 1 escalope de dinde sur chaque ...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dlicieux carrs au chocolat

Dlicieux carrs au chocolat

Faire fondre tout doucement le chocolat et le beurre en parcelles dans une casserole en remuant rgulirement avec une cuillre en bois. Laisser un peu refroidir. Ajouter les s...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Agrumes au fromage blanc

Agrumes au fromage blanc

Se mettre au dessus d'un bol pour rcuprer le jus et dcortiquer les agrumes, bien enlever toutes les membranes (long). Couper la pulpe en petits morceaux. Mlanger le tout ...

Temps 30 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette norvgienne au pain d'pices

Omelette norvgienne au pain d'pices

Couper les bordures des tranches de pain d'pices et les dcouper en cubes. Faire revenir les cubes dans du beurre... Quand ils commencent griller, ajouter la cassonade et...

Temps 13 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rosbif aux tomates cerises

Rosbif aux tomates cerises

Sortir le rosbif quelques min avant de le cuire, enfourner-le au four prchauff th.8 (210C)pendant 45 min. Couper les poivrons en deux, ppiner-les et couper-les en lanires....

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galette aux pommes

Galette aux pommes

Prchauffer le four 210C (Th 7). Pelez et pepinez les pommes. Coupez-les en 8 quartiers. Dposez ces quartiers sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Faites cuire...

Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme brle  la lavande

Crme brle la lavande

Monter au mixer les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse. Chauffer le lait et y faire dissoudre le miel. Hors du feu, incorporer en une fois le ...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Prparer le sirop 30B: Mlanger le sucre et l'eau dans un polon. Porter en cuisson lentement, sans cesser de remuer avec une cumoire propre et retirer l'cume qui se forme ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Millefeuille aux fraises

Millefeuille aux fraises

Abaissez la pte feuillete et faites-le cuire pendant 25 min four chaud. Coupez-la en trois bandes gales. Fouettez la crme avec le sucre, tenez-la au frais. Lavez les f...

Temps 40 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au citron

Tarte au citron

La pte Mlanger tous les ingrdients jusqu' l'obtention d'une pte homogne. Former une boule et laisser reposer 30 minutes. La crme Mettre le beurre ramolli, les oeufs e...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coq au cleri

Coq au cleri

pluches les oignons, couper-les en morceaux. Laver et ppiner le poivron couper-le en morceaux. Couper le blanc de coq en morceaux. Faire chauffer l'huile dans une pole creu...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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