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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Briouattes au fromage blanc

Briouattes au fromage blanc

Mlangez dans un saladier la fourchette, le fromage, les olives, la coriandre et l'oeuf. Salez puis commencez farcir les feuilles de bricks. Superposez toute...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Homards  l'avocat

Homards l'avocat

plonger les homards crus 5 minutes dans de fumet de poisson bullition. Les fendre en deux dans le sens de la longueur et les poser sur du papier aluminium sur une plaque de four...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte florentine

Charlotte florentine

Prchauffer le four 210C (thermostat 7). Tremper rapidement les biscuits dans un mlange eau/cognac de manire chemiser un moule charlotte. Griller les amandes et le...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canougat

Canougat

Faire fondre dans une casserole le sucre et le chocolat avec 1 verre d'eau. Y ajouter la farine. Sparer les blancs des jaunes, incorporer les jaunes dans la prparation tid...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux yaourt aux pommes  la fleur d'oranger

Gteau aux yaourt aux pommes la fleur d'oranger

Mlanger dans un saladier, 1 pot de yaourt, le sucre et les 3 oeufs. Ajouter la levure associe aux 3 pots de farine. Ajouter le 1/2 pot d'huile et la fleur d'oranger. Peler e...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cervelas brioch

Cervelas brioch

Mettre le beurre mollir au micro-ondes par exemple. Dans un saladier, runir la farine, les oeufs, le beurre, la levure, le sel, une grosse pince de muscade et le lait. Ptr...

Temps 55 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au crabe

Tarte au crabe

taler la pte sur un plan de travail, foncer un moule tarte avec la pte, piquer le fond de tarte avec une fourchette. Mettre dans un saladier les oeufs, battre-les en omelette...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au fudge (caramel dur) (ecosse)

Tarte au fudge (caramel dur) (ecosse)

Prchauffez le four 180C. Beurrez un moule de 22 cm de diamtre. Mettez dans un saladier la farine et le beurre Malaxez du bout des doigts jusq' obtenir un mlange grumeleux...

Temps 80 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pilons de poulet au miel

Pilons de poulet au miel

Pour prparer une marinade mlanger dans un bol le miel, le jus d'orange, le bouillon, la sauce soja , la cannelle, la cardamome, la noix de muscade, l'ail et les rondelle de pimen...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Goulache de boeuf

Goulache de boeuf

Peler les tomates et couper-les en petits morceaux. Retirer le gras et la peau de la viande et couper-la en morceaux rguliers de 3cm de cts. plucher et mincer les oignons,...

Temps 300 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chapon farci au foie gras

Chapon farci au foie gras

Laver bien le chapon, vider-le, saler et poivrer dedans et dehors. Eplucher les pommes, couper-les en petits ds, faire-les sauter dans du beurre blond. Laver bien le foie du gra...

Temps 2 heures min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poisson blanc aux amandes

Poisson blanc aux amandes

Laver bien et plucher les pommes de terre, faire cuire la vapeur. Laver bien le poisson, couper-le en tranches, mettre-le dans le lait assaisonn pendant une demi heure. Fair...

Temps 40 min | Personne(s) : 7 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake allg aux noisettes

Cake allg aux noisettes

Dans un grand saladier, montez les blancs en neige trs ferme aprs avoir ajout une pince de sel. Mlangez ensemble les noisettes, le sucre, le fructose et la farine. Pen...

Temps 70 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spirelli  la sauce tomate

Spirelli la sauce tomate

Laver, peler et ppiner les tomates, couper-les en petits ds. Faire chauff l'huile dans une pole profond, faire revenir l'oignon hach et l'ail cras feu doux jusqu' ce qu...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Maamouls aux noix d'eugnie

Maamouls aux noix d'eugnie

Prparer la pte : Sabler du bout des doigts la farine + beurre ramolli, ajouter en une seule fois le parfum. Former rapidement une boule. Ne pas trop travailler la pte. Placer...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits pains aux oeufs

Petits pains aux oeufs

Couper le dessus de chaque petit pain, les vider, en laissant environ 1 cm de mie au fond. Les beurrer, et les passer ensuite au grill pendant 5 min. les garnir de crme fra...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tacos de merlan

Tacos de merlan

Mettre 3 tomates dans l'eau bouillante, peler-les, ppiner-les et passer au mixer avec le petit oignon hach, le piment ppin, la coriandre et une pince de sucre, saler et poiv...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de poisson

Terrine de poisson

Couper les champignons en deux, faire-les dorer dans une pole avec l'huile. Couper le poisson en petits cubes, rduire-les en pure au mixer, saler et poivrer. Mettre dans un sa...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Far aux fraises

Far aux fraises

Prchauffer votre four 270C . Faire tidir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 . Laisser infuser environ 1 h ou faire tidir le lait avec les gouttes de vanille. D...

Temps 105 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau d'anniversaire chocolat poires

Gteau d'anniversaire chocolat poires

Prparation de la pte gteau (gnoise): Allumez votre four 200C (thermostat 6-7). Sparez le blanc des jaunes, mlangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanill, j...

Temps 130 min | Personne(s) : 20 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fougasse mongasque

Fougasse mongasque

Dissoudre la levure dans une cuillre soupe d'eau tide. Faire une petite boule assez souple et la poser au milieu de la farine. Laisser reposer 15 mn. Dans un saladier mettr...

Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champardennais

Champardennais

Pte sable : faire blanchir les jaunes avec le sucre, incorporer le beurre, mlanger peine, mettre la farine. Bien mlanger le tout. Mettre au frigo 15 mn, diviser la pte en 2...

Temps 95 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes farcies aux Saint-Jacques

Crpes farcies aux Saint-Jacques

Mlanger dans un grand saladier la farine avec les oeufs et le lait, malaxer bien jusqu' l'obtention d'une pte homogne, laisser reposer pendant une heure. Prparer avec cette ...

Temps 50 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au pesto gnois

Ptes au pesto gnois

Mettre l'eau dans une casserole, porter bullition, ajouter les rigatonis et sel, laisser cuire pendant 9 minutes, goutter-les dans une passoire. Prparer le pesto en mettant ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousseline de foie

Mousseline de foie

Prparer une sauce bchamel, dans une casserole, faire fondre le beurre feu doux, ajouter la farine et mlanger avec une cuillre en bois, Verser le lait graduellement en fouett...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  CrÚme anglaise Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ CrÊme anglaise Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Moules à la crÚme Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Poulet Pâte à pizza CrÚme de légume Gateau au chocolat Mousse au chocolat allégée Moules à la crÃÃ ¡me Tiramisu Moules ������������š���� la cr����������������me Mousse au chocolat allégée Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat allégée Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Pâte à pizza Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Mousse au chocolat allégée P���¢te ���  pizza Créme anglaise Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me CrÚme patissiÚre

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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