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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Savarin dlicieux aux fruits exotiques

Savarin dlicieux aux fruits exotiques

1) Dlayez la levure dans 4 cuillres soupe d'eau tide (pas plus de 30C). Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole, laissez-le refroidir. Mettez la farine dans un s...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannelloni aux champignons

Cannelloni aux champignons

Mettre la farine dans un grand saladier, y faire une fontaine et y ajouter les oeufs battus, le sel et l'eau, malaxer jusqu' l'obtention d'une pte ferme et souple, couvrir d'un ...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Choucroute alsacienne

Choucroute alsacienne

Laver et peler les pommes de terre. Rincer bien la choucroute et goutter-les. Faire revenir les oignons mincs et l'ail cras dans une grande pole avec le beurre et la graiss...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cailles de Nol aux chalotes

Cailles de Nol aux chalotes

Laver bien les cailles, goutter-les, saler et poivrer Mlanger dans un bol les chalotes, avec les herbes haches, les zestes de citron raps et l'huile d'olive jusqu' l'obtentio...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ardchois

Ardchois

1) Prchauffez le four Th 7 (210C ) . Beurrez un moule manqu. Sparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu' ce que le mlange blanchiss...

Temps 80 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux amandes (sans bl, sans lait, sans soja, sans gluten)

Gteau aux amandes (sans bl, sans lait, sans soja, sans gluten)

Prchauffer le four 200C. Prparer un moule manqu de 15 cm de diamtre avec du papier sulfuris. Mlanger la farine, la fcule de pommes de terre et la poudre d'amande...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte au poulet

Tourte au poulet

Pour prparer la pte : Travailler bien tous les ingrdients avec un fouet dans un grand bol jusqu' ce que l'obtention d'une pte homogne, laisser reposer 30 min environ. Pou...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brigadeiro

Brigadeiro

Mlangez le lait, le chocolat en poudre et le beurre dans une marmite. Remuez feu moyen jusqu' ce qu'apparaisse le fond de la marmite. Versez dans un plat graiss avec un pe...

Temps 70 min | Personne(s) : X | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte aux poires et au chocolat blanc

Charlotte aux poires et au chocolat blanc

Les poires : Portez bullition 100 g de sucre avec 20 cl d'eau, 1 cuillre soupe de jus de citron, 1 pince de vanille et 1 bton de cannelle. Coupez deux poires en quar...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Homard bouilli  la canadienne

Homard bouilli la canadienne

Mettre 1 litre d'eau dans une marmite, incorporer le sel marinade, couvrir, porter bullition et faire cuire jusqu' ce que le sel soit dissous, brasser rgulirement. Verse...

Temps 20 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrines de rians

Terrines de rians

Travailler au fouet la crme frache dans un bol, saler et poivrer. Couper la chvre en tranches, saupoudrer du paprika. Couper les poivrons en deux, ppiner-les et tailler-les ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits sandwichs farcis au jambon

Petits sandwichs farcis au jambon

A prparer la veille (pour le pique-nique). Mixer les tranches de jambon, les mlanger avec la crme frache et un carr frais. Assaisonner cette pte avec sel, poivre et ciboul...

Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets polonais ou pounchkis

Beignets polonais ou pounchkis

Dlayer la levure frache dans un peu de lait tidi prlev sur le 1/4 de litre. Mlanger beurre, sucre, oeufs battus sel lait et levure. Ajouter petit petit la farine : la p...

Temps 210 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sushi aux avocats

Sushi aux avocats

Mettre le riz dans une casserole d'eau froide, porter bullition et faire cuire sur feu doux pendant 15 min jusqu' ce qu'il soit bien tendre, goutter. Entre temps prparer l'...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Glace au murs

Glace au murs

craser les murs avec une fouchette rajouter 30cl de lait rajouter 30g de sucre quand vous avez terminer mettez la au congelateure pandent 12heures...

Temps 10 et 12 heures min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet au curry

Poulet au curry

Couper la chair de poulet en morceaux. Peler et ppiner les tomates, concasser-les. Peler et mincer finement les oignons, faire-les fondre dans une cocotte avec l'huile sur fe...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles aux crevettes

Tagliatelles aux crevettes

Faire cuire les ptes dans de l'eau bouillante sale, ajouter un peu d'huile d'olive pour que les ptes ne collent pas, goutter-les. Laver l'aubergine et couper-les en petits cub...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de saumon

Terrine de saumon

Ciseler les fines herbes. Hacher finement les filets de saumon. Faire tremper le pain de mie dans le lait. Monter les blancs en neige ferme. Mettre le poisson hach dans un sal...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Paella rapide

Paella rapide

Mettre le riz dans une casserole d'eau bouillante additionne d'1/2 cube, porter bullition et laisser cuire pendant 10 min environ, goutter-le. Faire chauffer l'huile d'olive ...

Temps 45 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalopes au fromage

Escalopes au fromage

Faire fondre le beurre dans la pole antiadhsive sur feu vif, faire y dorer les escalopes des deux cts, Saler et poivrer, retirer la pole du feu, disposer les tranches de gruy...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau  la fleur d'oranger

Gteau la fleur d'oranger

Sparez les blancs et les jaunes des oeufs. Mettez les jaunes dans un saladier et les blancs dans un bol. Ajoutez aux jaunes le sucre, le beurre et le sel. Fouettez jusqu...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au goumeau

Tarte au goumeau

Faire chauffer le lait dans une grande casserole. Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre et y ajouter la Mazena dlaye avec l'eau de fleur d'oranger. Verser le l...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Magret de canard aux cerises

Magret de canard aux cerises

Entailler les magrets ct peau en faisant des petits losanges, les mettre cts peau dans une pole anti-adhsive chaude et faire cuire ct peau pendant 6 minutes et ct chair p...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tapas au surimi

Tapas au surimi

mietter le surimi ou couper les btonnets en tranches dans un rcipient creux, ajouter la mayonnaise en mlangeant. Tailler la baguette de pain en fines tranches. Disposer sur l...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sublime saumon (saumon farci)

Sublime saumon (saumon farci)

Il existe deux mthodes, selon que vous utilisez des filets ou un saumon entier : 1) Avec un saumon entier (plus difficile et plus long, mais a a plus de classe). Ecaill...

Temps 2420 min | Personne(s) : 4 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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