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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Boulettes de viande hache

Boulettes de viande hache

Mlanger dans un saladier la viande hache, la chapelure, l'oeuf, le persil hach, la menthe hache, l'ail cras, saler et poivrer, bien malaxer. Former des boulettes que vous ap...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte aux abricots facile

Charlotte aux abricots facile

Lavez et dnoyautez les abricots, faites-les cuire en compote avec l'eau et la vanille (environ 20 min). Sucrez en fin de cuisson. Beurrez un moule charlotte, et tapissez l...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rosbif aux tomates cerises

Rosbif aux tomates cerises

Sortir le rosbif quelques min avant de le cuire, enfourner-le au four prchauff th.8 (210C)pendant 45 min. Couper les poivrons en deux, ppiner-les et couper-les en lanires....

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Springerle  l'anis

Springerle l'anis

Battre les oeufs et le sucre afin d'obtenir un mlange mousseux. Ajouter le carbonate, dilu dans le rhum, le zeste de citron, l'anis et le sel. Introduire peu peu la fari...

Temps 75 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau roul au chocolat

Gteau roul au chocolat

Recouvrir la lchefrite de papier sulfuris. Allumer le four thermostat 5. Cassez les oeufs en sparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes pour qu'ils deviennent...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Verres de tiramisu fraises/rhubarbe

Verres de tiramisu fraises/rhubarbe

Couper les fraises en petits morceaux et les faire dgorger avec 100 g de sucre (pendant environ 30 min 1 h). Si les fraises ne sont pas assez sucres, ajouter encore du sucre ...

Temps 40 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondant chocolat et bananes sans cuisson

Fondant chocolat et bananes sans cuisson

Faites fondre le chocolat noir au bain marie. Fouettez en chantilly la crme liquide trs froide, en ajoutant 25 g de sucre glace la fin. Fouettez le beurre avec le cacao. Batt...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Faisan aux champignons

Faisan aux champignons

Faire tremper le mie de pain dans le lait et essor bien. Peler les champignons et mincer-les, faire-les revenir dans une pole avec un peu d'huile jusqu' l'vaporation tota...

Temps 2h min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galette ardchoise

Galette ardchoise

Travaillez ensemble le sucre, les oeufs entiers et le rhum. Incorporez la farine, la levure, bien travailler le tout, mlangez la crme de marrons avec le beurre ramolli et l'inco...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Osso-bucco

Osso-bucco

Saler et poivrer les jarrets de veau, rouler-les dans la farine. Peler les carottes, les oignons et mincer-les. Peler et ppiner les tomates, couper-les en petit ds. Faire ch...

Temps 1h60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mauricettes ou petits pains sals

Mauricettes ou petits pains sals

Mlanger la farine et la levure. Ajouter le sel, puis l'eau et le lait. Travailler un peu la pte et ajouter la margarine. Travailler le tout 5 mn et laisser lever environ 1h00 (d...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Andouillettes  la moutarde

Andouillettes la moutarde

Eplucher les oignons et l'chalote, mincer-les finement, faire-les dorer dans une pole avec le beurre sur feu doux en remuant sans cesse, saler et poivrer. Piquer les andouillet...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moussaka

Moussaka

Eplucher les aubergines, laver-les et entailler-les puis saupoudrer-les d'un peu de sel et laisser reposer une heure environ. Entre temps faire revenir les oignons hachs avec l'a...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza au saumon

Pizza au saumon

Etaler la pte pizza sur un plan de travail farin l'aide d'un rouleau, poser-la sur une plaque du four huile et farine. Dcouper les filets de saumon en tranches assez fine...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake aux fruits secs

Cake aux fruits secs

Prchauffer le four 180C . Faire bouillir dans une grande casserole les fruits, le sucre et l'eau, pendant environ 15 mn. Pendant ce temps, mlanger part la farine tami...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  la mexicaine

Poulet la mexicaine

Laver bien les escalopes de poulet, couper-les en petits morceau. Eppiner le poivron et couper-les en lamelles. Faire chauffer l'huile dans une pole, verser les escalopes de p...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondant au chocolat antillais

Fondant au chocolat antillais

Faites fondre le beurre, et laissez refroidir. Dans une casserole remplie d'eau, mettez le chocolat noir cass en morceaux. Et portez sur le feu. Ds que vous commencez voir...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bananes  la noix de coco et au pralin

Bananes la noix de coco et au pralin

Peler les bananes. Faire le beurre dans une pole et mettre les banane dorer. Les saupoudrer de sucre cristallis, arroser de rhum et les flamber. Casser le chocolat dans...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sandwiches au guacamole

Sandwiches au guacamole

Prparer le guacamole suivant les inquations de sachet Couper les avocats en deux, dnoyauter-les et mettre la chair en pure en mlangeant avec les pices, couvrir de film alime...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme brle  la lavande

Crme brle la lavande

Monter au mixer les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse. Chauffer le lait et y faire dissoudre le miel. Hors du feu, incorporer en une fois le ...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cocido au chorizo

Cocido au chorizo

Faire gonfler les pois chiches dans l'eau froide pour quelques heures. Mettre le chorizo dans une casserole d'eau froide, porter bullition et laisser cuire pendant 10 min envir...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain polaire (sude)

Pain polaire (sude)

Ptrir tous les ingrdients pendant 10 15 min au robot, puis laisser gonfler 1 heure 25C (pte couverte). Abaisser la pte 2-3 mm. Passer une fourchette, donc faire des t...

Temps 210 min | Personne(s) : 12 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain au cumin en cocotte

Pain au cumin en cocotte

Dlayer la levure dans un petit verre d'eau tide, ajouter le sel. Tamiser la farine, verser la levure au centre, ajouter le jaune d'oeuf, le cumin et incorporer la farine pe...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse de poire

Mousse de poire

Mettre la crme dans un rcipient, 15 min au conglateur. Eplucher, et couper les poires en morceaux grossiers (faire aussi quelques morceaux plus petits, pour les mettre dans la...

Temps 40 min | Personne(s) : 4/5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Glaage  la noix de coco pour vos gteaux

Glaage la noix de coco pour vos gteaux

Mlangez le tout pour que le mlange soit homogne. Etalez sur le dessus du gteau. Laissez scher l'air avant de le mettre dans le frigo. Et rgalez vous ! ...

Temps 10 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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