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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Sauce crme pistache

Sauce crme pistache

Faire chauffer le lait dans une casserole (ne laisser pas le lait bouillir). Blanchir les jaunes et le sucre. Dtendre ce mlange avec le 1/3 de lait en fouettant. Verser le m...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffls au chocolat et  la crme de marrons

Souffls au chocolat et la crme de marrons

1) Prchauffez le four Th 210C . 2) Faites fondre le chocolat avec deux cuillres soupe d'eau. 3) Cassez les oeufs en sparant le blanc des jaunes. 4) Mlangez la Mazena a...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de pommes de terre

Pure de pommes de terre

Rincer bien les pommes de terre, mettre-les dans une casserole d'eau froide sale, faire cuire sur feu doux une demie heure. Eplucher les pommes de terre bien cuites, couper-les e...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brownies au chocolat et aux amandes

Brownies au chocolat et aux amandes

Allumez le four thermostat 6 (180C). Beurrez un moule carr de 24 cm de ct. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Mettez le beurre dans une...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche fribourgeoise

Brioche fribourgeoise

Mettre la levure dans une tasse, ajouter 1 cuiller caf de sucre, mlanger jusqu' obtenir un liquide fluide. Faire chauffer feu doux le mlange de lait, de beurre, de sel...

Temps 165 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langue de boeuf  la tomate

Langue de boeuf la tomate

Nettoyer et rincer bien la langue et mettre-la dans le court bouillon avec l'oignon piqu des clous de girofles, l'ail, les carotte et le laurier, saler et poivrer et laisser cuire...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquille lilloise

Coquille lilloise

Dlayer un peu de farine, la levure et l'eau tide dans un bol. Mlanger dans un saladier la farine, le sucre et la levure. Y ajouter 4 oeufs entiers puis le beurre mou ( tem...

Temps 37 min | Personne(s) : x ( 2 coquilles) | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau glac  l'orange.

Gteau glac l'orange.

Dans une grande jatte, mlanger le sucre (300 g) et les jaunes des 4 oeufs (rserver les blancs dans une autre jatte), remuer vigoureusement jusqu' ce que le mlange devienne cr...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Foie gras au torchon

Foie gras au torchon

Mettre dans une cocotte l'oignon, les clous de girofle, le thym, le cleri, le bouquet garni, os de veau, sel, graines de poivre, l'eau, laisser cuire pendant 2 heures, laisser ref...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fajitas  la tortilla

Fajitas la tortilla

Laver bien le poulet, dcouper-le en morceaux Couper les poivrons en deux, ppiner-les et tailler-les en ds. Faire revenir sur feu doux l'oignon hach dans une pole avec 1 c....

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tournedos aux aubergines

Tournedos aux aubergines

Laver et couper les tomates en trois dans le sens de l'paisseur. Peler et laver les aubergines, couper-les en petits ds. Mettre dans une pole les morceaux de tomates, les ds ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche au chocolat et  l'orange

Bche au chocolat et l'orange

Prparation du biscuit : Prchauffer le four (Th 7, 220C). Mlanger les oeufs et 200 g de sucre (fouetter). Ajouter la farine et le cacao. taler le mlange sur une plaque recouv...

Temps 40 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte fondante au chocolat

Tarte fondante au chocolat

Dans un saladier, verser la farine tamise, avec le poudre d'amandes et noisettes, puis le beurre dcoup en petits morceaux et le sucre. Saupoudrer de sel, puis incorporer l'oeu...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte au poulet

Tourte au poulet

Pour prparer la pte : Travailler bien tous les ingrdients avec un fouet dans un grand bol jusqu' ce que l'obtention d'une pte homogne, laisser reposer 30 min environ. Pou...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte chocolate au lait condens sucr

Tarte chocolate au lait condens sucr

Prparer le fond de la tarte : mlanger les biscuits rduits en poudre avec le beurre fondu. En tapisser le fond d'un moule charnire de 24 ou 26 cm, dont vous aurez beurr le...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake  l'indienne

Cake l'indienne

Prchauffer le four 180 C (thermostat 6). Mettre les raisins secs tremper dans un bol d'eau chaude. mincer les escalopes en lamelles paisses. Faire revenir les mor...

Temps 60 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carrs aux dattes

Carrs aux dattes

Combiner les dattes dnoyautes avec le jus d'orange pour prparer la garniture. Mettre ce mlange dans une petite casserole. Faire mijoter jusqu' ce que le mlange soit pais...

Temps 80 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coeur a la creme

Coeur a la creme

Prparation pte gnoise : dans un rcipient Battre trs bien les oeufs entiers et le sucre au La pte doit doubler de volume et blanchir. Incorporer la farine et la levure tam...

Temps 60 min | Personne(s) : 5-6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain

Pain

Dlayer la levure dans de l'eau et laisser au moins 15 min temprature ambiante. Dans un saladier, dposer le sel, et y verser juste assez d'eau pour le dissoudre. Ajout...

Temps 215 min | Personne(s) : X | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Buche de nol pralin-chocolat de mon arrire-grand-mre

Buche de nol pralin-chocolat de mon arrire-grand-mre

Prparation du biscuit : Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Travailler dans une terrine le sucre en poudre et les jaunes d'oeufs puis ajouter la farine tamise puis...

Temps 210 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boules de berlin

Boules de berlin

Pesez 625 g de farine tamise et rservez-en une tasse. Dlayez 30 g de levure de bire dans un demi-tasse de lait tide, et laissez pendant 10 mn la chaleur. Battre 6 oeufs...

Temps 125 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis en sauce

Gnocchis en sauce

Pour prparer une sauce faire revenir la viande coupe en morceaux dans une marmite avec un peu d'huile, ajouter l'ail cras, le poivron coup en lamelles ainsi que le coulis, rem...

Temps 3 min | Personne(s) : 190 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

Couper les 3 fromages en petits cubes, Faire fondre dans le pole le fromage rp sur feu doux avec le vin blanc et un peu d'ail cras. Remuer sans cesse l'aide d'une cuill...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Savarin au rhum

Savarin au rhum

Faire fondre le beurre. Mlanger les jaunes d'oeuf (rserver les blancs) et le sucre dans un saladier jusqu' ce que le mlange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza  la feta

Pizza la feta

Prchauffez votre four 10 mn 210C. Dcoupez la feta en petits cubes. Graissez votre plat, puis talez votre pte. Versez dessus la pure de tomates, ensuite les cubes de Fet...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Pâte à pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ CrÚme patissiÚre Pâte à pizza Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Gateau au chocolat Moules ������������š���� la cr����������������me Créme anglaise Moules à la crÃÃ ¡me Mousse au chocolat allégée CrÊme anglaise Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Tiramisu Mousse au chocolat allégée CrÚme anglaise Moules à la crÚme Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre CrÚme de légume P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Mousse au chocolat allégée PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Poulet P���¢te ���  pizza

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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