Nos Recettes

Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Magret de canard aux cerises

Magret de canard aux cerises

Entailler les magrets ct peau en faisant des petits losanges, les mettre cts peau dans une pole anti-adhsive chaude et faire cuire ct peau pendant 6 minutes et ct chair p...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La tulipe des cvennes

La tulipe des cvennes

Travaillez le beurre ramolli avec les sucres. Ajoutez la farine puis les blancs d'oeufs lgrement battus la fourchette, progressivement. Recouvrez la plaque du four de papier...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gche vendenne

Gche vendenne

Faire bouillir le lait avec la 1/2 gousse de vanille fendue en deux. Laisser tidir. Dans une grande terrine, verser la farine tamise, faire un puits, ajouter le sel, casser l...

Temps 85 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Budino biancaneve (italie)

Budino biancaneve (italie)

Passez les biscuits au mixer. Imbibez les miettes ainsi obtenues de liqueur, puis ajoutez l'corce de citron rpe. Mlangez. Mettez le sucre semoule, quelques gouttes de ci...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Grives aux olives

Grives aux olives

Laver bien et nettoyer les grives, vider-les. Faire chauffer la moiti du beurre dans une cocote avec une pince de sel, verser les grives et faire-les dorer de tous les cots que...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tikka de poulet

Tikka de poulet

Couper la chair de poulet en cubes. Nettoyer et laver bien les brochettes. Mlanger dans un saladier l'ail avec l'oignon hach, le gingembre, le jus de citron, et tous les p...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Choucroute aux poissons

Choucroute aux poissons

Mettre la choucroute dans un autocuiseur d'eau, porter bullition et laisser bouillir pendant 5 min environ, goutter. Dposer dans le fond de l'autocuiseur une noix de beurre e...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe de fruits rouges  l'anis

Soupe de fruits rouges l'anis

Mettez de ct 4 cuillres soupe de fruits rouges (pour dcoration). Pressez les oranges. Mlangez le jus dans une casserole avec le reste de fruits rouges, le sucre et le p...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes  la marocaine

Brochettes la marocaine

Prparer la marinade en mlangeant tous les pices, l'oignons hachs, l'ail cras, les graines de coriandre moulu, le persil hach, l'huile d'olive, bien mlanger. Couper la vian...

Temps 135 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux yaourt aux pommes  la fleur d'oranger

Gteau aux yaourt aux pommes la fleur d'oranger

Mlanger dans un saladier, 1 pot de yaourt, le sucre et les 3 oeufs. Ajouter la levure associe aux 3 pots de farine. Ajouter le 1/2 pot d'huile et la fleur d'oranger. Peler e...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pommes aux amandes et au miel

Tarte aux pommes aux amandes et au miel

Prchauffer votre four, Th 7. Etaler la pte feuillete dans un moule tarte, puis couper les pommes en quartiers (peles ou non pour un effet plus rustique) et les disposer su...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme caramel  l'orange

Crme caramel l'orange

Prchauffez le four 180C (thermostat 6). Prparez la crme en battant les oeufs comme pour une omelette. Mettez sur feu trs doux et ajoutez le sucre, puis le lait petit ...

Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux myrtilles et mascarpone

Tarte aux myrtilles et mascarpone

Drouler la pte dans un moule cake. Bien faire pouser la pte au fond du moule. Le remplir ras-bord de haricots secs sur un papier sulfuris. Enfourner 220C (thermostat 7...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carpaccio de loubine  la thailandaise

Carpaccio de loubine la thailandaise

Laver bien la loubine, dcouper-la en fines lamelles, dresser-les dans un plat, badigeonner-les avec le jus des citron d'une facon recouvrir toute la loubine. Couper la ciboule...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langue de boeuf  la sauce de moutarde

Langue de boeuf la sauce de moutarde

Laver et plucher les lgumes. Rincer bien la langue de boeuf et tremper-la dans un rcipient d'eau froide et vinaigre pendant 10 minutes. Mettre dans une cocotte l'eau et faire ...

Temps 100 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Knpfles

Knpfles

Mettre la farine dans un saladier et faire un puits au milieu. Y ajouter le sel, les 3 oeufs et l'eau petit petit tout en travaillant l'aide d'une cuillre en bois ou les f...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes au fromage blanc

Crpes au fromage blanc

Prparer une pate homogne en travaillant bien la farine, le lait, les oeufs, le parmesan rp, le sel et le poivre Chauffer un peu de beurre dans une pole, verser 2 c..s de pat...

Temps 80 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tatin d'ananas

Tatin d'ananas

Prchauffer le four thermostat 7 (210C). Dans un moule manqu, faire fondre le beurre, le sucre vanill et le sucre. Verser les cubes d'ananas et laisser caramliser 10 ...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Panini au saumon

Panini au saumon

Dans un bol mlanger le son de bl avec le son d'avoine, le lait les oeufs, les gotes d'arome beurre et la levure. Huiler une pole adhsive l'aide d'une goutte sur un papier a...

Temps 50 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Compote de mangues aux pices

Compote de mangues aux pices

Peler et hacher finement le morceau de gingembre. Mettre-le dans une casserole avec le sucre et 50 cl de l'eau et porter les feu moyen pour 10 min. filtrer le sirop obtenu et rs...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche glace aux cookies

Bche glace aux cookies

Placez votre crme liquide au rfrigrateur, avec un saladier haut et troit. Mettez 2 jaunes d'oeufs un peu de sel, le sucre dans un saladier profond, pos sur une casserole ...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Goyre au fromage

Goyre au fromage

Pour prparer la pte brise Etaler la pte sur 3 mm d'paisseur et en garnir une tourtire de 22 cm de diamtre. Tapisser le fond de la pte pique avec une fourchette avec du p...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au chocolat blanc et chocolat noir, fondante et craquante

Tarte au chocolat blanc et chocolat noir, fondante et craquante

Prparation du fond de tarte chocolat: Tamisez la farine avec le sucre glace, ajoutez le cacao et le sel. Creusez un puits, mettez le jaune d'oeuf et le beurre en petits morce...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble au cabillaud

Crumble au cabillaud

Laver bien les tomates, couper-les en ds ainsi que le cabillaud. Mlanger dans un saladier les ds de tomates et de cabillaud, le basilic, les lardons. Mlanger dans un bol le b...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saucisses  la sauce

Saucisses la sauce

Faire dorer les saucisses dans une pole huil, goutter-les en utilisant le papier absorbant, puis couper-les en tranches paisses de 2 cm. Faire revenir l'oignon dans le beurre ...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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