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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Langue de boeuf aux pices de mais

Langue de boeuf aux pices de mais

Mettre la langue de boeuf dans une cocote d'eau sale, ajouter les carottes, les oignons, le bouquet garni, saler et poivrer, porter bullition et laisser cuire jusqu' ce que le ...

Temps 180 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte vergeoise aux pommes

Tarte vergeoise aux pommes

Dlayer la levure dans le lait tide avec le sucre. Tamiser la farine. Y ajouter la levure delaye, les oeufs battus avec le sel et le beurre coup en morceaux. Ptrir la...

Temps 210 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Punch d't

Punch d't

Mettre la pomme, les clous de girofle, le miel et la cannelle dans une casserole, porter bullition et faire le tout fondre, laisser refroidir, ajouter le jus de mangue, le jus d...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux pommes (le roi des reinettes)

Gteau aux pommes (le roi des reinettes)

Epluchez les pommes, rpez-les, mettez-les dans un saladier, poudrez-les de la moiti du sucre et arrosez-les de rhum ou calvados. Allumez le four Th 6. Cassez les oeufs dans...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquelets  l'ananas

Coquelets l'ananas

Laver bien les coquelet, nettoyer-les et disposer-les dans un plat beurr allant au four, saupoudrer du sel et du poivre, arroser-les d'huile, parsemer-les avec le poireau finement...

Temps 80 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tulipes

Tulipes

Dissoudre dans les blancs le sucre glace. Incorporer la farine et le sucre vanill. Ajouter le lait froid pour dtendre la pte. Etaler au pinceau sur plaques lustres des di...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade au pain

Salade au pain

Coupez le pain au dessus d'un saladier en petits morceaux. Lavez, puis coupez les tomates et le concombre en petits ds dans le saladier. Lavez les bouquets de persil et de men...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain au cumin en cocotte

Pain au cumin en cocotte

Dlayer la levure dans un petit verre d'eau tide, ajouter le sel. Tamiser la farine, verser la levure au centre, ajouter le jaune d'oeuf, le cumin et incorporer la farine pe...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de crpes flamb

Gteau de crpes flamb

Prparez la pte crpes que vous laisserez reposer 2 heures, puis faites les crpes. La crme ptissire : Mlangez bien les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine. F...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Veau en bellevue

Veau en bellevue

Mettre le beurre dans la casserole, faire chauffer sur feu doux jusqu' ce que le beurre soit fondu, ajouter la farine, et remuer avec une spatule en bois pour obtenir un mlange ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de verviers traditionnel

Gteau de verviers traditionnel

Mettre la farine dans un grand plat(n'hsitez pas prendre un trs grand plat, la pte doublera de volume lors du premier levage) Y ajouter le bloc de levure dilu dans 250ml d...

Temps 32 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse  la crme de marron

Mousse la crme de marron

Raliser une crme ptissire : (la premire fois a m'a fait peur aussi ; perso, j'ai besoin de trois mains pour la raliser sans relaver la cuisine). Faire bouillir le lait ...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Le train de nol

Le train de nol

Faire bouillir la crme frache puis ajouter le chocolat dtaill en copeaux ou trs petits morceaux. Remuer sans cesse jusqu' ce que le chocolat soit compltement fondu. ...

Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Kougelhopf sucr (alsace)

Kougelhopf sucr (alsace)

Tremper les raisins dans de l'eau tide pour les faire gonfler. Mlanger la levure 10 cl de lait et un peu de farine pour en faire une pte laisser reposer jusqu' double...

Temps 170 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tiramisu  la courge et  l'orange

Tiramisu la courge et l'orange

Presser les oranges pour obtenir 2 dl, le mettre dans une casserole avec le sucre et l'arme et porter bullition. couper la courge en petits cubes env. 3/4 cm de ct, les ajou...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto de gambas

Risotto de gambas

Faire fondre un peu de beurre dans une pole, verser les chalotes et laisser revenir puis ajouter le riz et laisser nacrer pour quelques minutes arroser de vinaigre et le fumet de...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Baklawa aux amandes

Baklawa aux amandes

Ptrir la pte pendant 15 min. Couper des noisettes de pte que vous abaisserez en feuilles trs fines au rouleau. Saupoudrer les feuilles de mazena. Beurrer un plateau. S...

Temps 105 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cailles aux raisins

Cailles aux raisins

Dans une cocote verser de l'Huile d'olive,lorsque celle ci est assez chaude,faire revenir les cailles. quand eles sont bien dorer sortez les et reserver. Faite revenir les ch...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de carpe

Terrine de carpe

cailler, vider, nettoyer la carpe. Couper la carpe en tronons. Saler et poivrer les morceaux et laisser reposer au rfrigrateur jusqu'au lendemain. Faire revenir les oignons ...

Temps 80 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  l'orange

Poulet l'orange

Laver bien le poulet, vider-le. Hacher le jambon cru et mlanger-le avec le zeste d'une demi orange finement rp, travailler le tout avec 50 g de beurre pour obtenir un mlange l...

Temps 130 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Baguette viennoise

Baguette viennoise

Dans l'ordre, mlanger : farine, sel, sucre, levure mlange au pralable dans le lait, eau. Ptrir. Une fois la pte homogne ajouter le beurre ramolli. Laisser reposer...

Temps 140 min | Personne(s) : . | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Espadon grill aux cpres

Espadon grill aux cpres

Laver bien la salade, essorer-la Mlanger dans une terrine l'huile avec le vinaigre, incorporer les capres, saler en remuant pour obtenir une vinaigrette homogne. Faire dorer d...

Temps 30 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Choucroute et brochette de saint-jaques

Choucroute et brochette de saint-jaques

Passer le beurre au mixer avec les baies de genivre, le persil pour obtenir une pommade. Assaisonner de sel et de poivre les noix de saint jacques, piquer 4 noix par brochettes, ...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mille-feuilles aux pches

Mille-feuilles aux pches

Prchauffez le four 210C (thermostat 7). Etalez la pte feuillete en un rectangle de 25 x 20 cm environ sur 4-5 mm d'paisseur, dcoupez-y 12 rectangles. Piquez-les la fou...

Temps 72 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Hachis parmentier

Hachis parmentier

Laver, plucher les pommes de terre, couper-les en cubes. Faire cuire l'eau bouillante sale ces morceaux de pommes de terre sur feu moyen, pendant 12 minutes, goutter-les. ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Tiramisu Gateau au chocolat CrÚme de légume Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Créme anglaise Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà CrÚme anglaise Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Moules à la crÚme Moules ������������š���� la cr����������������me Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée Poulet Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre CrÚme patissiÚre Mousse au chocolat allégée Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Pâte à pizza P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Moules à la crÃÃ ¡me CrÊme anglaise PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée P���¢te ���  pizza

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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