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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Sauce caf

Sauce caf

Nettoyer le polon au vinaigre. Chauffer dans ce polon le sucre avec l'eau, faire cuire feu vif jusqu' l'obtention d'un caramel blond. Hors du feu dcuire avec l'extrait de...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes soufflees au calvados

Pommes soufflees au calvados

Mettre les raisins dans un bol, les recouvrir d'eau et les laisser gonfler 1 bonne heure. Laver les pommes. Les creuser en laissant environ 1,5 cm de chair. Garder la pulpe...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Zpf (pain tresse - brioche) (suisse)

Zpf (pain tresse - brioche) (suisse)

Mettre la farine dans un rcipient profond. Ajouter le sel, le sucre, le beurre en petits morceaux, et la levure dissoute. Tout mlanger la main, et ajouter petit petit le lait...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake aux caramels au beurre sal.

Cake aux caramels au beurre sal.

Dtailler les abricots en fines lamelles, les mettre tremper dans le rhum 1 h au moins. Dcouper les caramels en petits morceaux. Les tapes de dcoupage sont longues, mais ...

Temps 110 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure d'aubergines

Pure d'aubergines

Laver bien les aubergines, couper-les en deux dans le sens de la longueur, faire-les griller sous le gril du four jusqu' ce qu'elles soient noir et tendre, plucher-les et craser-...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Macarons  la pistache

Macarons la pistache

1.Faire revenir les amandes effils la pole.Rper finement le chocolat,mlanger aux amandes.Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec 150g de sucre. 2.Rchauffer le four ...

Temps 46 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Florentins

Florentins

Faire chauffer dans une casserole le miel, le beurre, le sucre et le glucose. Cuire 5 minutes feu doux en remuant partir de l'bullition. Hors du feu incorporer les amandes...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fajitas fourrs au boeuf

Fajitas fourrs au boeuf

Laver bien le demi poivron, ppiner et tailler-le en fines lamelles. Rincer la courgette, couper-la en petits cubes. Peler et laver les tomates, concasser-les Peler l'oignon, c...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Choco-chaud fondant sans farine

Choco-chaud fondant sans farine

1 ) Prchauffez le four 190C (Th 6 ). Beurrez un moule manqu de 19-20 cm de diamtre. Tamisez 40 g de cacao travers une passoire fine, mlez-le sucre. 2 ) Cassez le c...

Temps 50 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rosbif aux pommes de terre et aux oignons

Rosbif aux pommes de terre et aux oignons

Eplucher les pommes de terre et couper-les en rondelles. Eplucher les oignons et couper-les en rondelles. Piquer le rosbif Avec les gousses d'ails pluchs plusieurs endroits,...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Corniottes au fromage

Corniottes au fromage

La pte : Faire une pte brise avec la farine, le beurre et l'eau. La laisser reposer 15 minutes dans un torchon. Etaler la pte (0.5 cm) puis la dcouper en forme de ...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Capuccino glac

Capuccino glac

1) Porter le lait bullition dans un polon, puis ajouter le chocolat en morceaux. Mlanger au fouet jusqu' ce que le chocolat soit fondu. 2) Verser dans des verres (style v...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tulipes

Tulipes

Dissoudre dans les blancs le sucre glace. Incorporer la farine et le sucre vanill. Ajouter le lait froid pour dtendre la pte. Etaler au pinceau sur plaques lustres des di...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau carpeaux

Gteau carpeaux

La pte : Battre les blancs en neige. Puis, ajouter la poudre de noisettes, d'amandes, et le sucre glace. Diviser la pte en 2 et la faire cuire dans 2 moules identiques, p...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de veau aux oignons et miel

Tajine de veau aux oignons et miel

Couper la viande en morceaux, saler-les de tous les cots et faire-les dorer dans une cocote avec l'huile chauff pendant 5 min environ, retourner-les et laisser cuire pendant 5 mi...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau amandes et chocolat

Gteau amandes et chocolat

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Mlanger la farine, la levure, le sel, les amandes et le sucre puis ajouter le beurre fondu et les oeufs battus. Travailler bien ...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au libouli

Tarte au libouli

Prparation de la pte : Dlayez la levure dans le lait avec le sucre. L'ajouter la farine avec les autres ingrdients, ptrir pour former une boule lastique. Laisser rep...

Temps 210 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits cakes des les

Petits cakes des les

Travaillez le beurre et la pte d'amande en pommade, puis ajoutez progressivement le sucre, le sucre vanill, les oeufs, le sel, le zeste de citron ou d'orange. Mlangez bien, ...

Temps 45 min | Personne(s) : 20 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poule farcie aux saucisses

Poule farcie aux saucisses

Pour prparer la farce Dlayer le pain de mie avec le lait. Malaxer la chair de saucisse avec l'oeuf entier, la mie de pain essore, le hachis de persil et d'ail, le poivre et q...

Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes  la viande

Ptes la viande

Couper la viande en cubes. Faire chauffer l'huile dans une pole, y faire revenir les cubes de viande, ajouter l'ail hach et l'oignon minc, saler et poivrer et laisser cuir...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de champignons

Brochettes de champignons

Rincer bien et scher les champignons. Laver et ppiner les poivrons, couper-les en tranches. Couper les tranches de jambons en deux. Enfiler sur des pics en bois d'une faon a...

Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte banane-fraise

Charlotte banane-fraise

Faire ramollir les feuilles de glatine dans de l'eau. Mixer 250 g de fraise en pure, plucher 3 bananes que vous mixerez avec le jus de citron. Faire bouillir 200 g de sucre...

Temps 50 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes  la cannelle

Pommes la cannelle

Porter bullition le lait et la cannelle. Dans un saladier, mlanger les jaunes d'oeufs et le sucre puis verser lentement le lait bouillant sur le mlange. Remettre dans la ...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelettes  la crme et sa compote aux fruits rouges

Tartelettes la crme et sa compote aux fruits rouges

Mettez les fruits dans une casserole. Ajoutez 100 g de sucre, le jus du citron et faites cuire 20 minutes feu doux en remuant rgulirement. Laissez refroidir. Dans une ...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannellonis aux aubergines

Cannellonis aux aubergines

Faire tourner dans un robot la farine, la semoule de bl dur, les oeufs, l'huile d'olive et le persil jusqu' l'obtention d'une pte qui ne colle pas aux doigts, laisser reposer p...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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