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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Pizza  la mozzarella

Pizza la mozzarella

Couper la mozzarella en tranches fines. Lave, plucher et mincer les tomates. Prparer la pte pain, taler-la la main dans une tle huile allant au four, napper-la avec le...

Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cari d'agneau

Cari d'agneau

Dgraisser l'paule d'agneau et couper-le en trs gros cubes, saler et poivrer. Peler les oignons et mincer-les. Peler les pommes et couper-les en quatre. Faire chauffer l'h...

Temps 2h20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau amandes et chocolat

Gteau amandes et chocolat

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Mlanger la farine, la levure, le sel, les amandes et le sucre puis ajouter le beurre fondu et les oeufs battus. Travailler bien ...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
les flottantes d't au curaao

les flottantes d't au curaao

Sparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige fermes avec une pince de sel. Serrer avec le sucre vanill. Porter de l'eau frmissement dans une large mar...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de raisins

Gratin de raisins

Lavez, coupez les raisins en 2 et enlevez les ppins si il y en a. Rpartissez-les dans des ramequins pouvant aller au four. Dans un polon pos au bain-marie, fouettez 2 oeuf...

Temps 27 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Granit d'ananas au moscatel

Granit d'ananas au moscatel

Dans une casserole faire fondre le sucre et l'eau et laisser bouillir 5 mn, puis laissez refroidir. Retirez la chair d'un petit ananas bien parfum. Passez-la au mixer. L...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de poisson

Terrine de poisson

Couper les champignons en deux, faire-les dorer dans une pole avec l'huile. Couper le poisson en petits cubes, rduire-les en pure au mixer, saler et poivrer. Mettre dans un sa...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte banane-fraise

Charlotte banane-fraise

Faire ramollir les feuilles de glatine dans de l'eau. Mixer 250 g de fraise en pure, plucher 3 bananes que vous mixerez avec le jus de citron. Faire bouillir 200 g de sucre...

Temps 50 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bavarois  la mangue

Bavarois la mangue

Prparer le sirop 30B: Mlanger le sucre et l'eau dans un polon. Porter en cuisson lentement, sans cesser de remuer avec une cumoire propre et retirer l'cume qui se forme ...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Miroir au chocolat

Miroir au chocolat

Les proportions sont donnes pour un moule de 24 cm de diamtre. Prparer le biscuit : Sparer les blancs des jaunes. Bien travailler les jaunes au fouet en ajoutant le s...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Osso bucco chemari

Osso bucco chemari

Peler et hacher les oignons ainsi que la gousse d'ail, faire-les dorer dans pole avec l'huile. Faire dorer dans la mme pole les rondelles de jarret roules dans la farine et me...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de courgettes au basilic

Pain de courgettes au basilic

Laver et ciseler les feuilles de basilic, les rserver. Laver les courgettes, les essuyer, les rper. Faire chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse. Ajouter les courgettes...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes farcies aux Saint-Jacques

Crpes farcies aux Saint-Jacques

Mlanger dans un grand saladier la farine avec les oeufs et le lait, malaxer bien jusqu' l'obtention d'une pte homogne, laisser reposer pendant une heure. Prparer avec cette ...

Temps 50 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de viande aux pruneaux

Tajine de viande aux pruneaux

plucher et laver les oignons, mincer-les. Laver bien les pruneaux et faire-les gonfler dans l'eau. Mettre la viande dans une cocotte les oignons mincs et l'ail hachs, l'hui...

Temps 1h min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Florentins

Florentins

Faire chauffer dans une casserole le miel, le beurre, le sucre et le glucose. Cuire 5 minutes feu doux en remuant partir de l'bullition. Hors du feu incorporer les amandes...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Glaage  la noix de coco pour vos gteaux

Glaage la noix de coco pour vos gteaux

Mlangez le tout pour que le mlange soit homogne. Etalez sur le dessus du gteau. Laissez scher l'air avant de le mettre dans le frigo. Et rgalez vous ! ...

Temps 10 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filets de sandre au riesling

Filets de sandre au riesling

Peler les champignons et couper-les en lamelles, les faire sauter dans une pole avec le beurre. Tailler des escalopes en biais dans le filet de Sandre. Etaler le fond d'un pla...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte malakoff ou charlotte aux amandes

Charlotte malakoff ou charlotte aux amandes

Placer les biscuits dans un moule charlotte sans en mettre au fond. Mlanger amandes, sucre, vanille et beurre lgrement ramolli jusqu' ce que la prparation devienne mouss...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Hachis parmentier de poulet

Hachis parmentier de poulet

plucher les pommes de terre et laver-les et couper-les en gros morceaux, mettre-les dans une casserole d'eau froide, saler et laisser cuire 25 minutes, goutter-les, passer-les a...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau rose au chocolat

Gteau rose au chocolat

La veille : craser les 6 biscuits au mixeur pour obtenir une fine poudre rose. Monter les blanc d'oeufs en neige en ajoutant le sucre en plusieurs fois. Lorsque la meringue ...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre

Gratin de pommes de terre

Laver et peler les pommes de terre, couper-les en fines rondelles. Dans un rcipient, mlanger le bchamel, le persil hach, la moiti de fromage rp, l'ail cras et la muscade,...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Framboisier

Framboisier

Prparer la gnoise (la veille) : Prchauffer le four 210C (th 7). Casser les oeufs, en sparant les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige, ajouter 125 g de s...

Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Faisan aux champignons

Faisan aux champignons

Faire tremper le mie de pain dans le lait et essor bien. Peler les champignons et mincer-les, faire-les revenir dans une pole avec un peu d'huile jusqu' l'vaporation tota...

Temps 2h min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet garnis aux foies

Poulet garnis aux foies

Nettoyer et frotter soigneusement au sel le poulet et les foies. Au bout d'1/2 h, rincer. plucher et piler l'ail trs finement, les placer dans une assiette avec le piment do...

Temps 90 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza maison lgre

Pizza maison lgre

Etaler la pte sur une plaque allant au four. Etaler l'aide d'une cuillre le coulis de tomate. Couper la courgettes en fines lamelles et les dposer sur la pte. Couper ...

Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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CrÚme anglaise CrÊme anglaise Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Pâte à pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules ������������š���� la cr����������������me Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Tiramisu Mousse au chocolat allégée PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Pâte à pizza P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Moules à la crÚme Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Couscous P���¢te ���  pizza PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Poulet Moules à la crÃÃ ¡me Gateau au chocolat Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Mousse au chocolat allégée CrÚme de légume Créme anglaise CrÚme patissiÚre Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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