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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Gteau de poires vanilles meringu

Gteau de poires vanilles meringu

Pelez les poires et coupez-les en 2. Dans une casserole, prparez le sirop : mettez l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue, portez bullition puis pochez les poires p...

Temps 95 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes  la marocaine

Brochettes la marocaine

Prparer la marinade en mlangeant tous les pices, l'oignons hachs, l'ail cras, les graines de coriandre moulu, le persil hach, l'huile d'olive, bien mlanger. Couper la vian...

Temps 135 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Eplucher les 3 pommes et les rper dans une jatte. Trs vite ensuite, afin qu'elles ne noircissent pas, y rper les zestes des deux citrons et y ajouter le jus des deux citrons. M...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de courgettes

Pain de courgettes

Peler les courgettes, coupez-les en petits ds. Peler et hacher les oignons. Faire cuire courgettes et oignons 30 mn la pole, dans l'huile d'olive. Faire gonfler la mi...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Foie de veau  la lyonnaise

Foie de veau la lyonnaise

Dgager la moelle de l'os l'aide d'un couteau, faire-le pocher pendant 5 minutes dans l'eau sal, goutter-le et couper-le en rondelles. Peler, couper et mincer finement le...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade crole

Salade crole

plucher et laver les pommes de terre et couper-les en cubes, faire-les cuire dans l'eau bouillante sale pendant 8 10 minutes, goutter-les goutter soigneusement les coeurs de...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canougat

Canougat

Faire fondre dans une casserole le sucre et le chocolat avec 1 verre d'eau. Y ajouter la farine. Sparer les blancs des jaunes, incorporer les jaunes dans la prparation tid...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux figues pommes et cannelle

Tarte aux figues pommes et cannelle

Faire prchauffer sur Th 7 la pte tarte (recouverte d'aluminium) pendant 10 mn environ. Pendant ce temps, faire revenir dans une pole un peu de beurre avec les figues surge...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de riz  l'orange et au chocolat

Gteau de riz l'orange et au chocolat

Faites bouillir 3 l d'eau, versez-y le riz et laissez cuire 3 min. Egouttez. Faites bouillir le lait (sans le laisser brler) avec la gousse de vanille fendue en deux et 1 pinc...

Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Glace  la noix de coco facile

Glace la noix de coco facile

Faire chauffer 1/2 L de liquide (lait de coco+eau). Pendant ce temps, mlanger le sucre, la noix de coco rpe et les jaunes jusqu' ce que le mlange soit jaune clair et mousse...

Temps 40 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte aux pommes

Charlotte aux pommes

Dtailler le pain de mie pour le chemisage des moules. Tailler en triangles pour chemiser le fond des moules. Tailler le reste de pain de mie en bandes de 5mm d'paisseur et de...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Selou

Selou

Dans un plat allant au four, tendre la farine . La passer au four, remuer avec une spatule en bois, jusqu' ce quelle atteigne une couleur beige fonc. Dans une grande pol...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de poulet aux poivrons

Saut de poulet aux poivrons

Laver bien les poivrons, retirer les queues, ppiner et couper-les en rondelles, arroser-les du jus de citron, rserver-les jusqu' utilisation. Faire chauffer le beurre dans un...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flaugnarde aux kiwis

Flaugnarde aux kiwis

Travailler au fouet les oeufs avec le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse, incorporer petit petit la farine, une pince de sel, le vinaigre et le lait en mme temps en fo...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain vapeur chinois

Pain vapeur chinois

Verser la levure dans l'eau tide. Laisser reposer 10 min. Mettre la farine dans un saladier, et creuser un puit. Y verser le mlange eau + levure. Ptrir, jusqu' obten...

Temps 43 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Panini au parmesan

Panini au parmesan

Faire congeler la viande dans le rfrigrateur pendant 1 heure environ, puis mincer-la. Mlanger dans saladier l'huile avec le basilic, le jus de citron, puis verser les lamelles...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain map au fromage

Pain map au fromage

Mlanger la farine avec le lait en poudre et le fromage. Dans la cuve, placer l'eau, le sel et le sucre, puis le mlange de farine; en rserver une tasse que l'on mlera avec l...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carrot cake de tasmanie

Carrot cake de tasmanie

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Mettre dans un grand bol l'huile et verser le sucre blanc en battant les 2 ensemble pour en faire une pte liquide. Ajouter les ...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet au curry doux

Poulet au curry doux

Rincer bien le poulet, couper-le en morceaux. Peler et mincer finement les oignons. Peler, ppiner les pommes, couper-les en petits ds et rserver-les. Faire dorer les morc...

Temps 60 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pintade aux pommes caramlises

Pintade aux pommes caramlises

Laver bien la pintade, couper-la en morceaux identique, saler et poivrer. Faire chauffer l'huile dans une pole, verser les morceaux de pintade et faire-les dorer quelques minutes...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Daube de marcassin

Daube de marcassin

plucher les carottes, les chalotes, les oignons, les ails, mincer-les. Mlanger dans une terrine la viande, les lgumes, 1 branche de cleri, l'ail, le bouquet garni, la feuil...

Temps 5h20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Far aux fraises

Far aux fraises

Prchauffer votre four 270C . Faire tidir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 . Laisser infuser environ 1 h ou faire tidir le lait avec les gouttes de vanille. D...

Temps 105 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte aux noix de l'engadine (suisse)

Tourte aux noix de l'engadine (suisse)

Prparer la pte sable : mlanger le sel et le sucre la farine. Ajouter la margarine coupe en petits morceaux et l'incorporer du bout des doigts sur un plan de travail bien ...

Temps 100 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau d'anniversaire chocolat poires

Gteau d'anniversaire chocolat poires

Prparation de la pte gteau (gnoise): Allumez votre four 200C (thermostat 6-7). Sparez le blanc des jaunes, mlangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanill, j...

Temps 130 min | Personne(s) : 20 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Patiences

Patiences

Le pot de crme frache sert de mesure. Mlanger tous les ingrdients. Sur une plaque beurre (ou une feuille d'aluminum beurre pour que la vaisselle soit plus vite faite)....

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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