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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Triangles croustillants aux crevettes et chvre

Triangles croustillants aux crevettes et chvre

Faire tremper les champignons noirs dans de l'eau bouillante sal, les scher bien, les couper en petits morceaux. craser la chvre la fourchette. Faire cuire le blanc de poul...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  la crme et au fromage blanc

Tarte la crme et au fromage blanc

Sparer les blancs des jaunes. Dans un bol, ajouter tous les ingrdients, mlanger, puis taler la pte dans un moule de 30 cm de diamtre. Monter les blancs en neige puis ...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jiaozi

Jiaozi

Etaler la pte. Diviser la pte en ronds de 12 cm de diamtre. Mettre la farce au centre et rabattre. Fermer par pression des doigts de manire obtenir un demi cercle de guirl...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake aux mangues

Cake aux mangues

Couper les tranches de mangue en lamelles et en cubes. Beurrer et chemiser un moule a manqu avec papier sulfuris et poser les lamelles et le cubes de mangue au fond du moule. F...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain au muesli et fruits secs (map)

Pain au muesli et fruits secs (map)

Recette pour machine pain. Placer la pale dans la cuve et mettre les ingrdients dans l'ordre suivant : - le lait - le miel - le sel - l'huile - les farines ...

Temps 70 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Couscous de lapin

Couscous de lapin

Dans une marmite couscous, mettez un lapin, ajoutez les oignons hachs, l'huile, le sel, poivre, gingembre et safran, ajoutez le bouillon de poulet et l d'eau. Mettez sur feu v...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain marocain farci

Pain marocain farci

Mettre dans une bassine (gas3a) la farine tamise en fontaine, faire un puit au centre de la fontaine, y ajouter le sel, la levure dilue dans un peu d'eau. Verser un peu d'eau et ...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de campagne en cocotte

Pain de campagne en cocotte

Mler la farine et l'eau. Ptrir au robot en 1re vitesse jusqu' ce que tout soit mlang puis en 2me vitesse 5 minutes. Je ne donnerai pas les temps la main, je n'aime pas met...

Temps 90 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Harira marocaine

Harira marocaine

Mettez dans une cocotte minute la viande, l'oignon, les pois chiches, le beurre, sel, cannelle, poivre, gingembre et safran. Recouvrir d'un litre d'eau et faites cuire pendant 30 m...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tortilla au poulet

Tortilla au poulet

Dsosser la poitrine de poulet. Mettre cette viande de poitrine dans une casserole d'eau bouillante sale. Laisser cuire pendant 20 minutes. Egoutter et la hacher trs finement. ...

Temps 70 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme renverse

Crme renverse

Prparer le caramel. Faire fondre le sucre et un peu d'eau jusqu' qu'il devienne caramel. Retirer du feu et dcuire avec une cuillere soupe d'eau froide. Verser le caramel ...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Glace au lait concentr caramlis

Glace au lait concentr caramlis

Faire bouillir 2litre d'eau. Mettre la bote de lait concentr et laisser cuire environ 30min. Porter bullition le lait avec la crme frache et la gousse de vanille coupe en ...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Muffins anglais

Muffins anglais

Mlanger le lait tide et la levure pour l'activer (environ 5 min). Faire un puit avec la farine mlange avec le sel, et ajouter le lait. Mlanger jusqu' obtention d'une p...

Temps 194 min | Personne(s) : 4 a 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de gonbos

Tajine de gonbos

Faite chauffer dans une cocotte minute l'huile,ajoutez l'oignon, la viande,l'ail pil, les tomates, le persil, la coriandre, sel, poivre, gingembre, piment doux, cumin, safran. Cou...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Un coeur de pte feuillete farci

Un coeur de pte feuillete farci

Confectionner la pte feuillete. La couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20 minutes. Faire gonfler les vermicelles de riz l'eau chaude, les goutter. T...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain d'pices  trois mains

Pain d'pices trois mains

Faire chauffer (au micro-ondes ou sur un bain-marie) le lait avec le beurre pour que ce dernier fonde, et verser dans un grand saladier. Ajouter le miel et mlanger. Verser le...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet farci dsoss

Poulet farci dsoss

Dsosser dlicatement le poulet en prend soins de ne pas le percer et laisser un peu de chair sur la peau. Peler et mincer l'chalote. Peler et laver les pommes de terre et cou...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse aux bananes

Mousse aux bananes

Mlanger le sucre et l'eau dans une casserole. Porter en cuisson lentement sans cesser de remuer avec une cumoire et retirer l'cume qui se forme en surface. Ds l'bullition,...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gateau facile aux pommes Antars selon Laurence Bonnet

Gateau facile aux pommes Antars selon Laurence Bonnet

Dans un saladier, travailler le sucre et les oeufs entiers. Ajouter le fromage blanc, la farine, la levure et le zeste de citron. Verser la prparation dans un moule beurr et y ...

Temps 50 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Demi-rigatoni aux langoustes

Demi-rigatoni aux langoustes

Prparer la sauce tomates Faire cuire dans une casserole les tomates rpes avec l'huile, saler, poivrer. Laisser cuire 10 minutes. Incorporer les langoustes coupes en morcea...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cuisses de poulet aux ufs

Cuisses de poulet aux ufs

Mettez dans une casserole 1c..s de beurre, ajoutez les cuisses de poulet,une gousse d'ail coupe en morceaux,le persil et coriandre hachs,sel, poivre, gingembre, safran. Ajoutez ...

Temps 30 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Clafoutis aux lgumes

Clafoutis aux lgumes

Retirer les feuilles extrieures du chou fleur et couper son trognon, diviser le chou fleur en petits bouquets, plonger-les dans une marmite d'eau bouillante sale pendant 15 minut...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl aux fraises et au chocolat

Souffl aux fraises et au chocolat

Prparer une crme ptissire vanille. Y ajouter en fin de cuisson le chocolat dessert ou le coulis de fraise. Laver et queuter les fraises, les mixer et mlanger avec la crm...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Macaron au chocolat et  la truffe noire

Macaron au chocolat et la truffe noire

Prparation des macarons : - Prchauffer le four 180 C. - Recourir la plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfuris. - Cuire le sucre semoule avec une cuillre soup...

Temps 54 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ghoriba aux flocons d'avoine

Ghoriba aux flocons d'avoine

Sparer les jaunes d'oeufs des blancs. Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu' ce que le mlange blanchisse, ajouter l'huile, bien mlanger, ajouter l'eau de f...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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