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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Tiramisu faon matre d'htel

Tiramisu faon matre d'htel

Sparer les blancs d'oeufs des jaunes. Battre les blancs en neige ferme en y ayant ajouter au pralable une pince de sel. Reserver au rfrigrateur. Pendant ce temps, ba...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au crabe

Tarte au crabe

taler la pte sur un plan de travail, foncer un moule tarte avec la pte, piquer le fond de tarte avec une fourchette. Mettre dans un saladier les oeufs, battre-les en omelette...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux noix de tante mouche

Gteau aux noix de tante mouche

Mler la moiti du sucre avec les noix. Avec le beurre ramolli mlanger l'autre moiti du sucre, ajouter le mlange noix plus sucre. Puis les oeufs un un, le sel, la farine et...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  l'estragon

Poulet l'estragon

Couper le poulet en morceaux, les saler et poivrer. Peler et hacher finement les chalotes. Faire chauffer la moiti de beurre dans une cocotte, faire revenir les chalotes hach...

Temps 100 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza tartiflette

Pizza tartiflette

Faire cuire les pommes de terre la vapeur. Faire revenir les lardons. Une fois cuits, faire revenir dans le jus des lardons l'oignon et les champignons. Mlanger le tou...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cuisse de poulet  la japonaise

Cuisse de poulet la japonaise

Rincer bien et essuyer les cuisses de poulet. Mlanger dans un rcipient la sauce soja, le sel, l'huile, le miel et la sauce aigre-douce pour l'obtention d'une marinade. Plonger ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets polonais

Beignets polonais

Une heure a l'avance, on prpare le levain (un peu de lait tide avec la levure du boulanger). On ajoute une partie du lait (30cl), puis on passe la farine dans un tamis et on...

Temps 365 min | Personne(s) : 5/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl aux mirabelles

Souffl aux mirabelles

Laver et dnoyauter les mirabelles. Faire fondre le beurre feu moyen-chaud dans une pole puis ajouter les mirabelles, la cassonade et la cannelle. Laisser cuire puis ajo...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte canadienne aux pommes

Tourte canadienne aux pommes

Etalez une pte sable dans un moule tarte bords hauts. Pelez et coupez les pommes en tranches fines. Disposez-les sur la pte. Mlangez la cassonade, le sucre, la cann...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis au jambon

Gnocchis au jambon

Mettre le lait avec le beurre, la muscade et un peu de sel dans une casserole, porter bullition, incorporer peu peu le semoule et laisser gonfler pendant 10 min environ en rem...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bollito misto

Bollito misto

Faire dgorger la tte et la langue dans de l'eau froide pendant 2h. Peler les carottes et couper-les en rondelles. Mettre dans une cocotte d'eau et porter bullition, ajout...

Temps 5h30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pintade aux pommes de terre

Pintade aux pommes de terre

Peler et laver les pommes de terre, couper-les en petits ds ainsi que les poivrons, les tomates et l'oignon, mlanger le tout dans une terrine avec l'huile, les herbes, saler et p...

Temps 2 heures min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  la sauce soja

Poulet la sauce soja

Laver bien le poulet, nettoyer-le et couper-le en morceaux. Mlanger dans une terrine la sauce soja, le gingembre, le miel, sel et poivre pour obtenir une marinade puis verser les...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sauce crme pistache

Sauce crme pistache

Faire chauffer le lait dans une casserole (ne laisser pas le lait bouillir). Blanchir les jaunes et le sucre. Dtendre ce mlange avec le 1/3 de lait en fouettant. Verser le m...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake multi-couches au citron

Cake multi-couches au citron

Travailler tous les ingrdients de la pte pour obtenir une pte trs lisse et assez fluide. Elle doit pouvoir tre tale facilement (ajouter du lait si ncessaire). Prchau...

Temps 120 min | Personne(s) : 12 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte aux pices et sa mousse au th

Charlotte aux pices et sa mousse au th

Porter bullition le vin, l'eau, la cannelle, l'orange, le sucre et le poivre. Eplucher les poires entires, les cuire feu doux jusqu' ce qu'un couteau s'enfonce. Aprs ...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte moelleuse au chocolat

Tarte moelleuse au chocolat

Dans une terrine, mettre la farine tamise, la poudre noisettes-amandes, ajouter le beurre mou en petits morceaux, une pointe de sel et l'oeuf entier. Travailler rapidement le m...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux lgumes fraches

Ptes aux lgumes fraches

Couper en cubes la courgette et le poivron. plucher et mincer l'oignon. Laver et rper les carottes. plucher les tomates et couper-les en petits morceaux Faire chauffer le ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain complet

Pain complet

Diluer les sachets de levure dans 4 cuillres soupe d'eau tide. Laisser reposer 15 min environ. Mlanger avec un fouet la farine, la fcule, le sel et le sucre dans un sala...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain aux lardons

Pain aux lardons

Faites rissoler les lardons dans une pole, gouttez-les et laissez refroidir. Mlangez les 2 farines dans un saladier, creuser un puis et mettez la levure dlaye dans un peu d...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langue de chat

Langue de chat

Mettre le beurre et le sucre dans une bassine. Mlanger bien jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux. Incorporer les oeufs graduellement en fouettant. Incorporer la farine, ...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tiramisu super facile

Tiramisu super facile

0)prparer un caf fort en grande quantit 1) mlanger dans un saladier 100g de sucre, 3 jaunes d'oeuf, et le mascarponne. 2)dans un autre saladier monter les blanc en neige f...

Temps 25 min | Personne(s) : 46 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade pice fraises - mangue

Salade pice fraises - mangue

Presser l'orange, et faire chauffer le jus en y ajoutant le poivre, le gingembre, la cannelle et la vanille. Porter bullition 1 min pour obtenir un sirop, laisser refroidir....

Temps 11 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets de pruneaux fourrs

Beignets de pruneaux fourrs

Bien rincer les pruneaux et les faire tremper 8 heures dans de l'eau tide ou du th tide galement. Aprs le trempage, les dnoyauter. Ebouillanter les amandes, les monder puis...

Temps 50 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dlice feuillet crousti-fondant tout pralin

Dlice feuillet crousti-fondant tout pralin

Raliser les biscuits aux noisettes : Battre au fouet main les oeufs avec le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse. Ajouter la farine, la levure chimique, les noisett...

Temps 11 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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