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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
La sauce gribiche

La sauce gribiche

1. Dlayer la moutarde dans la vinaigrette, dans un petit saladier ou un bol. 2. caler et hacher l'oeuf dur. Couper le cornichon en rondelles. goutter les cpres, hacher le per...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Le riz au lait des maharadjas (kheer)

Le riz au lait des maharadjas (kheer)

Mettre le lait, les gousses de cardamomes crases et le riz dans une casserole, et porter bullition. Faire cuire ensuite petits bouillons, jusqu' ce que le riz soit trs ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake a la raclette

Cake a la raclette

Cuisson: 45 min 180 deg Dans une jatte, mlanger la farine, la levure, les oeufs, lhuile et le lait tidi. Mlanger le tout puis ajouter le gruyre, le fromage raclette et l...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pudding de nol

Pudding de nol

Cette recette se prpare la veille pour le lendemain. Dnoyautez et coupez en quatre les pruneaux, coupez les fruits confits en petits morceaux, et enlevez les ppins des raisins...

Temps 360 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannelloni au merlan

Cannelloni au merlan

Pour prparer la pte mlanger dans un grand saladier tous les ingrdient de la pte, malaxer bien pour obtenir une pte dure, laisser-la reposer pendant 2 heure environ au frais. ...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croustade  l'armagnac

Croustade l'armagnac

Travaillez au fouet les oeufs et le sucre. Ajoutez l'armagnac, le lait, la farine, le beurre fondu. Mlangez le tout pendant 5 mn. Ajoutez alors la levure et la pince de sel....

Temps 75 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain aux saveurs mditerranennes

Pain aux saveurs mditerranennes

Mlangez la farine et le sel dans un grand saladier. Creusez-y un puit. Dlayer la levure dans l'eau tide et le sucre, puis incorporez-la peu peu la farine. Coupez ...

Temps 55 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Paris-brest crmeux

Paris-brest crmeux

te choux : Versez 20 cl d'eau dans une casserole, avec le sel, le sucre et le beurre. Portez bullition puis, hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois. Remuez nergi...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte  la mangue

Charlotte la mangue

Faire tremper les feuilles de glatine dans un verre d'eau froide. Couper les mangues fraches en cubes Egoutter et Mixer les mangues au sirop (conserver le jus). Battre la cr...

Temps 61 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte  la viande hache

Tourte la viande hache

Faire revenir l'oignon hach et la viande hache dans une pole avec l'huile, ajouter le sel et les pices, ajouter le persil hach et les oeufs, retirer du feu et ajouter le froma...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet farci  la chair de saucisse

Poulet farci la chair de saucisse

plucher et mincer les champignons. Faire chauffer l'huile dans une pole, y faire revenir les champignons mincs. Mettre dans un saladier la chair saucisse, les champignons...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aumnires faon crole

Aumnires faon crole

Mlanger intimement les 2 farines dans un saladier, avec sel, cannelle, sucre. Incorporer les oeufs, puis le lait, travailler le tout en pte homogne, et ajouter le cidre. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sandre  la sauce

Sandre la sauce

Saler et poivrer les tranches de sandre sur les deux faces. couvrir le fond d'un plat avec l'chalotes mincs, rpartir les tranches de sandre au dessus, saupoudrer d'une pince...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Macdoine de lgumes et langouste

Macdoine de lgumes et langouste

Faire cuire les oeufs durs dans l'eau bouillante pendant 15 minutes, les caler puis les couper en rondelles. Faire remplir une grande marmite avec l'eau, ajouter le sel et porte...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuits cossais (abernethy biscuits)

Biscuits cossais (abernethy biscuits)

Mlanger farine et levure, ajouter le beurre, puis le sucre, en travaillant du bout des doigts pour obtenir une mixture style crumble. Ajouter l'oeuf battu et le lait, bien mla...

Temps 17 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de foie grill

Brochettes de foie grill

Dbarrasser la peau fine de foie, dcouper-les en cubes de 2 cm. Prparer la marmelade en mlangeant l'ail pil, l'oignon hach, le persil et la coriandre et passer les cubes de ...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagine de mais au chorizo et aux aubergines

Tagine de mais au chorizo et aux aubergines

Rincer biens l'aubergine, retirer les queues et couper-le en rondelles fines sans l'plucher, saupoudrer-les du sel et rserver-les jusqu' utilisation. Laver bien le poivron, p...

Temps 45 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Duo pistaches framboise

Duo pistaches framboise

Une heure l avance, mettre un saladier au conglateur et mettre la crme liquide dans la partie la plus froide du rfrigrateur. Prchauffer le four 180C (thermostat 6). ...

Temps 85 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tomates  l'italienne

Tomates l'italienne

Faire chauffer la margarine et l'huile dans une cocotte pour y faire blondir l'oignon tranch en trs fines lamelles. Laver et couper en morceaux les 6 tomates. Les ajoute...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse glace  l'orange

Mousse glace l'orange

Lavez l'orange, frottez le morceau de sucre sur son corce. Faites-le fondre dans la liqueur (chauffez lgrement ventuellement). Pressez la moiti de l'orange. Fouettez les ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carottes au lait de coco

Carottes au lait de coco

Peler et mincer les oignons et les faire blondir dans un peu d'huile. Peler les carottes et les couper en rondelles. Nettoyer les tomates et les dbiter grossirement (elles von...

Temps 45 min | Personne(s) : 4/5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
'the' sachertorte (autriche)

'the' sachertorte (autriche)

Le gteau : Sparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec 150 g de sucre en poudre et le beurre mou, jusqu' ce que le mlange blanchisse. Faites fondre...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse frache aux fraises

Mousse frache aux fraises

Faites tremper les feuilles de glatine dans de l'eau froide. Versez la crme frache liquide dans une jatte puis placez-la pendant 20 minutes au conglateur. Entre-temps, r...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Far aux fraises

Far aux fraises

Prchauffer votre four 270C . Faire tidir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 . Laisser infuser environ 1 h ou faire tidir le lait avec les gouttes de vanille. D...

Temps 105 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau choco / pralin  ma faon

Gteau choco / pralin ma faon

Prchauffer four Th 7 (210C). Faire fondre le chocolat avec le beurre et le sucre. Puis verser le tout dans un saladier. Ajouter les 3 oeufs battus, le sucre vanill, la pi...

Temps 35 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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