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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Cheese maki

Cheese maki

Mler la sauce soja et le miel, et mettre les tranches de boeuf mariner pendant 1 heure. Couper le cheddar en btonnets de mme taille que la largeur des tranches de boeuf. Enf...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain aux lardons

Pain aux lardons

Faites rissoler les lardons dans une pole, gouttez-les et laissez refroidir. Mlangez les 2 farines dans un saladier, creuser un puis et mettez la levure dlaye dans un peu d...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cheese cake au citron sans cuisson

Cheese cake au citron sans cuisson

La base: Emietter les petit-beurre trs finement. Les mettre au micro-ondes avec le beurre (1 minute puissance max) et bien mlanger le tout pour que les gteaux absorbent le...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine aux coings

Tajine aux coings

Laver bien les coings et couper-les en quatre sans les peler et ppins-les, tracer un crois sur chaque morceaux de coing. Couper la viande en morceaux. Mettre dans la cocotte ...

Temps 1h30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuillet de  poulet

Feuillet de poulet

Laver bien le poivron, hacher-le finement. Nettoyer et couper finement les champignons. Dans une cocote faire revenir les quartiers de poulet avec la moiti d'huile. Faire reven...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  la rhubarbe

Tarte la rhubarbe

Travailler le beurre en pommade dans 1 saladier, puis ajouter progressivement 75g de sucre, le sucre vanill, 1 oeuf, le sel et le zeste de citron rp. Mlanger la farine et l...

Temps 95 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet masala

Poulet masala

Mixer le fenugrec, l'ail, le gingembre, le vinaigre, les feuilles de coriandre, le sel, le curcuma, les clous de girofle et la cardamome jusqu' l'obtention d' une consistance de...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble aux pommes, aux poires

Crumble aux pommes, aux poires

Allumer le four Th 8 (240C), beurrer le plat allant au four. Peler et nettoyer les pommes, couper-les en morceaux, les faire revenir dans une pele avec un peu de beurre 5 mn. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Succs au pralin

Succs au pralin

Prchauffer le four 180C (thermostat 6) sans chaleur tournate. Fonds de succs : Mlanger les amandes, 100 g de sucre et la fcule. Monter les blancs d'oeufs pas trop fer...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rosbif aux olives

Rosbif aux olives

Pratiquer 20 entailles dans le rosbif, y enfoncer les demi-olives, dposer-le dans un plat allant au four. Huiler les cots non bards de rosbif l'aide d'un pinceau, parsemer-le...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Royal aux deux chocolats

Royal aux deux chocolats

* Base Battre les blancs en neige ferme. Rajouter 50 g de sucre. Continuer battre. Ajouter dlicatement les amandes et le reste de sucre. Verser dans un moule fond...

Temps 150 min | Personne(s) : 12 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ceviche de ptoncles

Ceviche de ptoncles

1re tape Dans un bol profond : 1. Couper les ptoncles en 3 ou 4 tranches ; 2. mincer une chalotte ; 3. Presser le citron ; 4. Mettre la fleur de sel et le poivre ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flaugnarde

Flaugnarde

Fendre les pruneaux, dnoyauter-les, et couper les abricots en petits ds, faire macrer le tout dans le jus de citron mlang au vinaigre pendant quelques heures. -Dans une ter...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Foie gras aux pommes pour Nol

Foie gras aux pommes pour Nol

Eplucher et couper la pomme en fines lamelles ainsi que le foie gras. Faire revenir les lamelles de foie gras dans un peu de beurre fondu sur feu doux, laisser dorer de chaque cot...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain lger, moelleux et facile  la map

Pain lger, moelleux et facile la map

Mettre les ingrdients dans l'ordre cit ci-dessus. Slectionner le programme ""Sandwich"", et laisser faire votre machine!" ...

Temps 190 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Damier

Damier

1/Prparez sparment les 2 ptes sables, en battant les 2 beurres avec le sucre glace, jusqu' ce que le mlange prenne du volume. 2/Ajoutez la poudre d'amandes et les jaun...

Temps 45 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse au chocolat au micro-ondes

Mousse au chocolat au micro-ondes

Dans un rcipient, mettre le chocolat en petits bouts, le beurre et le lait. Faire chauffer le tout au micro-ondes pendant environ 40 secondes, jusqu' ce que l'on obtienne un...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux poissons

Ptes aux poissons

plucher les chalotes, hacher-les finement. Faire cuire les filets de poissons au micro-ondes, couper-les en morceaux. Pour prparer la sauce bchamel, faire fondre le beurre da...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan de poisson

Flan de poisson

Couper les filets de poisson en morceaux. Dans une pole, faire revenir l'oignon minc avec le beurre, ajouter les morceaux de poisson, laisser mijoter. Dans une casserole, fair...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut d'agneau  l'oseille

Saut d'agneau l'oseille

Couper l'paule d'agneau en morceaux. Faire chauffer l'huile et le beurre dans une cocote et y faire revenir les morceaux de viande jusqu' ce qu'ils soient bien dors de t...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelettes aux fraises en gele

Tartelettes aux fraises en gele

Drouler les rouleaux de pte. En garnir 12 moules tartelettes. Piquer le fond et faire cuire les tartelettes blanc pendant 20 min 180C (thermostat 6). Dlayer la ge...

Temps 50 min | Personne(s) : 12 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche au lard de poitrine

Quiche au lard de poitrine

Mettre la farine tamise en fontaine sur la table de travail. Ajouter le beurre en parcelles et le sel. Sabler les ingrdients entre les mains, en frottant lgrement les mains...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fraisier  la mousse de pistache

Fraisier la mousse de pistache

Mousse la pistache: Mixer les pistaches avec 150g de sucre. Ajouter l'extrait de vanille, l'amande amre, l'eau de fleur d'oranger puis le colorant. Mixer nouveau puis ra...

Temps 210 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gambas en brochettes

Gambas en brochettes

Prparer une marinade en mlangeant l'oignon hach avec l'ail hach, l'huile d'olive et 1 c..c de mlange des pices. Nettoyer bien les gambas, verser-les dans la marinade et la...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cabillaud  la choucroute  et aux pommes de terre

Cabillaud la choucroute et aux pommes de terre

Eplucher et laver bien les carottes, couper-les en fines lamelles Mettre la choucroute dans une cocote avec les lamelles de carottes, incorporer le jus de citron, le vinaigre et u...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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