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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Klsse ou semmelkndel, boulettes de pain, recette allemande

Klsse ou semmelkndel, boulettes de pain, recette allemande

Dans un grand saladier qui se ferme, mlanger la baguette tranche et le lait bouillant. Refermer et laisser reposer au moins 30 minutes. Pendant ce temps, couper l'oignon ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Panini au saumon

Panini au saumon

Dans un bol mlanger le son de bl avec le son d'avoine, le lait les oeufs, les gotes d'arome beurre et la levure. Huiler une pole adhsive l'aide d'une goutte sur un papier a...

Temps 50 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon  la tomate au citron

Saumon la tomate au citron

Laver et couper les tomates en petits ds. Mlanger dans un bol les ds de tomate avec l'ail cras la moiti du jus de citron, le persil, les fines herbes, le sel et poivre, inc...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche  la crme

Bche la crme

Battre le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu' blanchiment, et ajouter 1/2 jus de citron et ventuellement 1 cuillre soupe d'eau. Ajouter la levure, un peu de sel, le sucr...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dlice framboise abricot

Dlice framboise abricot

Prparer la pate sable (prchauffer votre four 220C - thermostat 7-8): Etaler la farine sur le plan de travail. Faire un puit au centre, y malaxer le beurre en pommade avec l...

Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ceviche de ptoncles

Ceviche de ptoncles

1re tape Dans un bol profond : 1. Couper les ptoncles en 3 ou 4 tranches ; 2. mincer une chalotte ; 3. Presser le citron ; 4. Mettre la fleur de sel et le poivre ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz aux framboises

Riz aux framboises

Faites fondre le beurre dans l'autocuiseur et tournez-le jusqu' ce qu'il couvre le fond et les cts de la cocotte. Ajoutez alors le riz, la moiti du sucre; et portez nouve...

Temps 12 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain au lait

Pain au lait

Verser dans une terrine 200g de farine et la levure dlaye dans le lait tide. Mlanger et laisser reposer jusqu' ce que la pte double de volume (30 mn) Mettre la boule...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gateau lger citron kiwi

Gateau lger citron kiwi

Prchauffer le four th 6/180C. Chemiser de papier sulfuris un moule rond fond amovible. Dans un saladier, mietter les biscuits finement. Faire fondre le beurre, et le...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les sches de mamie pincette

Les sches de mamie pincette

Malaxer en sable la farine (avec la pince de sel) et le beurre coup en petits morceaux. Ajouter la crme et ptrir jusqu' l'obtention d'une boule. Remettre un peu de farin...

Temps 22 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf strogonoff

Boeuf strogonoff

Peler les champignons et couper-les en fines lamelles. Faire fondre la moiti de beurre dans une casserole et faire revenir les champignons et les oignons mincs puis ajouter la ...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mont blanc aux mangues caramlises

Mont blanc aux mangues caramlises

La veille, portez la crme bullition, mettez-y la gousse de vanille fendue et gratte infuser. Puis, placez la crme refroidie au rfrigrateur jusqu'au lendemain. Le ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carrs aux dattes

Carrs aux dattes

Combiner les dattes dnoyautes avec le jus d'orange pour prparer la garniture. Mettre ce mlange dans une petite casserole. Faire mijoter jusqu' ce que le mlange soit pais...

Temps 80 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Entre baguette viennoise et brioche

Entre baguette viennoise et brioche

Mlanger la farine avec le sel, le sucre, les 3 cl de lait tidis et mlangs la levure. Bien mlanger pour avoir un ensemble homogne. Ajouter le beurre, l'oeuf et les 20...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Panini  la mozzarella

Panini la mozzarella

Suivre les indications de paquet et prparer la pate pain, laisser lever pendant 15 min environ dans un endroit tide. Dcouper la mozzarella en tranches ainsi que les tomates. ...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte au poulet

Tourte au poulet

Pour prparer la pte : Travailler bien tous les ingrdients avec un fouet dans un grand bol jusqu' ce que l'obtention d'une pte homogne, laisser reposer 30 min environ. Pou...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de viande et de rognon

Brochettes de viande et de rognon

Couper la viande et les rognons en gros morceaux. Mettre dans un saladier les morceaux de viande et de rognon, ajouter les oignons hachs, le persil hach, l'huile d'olive, assais...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan  la vanille et ananas caramlis aux pices

Flan la vanille et ananas caramlis aux pices

Prchauffer le four 180C (th 6). Mlanger tous les ingrdients du flan vanille, et battre le tout. Verser le mlange dans un plat, pralablement enduit de caramel liquid...

Temps 50 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
ufs aux moules

ufs aux moules

Nettoyer les moules, rserver. Mettre le vin blanc et l'chalote hach,le bouquet garni dans une casserole, ajouter les moules nettoyes, couvrir et laisser cuire 3 minutes jusq...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Parfait aux fraises (presque parfait)

Parfait aux fraises (presque parfait)

Prvoir un moule en aluminium de 1,5l en y plaant un film alimentaire pour dmoulage plus facile. Passer les fraises la mouli-julienne (moulinette) pour retenir les graines ...

Temps 45 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin marine

Lapin marine

Laver bien le lapin, couper-le en morceaux. Mlanger dans une terrine les feuilles de laurier et le romarin miett . Verser les morceaux de lapin au dessus du mlange, arroser d...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Macarons au chocolat

Macarons au chocolat

Prchauffez votre four thermostat 6 (180C). Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre doucement. Mlangez 80 g de sucre glace avec la poudre d'amandes. Ajoutez le ...

Temps 32 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pavlova marrons glacs raisins

Pavlova marrons glacs raisins

La veille, recouvrir les raisins secs de rhum et laisser temprature ambiante. Prchauffer le four 140C. Battre les blancs trs fermes. Ajouter le sucre, rebattre. Le mlang...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau minute

Gteau minute

Moi, perso, je fais tout avec mon robot mixer. Faire chauffer le four (Th 5/6 ). Battre les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu' blanchissement. Verser l'huile et retou...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crmes persanes de mamie yvette

Crmes persanes de mamie yvette

Dans une casserole, mettre le lait, le tapioca et une pince de sel. Chauffer doucement en remuant jusqu' bullition (le lait doit se trouver absorb). Hors du feu, ajouter ...

Temps 7 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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