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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Pastilla au riz et aux pistaches

Pastilla au riz et aux pistaches

Cuire le riz dans une casserole l'eau bouillante sale, une demi cuisson. Egoutter. Mettre le riz dans un plat allant au four, ajouter le lait le sucre et le beurre. Cuire au...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tendre bl aux champignons noirs

Tendre bl aux champignons noirs

Verser les grains de bl dans une casserole d'eau bouillante sale. Laisser cuire 10 minutes feu doux. Puis goutter. Dans une sauteuse. Faire revenir l'oignon hach et les cub...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme renverse

Crme renverse

Prparer le caramel. Faire fondre le sucre et un peu d'eau jusqu' qu'il devienne caramel. Retirer du feu et dcuire avec une cuillere soupe d'eau froide. Verser le caramel ...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petites pizzas au surini

Petites pizzas au surini

Confectionner la pte pizza. (Voir prparation). Laisser lever pendant 30min. Eplucher, laver les oignons. Faire cuire les oignons dans une casserole d'eau bouillante sale p...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagne aux crevettes

Lasagne aux crevettes

Prparer la sauce Faire chauffer l'huile dans une pole, y faire dorer l'oignon et l'ail. Ajouter les tomates et le concentr de tomates, le sel et le poivre. Lorsque la sauce est...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl au chocolat chaud

Souffl au chocolat chaud

Prchauffer le four 160C (thermostat 5). Mettre le chocolat dans un bol. Porter le lait bullition dans une petite casserole et le verser dans le chocolat. Remuer jusqu' ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canaps aux gambas

Canaps aux gambas

A l'aide d'un emporte-pice rond, dcouper les tranches de pain de mie. Enfourner 200 C jusqu' ce qu'elles soient bien dores. Faire chauffer dans une pole l'huile. Ajouter l...

Temps 35 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tortilla au poulet

Tortilla au poulet

Dsosser la poitrine de poulet. Mettre cette viande de poitrine dans une casserole d'eau bouillante sale. Laisser cuire pendant 20 minutes. Egoutter et la hacher trs finement. ...

Temps 70 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Minis pastillas  la truite et crevettes

Minis pastillas la truite et crevettes

Couper la truite fume en petits morceaux, couper quelques lamelles pour la dcoration. Dcortiquer les crevettes et couper-les en petits morceaux. Faire tremper la vermicelle da...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Agneau hach enrob de jambon blanc

Agneau hach enrob de jambon blanc

Laisser tremper les brochettes de bambou dans l'eau froide pendant une heure. Mlanger l'agneau hach avec le concentr de tomates, le persil, la noix de coco, le cumin, le sel, l...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse aux bananes

Mousse aux bananes

Mlanger le sucre et l'eau dans une casserole. Porter en cuisson lentement sans cesser de remuer avec une cumoire et retirer l'cume qui se forme en surface. Ds l'bullition,...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rghaif farci aux crevettes

Rghaif farci aux crevettes

Mettre la farine tamise en fontaine sur une jatte, ajouter le sel, verser de l'eau tide et mlanger jusqu' l'obtention d'une pte homogne et molle. Ptrir cette pte pendant u...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Un coeur de pte feuillete farci

Un coeur de pte feuillete farci

Confectionner la pte feuillete. La couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20 minutes. Faire gonfler les vermicelles de riz l'eau chaude, les goutter. T...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme glace aux pches

Crme glace aux pches

Mlanger le lait avec la crme et le sucre dans une casserole. Faire cuire feu doux (85 C), sans cesser de remuer jusqu' ce que la crme nappe la spatule. Pocher les pches c...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza rectangulaire

Pizza rectangulaire

Prparer la pte pizza .laisser reposer 30 minutes. Pendant ce temps. Faire chauffer dans une pole l'huile d'olive, ajouter les tomates rpes, le concentre de tomates, le se...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ghoriba aux flocons d'avoine

Ghoriba aux flocons d'avoine

Sparer les jaunes d'oeufs des blancs. Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu' ce que le mlange blanchisse, ajouter l'huile, bien mlanger, ajouter l'eau de f...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte  l'ananas

Charlotte l'ananas

Portez le lait bullition avec la gousse de vanille fendue. Laissez infuser 10 min puis retirez-la. Mettez les feuilles de glatine ramollir dans un bol d'eau. Fouett...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lassi yaourt

Lassi yaourt

Dans un mixeur plongeant, mettre les yaourts nature, le sucre en poudre, le cardamome pile, le safran pur dlaye dans 1 cuillre soupe d'eau, le moiti de pistache hach, mixer...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Clafoutis aux lgumes

Clafoutis aux lgumes

Retirer les feuilles extrieures du chou fleur et couper son trognon, diviser le chou fleur en petits bouquets, plonger-les dans une marmite d'eau bouillante sale pendant 15 minut...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre et de saucisses

Gratin de pommes de terre et de saucisses

Pour prparer la sauce bchamel, faire fondre le beurre dans une casserole anti-adhrente sur feu doux, saupoudrer la farine en remuant avec une cuillre en bois, verser le lait gr...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza au thon

Pizza au thon

Prparez la pte pizza, laissez reposer 30 minutes. Entre temps, faites chauffer dans un pole l'huile d'olive, ajoutez les tomates rpes, le sel, le poivre et le piment fort, ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe de carotte et de pomme de terre

Soupe de carotte et de pomme de terre

Laver et plucher les carottes, couper-les en cubes. Laver et plucher les pommes de terre, couper-les en cubes. Couper les champignons en deux. Faire fondre le beurre dans une ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Briouat en cigare sale

Briouat en cigare sale

Laver, plucher et couper en cubes les pommes de terre. Faire cuire l'eau bouillante sale ces morceaux de pommes de terre sur feu moyen, pendant 10 minutes. Egoutter. Rduir...

Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rghaif marocain au four

Rghaif marocain au four

Prparer la pte de rghaif comme la pte pain. Laisser lever pendant 30 minutes. Entre temps, prparer la farce. Couper la viande en petits morceaux. Laver et couper en petit...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fourre demi cercle

Fourre demi cercle

la pate: 1battez les oeufs avec un peu de sel du sucre semoule et de la vanille jusqu'a obtention d'un liquide cremeux. 2ajoutez l'huile ,miel,le zeste de citron, et melanger ...

Temps 62 min | Personne(s) : 20 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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