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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Chaussons  la viande hache

Chaussons la viande hache

Pour prparer la farce mlanger dans un saladier la viande hach avec l'oignon, le persil, le jus de citron, et un peu d'huile. Etaler la pte sur un plat de travail bien farin,...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  la sauce soja

Poulet la sauce soja

Laver bien le poulet, nettoyer-le et couper-le en morceaux. Mlanger dans une terrine la sauce soja, le gingembre, le miel, sel et poivre pour obtenir une marinade puis verser les...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagne aux pinards

Lasagne aux pinards

Nettoyer et rincer soigneusement les pinards. Dbarrasser les grandes feuilles de leur nervure fibreuse. Enlever les feuilles abmes, essorer-les. Plonger-les dans une grande c...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux lgumes fraches

Ptes aux lgumes fraches

Couper en cubes la courgette et le poivron. plucher et mincer l'oignon. Laver et rper les carottes. plucher les tomates et couper-les en petits morceaux Faire chauffer le ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits pains de bl concass aux noix

Petits pains de bl concass aux noix

Mlanger la farine, le bl concass, les cerneaux de noix grossirement hachs et le sel dans une terrine. Dlayer la levure et le sucre dans l'eau, verser dans la terrine et am...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteaux sals fourrs

Gteaux sals fourrs

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). La pte : Dans un saladier, mlanger la farine avec le sel, le poivre et la levure. Ajouter les oeufs et le beurre mou, puis m...

Temps 30 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moussaka (gratin d'aubergines)

Moussaka (gratin d'aubergines)

Coupez les aubergines en tranches plutt fines, salez-les bien et laissez-les dgorger 1 heure puis rincez-les abondamment, essuyez-les avec du papier absorbant et faites-les frire...

Temps 1h min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rigoletto (gteau fourr chocolat caramel)

Rigoletto (gteau fourr chocolat caramel)

Prchauffez le four 180C (thermostat 6). Beurrez un moule. Faites fondre 30 g de beurre. Cassez les oeufs en sparnt les blancs des jaunes. Fouettez ces jaunes avec les amand...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Eclair  au chocolat

Eclair au chocolat

Pour prparer la pte choux Mlanger dans une casserole le beurre avec le sel et un peu d'eau, porter bullition pour quelques minutes puis retirer du feu et incorporer la far...

Temps 140 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain d'pices de nol

Pain d'pices de nol

Dans une casserole, faites chauffer le miel, le lait et le beurre. Placez la farine, les pices, et l'extrait de vanille, dans un saladier. Versez-y le contenu de la casse...

Temps 80 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nouilles aux lgumes

Nouilles aux lgumes

Faire bouillir une grande casserole d'eau sale, y jeter les nouilles, couvrir et laisser cuire pendant 5minutes, laisser reposer pendant 4 min puis dnouer les nouilles l'aide...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sorbets au vin

Sorbets au vin

Mlanger le sucre et l'eau dans une casserole. Porter en cuisson lentement, sans cesser de remuer avec une cumoire et retirer l'cume qui se forme en surface. Ds l'bullition...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Madeleines aux ppites de chocolat

Madeleines aux ppites de chocolat

Prchauffez votre four enre Th 5 et 6. Pendant ce temps mlanger les oeufs avec le sucre, faire blanchir. Ajouter le sucre vanill et la levure, bien mlanger et mettre les 2/...

Temps 20 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Frites sant au four

Frites sant au four

Prchauffer le four 400F. 1. Bien peler les pommes de terre et les laver. 2. Les couper bien dodues. 3. Dans un rcipient, mlanger tous les ingrdients). 4. Plonger les...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bretzel du nouvel an

Bretzel du nouvel an

Mlangez la levure avec le lait et une cuillre caf de sucre. Laissez reposer 15 mn. Mettez la farine dans une terrine et creusez un puit au centre. Sur les bords extrie...

Temps 70 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau mollet

Gteau mollet

Prparer le levain : mettre le sel et le sucre dans le bol. Mouiller avec 4 cuillres soupe d'eau tide. Laisser fondre. Dlayer la levure. Incorporer peu peu 75 g de farine...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain aux 3 graines  la map

Pain aux 3 graines la map

Dans une petite tasse, mettre 2 cuillres soupe d'eau tide, 1 pince de sucre et le sachet de levure; laisser dissoudre. Mettre les ingrdients dans l'ordre (sauf les graine...

Temps 210 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes nordiques  la vodka et au radis noir

Crpes nordiques la vodka et au radis noir

Faire cuire 4 belles crpes au sarasin agrmente de vodka et les laisser refroidir. Peler le radis noir et le couper en petits ds, le laisser dgorger 1/2 heure dans du gros ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Magrets de canard  la sauce de foie gras

Magrets de canard la sauce de foie gras

Faire revenir les magrets dans une pole cot peau pendant 7 minutes et l'autre cot pendant 5 minutes, saler et poivrer, couper-les en fine tranches. Faire chauffer l'huile dan...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poitrine de veau farcie

Poitrine de veau farcie

Couper le pain en petits morceaux et tremper-les dans le lait. Peler et laver les champignons, mincez-les. Peler la carotte et couper-les en rondelles. Eplucher 3 oignons et l...

Temps 1h45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau  la crme de coco

Gteau la crme de coco

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Sparer le blanc des jaunes d'oeuf. Battre les blancs en neige et les mettre au frais. Battre les jaunes avec le beurre, le sucre et ...

Temps 80 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  l'ananas

Poulet l'ananas

Ouvrir la bote d'ananas, sortir les tranches et garder tout le jus. Nettoyer et laver bien le poulet, couper-le en morceaux. Peler et hacher les oignons. Dans une cocote de ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de veau

Saut de veau

couper la viande en grands cubes. hacher l'oignon et le carotte, faire revenir les hachis de lgumes dans une cocotte avec le saindoux, ajouter les cubes de viandes et faire-les ...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Amandines aux myrtilles

Amandines aux myrtilles

1) Laissez les myrtilles dgeler lentement temprature ambiante. 2) Versez dans une terrine le sucre, la farine, les amandes en poudre et les blancs d'oeuf, mlangez le tout. ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf brais au barolo

Boeuf brais au barolo

Couper le lard en petits rubans, faire des incisions sur le boeuf l'aide de brochette creuse convenable larder la viande pour introduire les rubans de lard. Peler et laver l...

Temps 3h30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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