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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Gteau aux fruits sans graisses

Gteau aux fruits sans graisses

Dans une jatte, mlanger les oeufs en omelette puis le sucre, la farine, la Mazena, la levure et le rhum (ou lait). Incorporer les fruits grossirement coups. Verser dans u...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Vraie recette du biscuit de savoie

Vraie recette du biscuit de savoie

Sparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mlanger les jaunes avec le sucre, jusqu' l'obtention d'une pte un peu mousseuse, qui fait le 'ruban' (impression de voir tomber ...

Temps 70 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalopes au fromage

Escalopes au fromage

Faire fondre le beurre dans la pole antiadhsive sur feu vif, faire y dorer les escalopes des deux cts, Saler et poivrer, retirer la pole du feu, disposer les tranches de gruy...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blinis au mas

Blinis au mas

Faites chauffer le lait avec le beurre feu doux jusqu' ce que le beurre soit fondu. Mlangez la farine, la levure avec du sel, du poivre et des pices. Creusez un puits e...

Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Palla elvira

Palla elvira

Laver et plucher les tomates, couper-les en cubes. Laver et ppiner les poivrons, couper-les en cubes. plucher et mincer l'oignon. Laver et gratter les moules. Couper la p...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf brais

Boeuf brais

Couper la viande de boeuf en morceaux. Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de boeuf l'huile, ajouter la farine et laisser cuire 2 minutes. Verser le bouillon de boeuf po...

Temps 140 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galette des rois au chocolat

Galette des rois au chocolat

Prchauffez le four 220C. (Th 7 ). Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie (n'ajoutez pas d'eau). Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli a...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits choux rhum raisin

Petits choux rhum raisin

Pour la crme : Dans une casserole, faire chauffer le lait (pour viter que cela n'attache rajouter un peu d'eau au fond de la casserole). Pendant ce temps battre dans un sal...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moussaka

Moussaka

Eplucher les aubergines, laver-les et entailler-les puis saupoudrer-les d'un peu de sel et laisser reposer une heure environ. Entre temps faire revenir les oignons hachs avec l'a...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cervelles d'agneau aux oeufs

Cervelles d'agneau aux oeufs

Mettre les cervelles dans un rcipient, recouvrir d'eau froide, ajouter le vinaigre, retirer les membranes des cervelles en les passant sous l'eau frache, couper-les en petits mor...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Focaccia

Focaccia

Dans une terrine faire un puits avec la farine. Diluer la levure dans l'eau tide et la verser dans le puits. Ajouter l'huile d'olive. Mettre le sel sur la farine mais pas d...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Osso bucco chemari

Osso bucco chemari

Peler et hacher les oignons ainsi que la gousse d'ail, faire-les dorer dans pole avec l'huile. Faire dorer dans la mme pole les rondelles de jarret roules dans la farine et me...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mille-feuilles aux pches

Mille-feuilles aux pches

Prchauffez le four 210C (thermostat 7). Etalez la pte feuillete en un rectangle de 25 x 20 cm environ sur 4-5 mm d'paisseur, dcoupez-y 12 rectangles. Piquez-les la fou...

Temps 72 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte de blettes sucre

Tourte de blettes sucre

La veille, mettre les raisins tremper dans le rhum et prparer la pte... Mlanger la farine, le sel, les sucres et la levure. Ajouter l'huile (on peut remplacer de moiti par...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche trs trs moelleuse  l'orange

Brioche trs trs moelleuse l'orange

Dans une grande jatte, mlanger la farine, la levure et les sucres. Y verser le mlange pralablement fouett oeuf + beurre + lait + eau de fleur d'oranger. Bien travailler...

Temps 50 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes aux asperges gratines

Crpes aux asperges gratines

Mlanger dans une terrine les oeufs, la farine, le beurre, le lait pour obtenir une pate crpes puis cuire 2 crpes. Faire cuire les asperges pels dans une casserole d'eau sal...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de riz et de crevettes

Salade de riz et de crevettes

Faire chauffer l'huile dans une casserole, verser les chalotes et laisser fondre puis incorporer le riz en remuant, mouiller avec le fond de volaille, saupoudrer du sel et safran ...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de saumon

Pain de saumon

Mettre dans une grande casserole d'eau, le thym et laurier, du sel et du poivre, pour prparer un court-bouillon,y plonger le saumon et la julienne, faire pocher le saumon pend...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blinis faciles

Blinis faciles

Dans un petit bol, miettez la levure et dlayez-la avec un verre de lait tide. La temprature ne doit pas dpasser 30C, temprature au-dessus de laquelle la levure serait sans...

Temps 185 min | Personne(s) : 4 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bouche dlice au chocolat et mirabelles

Bouche dlice au chocolat et mirabelles

Prchauffez le four 210C (thermostat 7). Faire 12 disques de 10 cm de diamtre dans la pte feuillete. Evider 6 de ces disques avec un emporte-pice de 7 cm de diamtre. ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Glaage  la noix de coco pour vos gteaux

Glaage la noix de coco pour vos gteaux

Mlangez le tout pour que le mlange soit homogne. Etalez sur le dessus du gteau. Laissez scher l'air avant de le mettre dans le frigo. Et rgalez vous ! ...

Temps 10 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spirelli  la sauce tomate

Spirelli la sauce tomate

Laver, peler et ppiner les tomates, couper-les en petits ds. Faire chauff l'huile dans une pole profond, faire revenir l'oignon hach et l'ail cras feu doux jusqu' ce qu...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Faisan aux champignons

Faisan aux champignons

Faire tremper le mie de pain dans le lait et essor bien. Peler les champignons et mincer-les, faire-les revenir dans une pole avec un peu d'huile jusqu' l'vaporation tota...

Temps 2h min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan a l'ananas facile

Flan a l'ananas facile

Rserver 3 tranches dcouper en carrs ; craser le reste ou le mixer rapidement et le faire bouillir avec le sucre et le jus de la bote ; goutter rapidement. Mlanger l'q...

Temps 70 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tiramisu meringu

Tiramisu meringu

Battez les oeufs en neige, versez progressivement les deux sucres. Rpartissez les blancs en forme de cercle (22 cm environ). Cuire four doux pendant 50 mn. Laissez refroidi...

Temps 100 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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