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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Boudins noirs aux pommes de terre

Boudins noirs aux pommes de terre

plucher les pommes de terre et les faire cuire dans une cocotte d'eau froide quand elles sont cuites, les craser avec une fourchette en ajouter le beurre, sel, poivre et un peu ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelette  la banane

Tartelette la banane

Prparer la pte feuillete, faonner des petits cercles l'aide d'un bol. Eplucher et couper les bananes en rondelles, disposer-les sur les cercles, saupoudrer du sucre, ajouter...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain brioch

Pain brioch

Dlayez la levure dans un peu de lait, tamisez la farine et incorporez le sucre et le sel. Cassez les oeufs, versez la levure et le lait tout en ptrissant bien la pte. In...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ttes de choco - anciennement ' tte de ngre '

Ttes de choco - anciennement ' tte de ngre '

Prparer le biscuit : mlanger dans une terrine la farine, la poudre d'amandes et le sucre (en garder 2 cuillres soupe). Faire fondre le beurre et rserver. Monter les blan...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines au fromage

Aubergines au fromage

Rincer bien l'aubergine, couper-la en tranches circulaire fines sans la peler. Mlanger dans une casserole le concentr de tomate,le fromage rp, les noix concasses, et l'ail ...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble aux pommes et aux pruneaux

Crumble aux pommes et aux pruneaux

Faire tremper une nuit les pruneaux dans le rhum. Faire blondir les pommes coupes en morceaux dans 20 g de beurre. Ajouter 2 cuillres soupe de cassonnade, la cannelle, le gi...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Anneau de saturne

Anneau de saturne

La pte : Faire bouillir l'eau avec : le sel, le sucre, et 75 g de beurre coup en morceaux. Ajouter la farine, et remuer jusqu' ce que la pte se dtache, et commence forme...

Temps 70 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Picatta de veau

Picatta de veau

Presser le jus des citrons Saler et poivrer les escalopes, fariner-les lgrement des deux cts. Faire fondre le beurre dans une pole feu moyen, faire dorer les escalopes sur...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fajitas fourrs au boeuf

Fajitas fourrs au boeuf

Laver bien le demi poivron, ppiner et tailler-le en fines lamelles. Rincer la courgette, couper-la en petits cubes. Peler et laver les tomates, concasser-les Peler l'oignon, c...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de crpes flamb

Gteau de crpes flamb

Prparez la pte crpes que vous laisserez reposer 2 heures, puis faites les crpes. La crme ptissire : Mlangez bien les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine. F...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de carotte aux petits lgumes

Pain de carotte aux petits lgumes

Faire cuire les carottes la vapeur, 10 mn. Jetez les petits pois et les haricots dans une casserole d'eau bouillante, sale. Prchauffez le four Th 7-8 . Emincez l'oig...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte aux fruits exotiques

Charlotte aux fruits exotiques

Ouvrir la bote de conserve et conserver le jus. Tremper les biscuits dans le jus et les placer dans le moule. Mettre le lait bouillir avec la vanille. Casser les oeufs...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langue de boeuf  ma faon

Langue de boeuf ma faon

Nettoyer et laver bien la langue de boeuf, plonger-la dans une cocote d'eau bouillante sale et laisser cuire 45 min environ. Entre temps faire dorer les chalotes mincs et l'ai...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sorbet au fromage blanc

Sorbet au fromage blanc

Porter bullition l'eau, le jus de citron et le sucre. Ds que le mlange bout, laisser bouillir une minute, puis teindre et attendre le refoidissement complet. Incorpore...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chapon rti

Chapon rti

Mettre le chapon dans une marmite avec l'oignon piqu de girofle, la cannelle, le quatre pices et la badiane, les tablettes de bouillon miettes, le bouquet garni, saler et poivr...

Temps 3 heures min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Foie d'agneau au vinaigre

Foie d'agneau au vinaigre

Couper le foie en fines tranches, saler et poivrer et fariner-les lgrement. Faire chauffer l'huile d'olive dans une pole, faire revenir les chalotes et l'ail hachs, ajoute...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ctelettes de veau  la milanaise

Ctelettes de veau la milanaise

Casser les oeufs dans un rcipient et battre-les en omelette. Ajouter le sel et le poivre. Verser suffisamment de chapelure dans un autre rcipient. Plonger les ctelettes dans ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de veau aux oignons et miel

Tajine de veau aux oignons et miel

Couper la viande en morceaux, saler-les de tous les cots et faire-les dorer dans une cocote avec l'huile chauff pendant 5 min environ, retourner-les et laisser cuire pendant 5 mi...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux fraises bretonne : la paimpolaise

Tarte aux fraises bretonne : la paimpolaise

Prchauffez le four 180C (thermostat 6). Prparez le gteau breton : Dans un saladier, mlez la farine, le sucre, et le sucre vanill. Creusez un puits, et mettez-y les oeufs...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cuisse et ailes de poulet  la pomme

Cuisse et ailes de poulet la pomme

Laver bien les pommes, couper-les en petits ds. Rincer bien le cleri, couper-le en petits morceaux. Faire dorer les morceaux de poulet dans une pole avec 1 c..s d'huile, pose...

Temps 45 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Grives aux lgumes hachs

Grives aux lgumes hachs

Laver bien les grives, vider et nettoyer-les, mettre-les dans une cocote avec la moiti du beurre et une pinc du sel, laisser rissoler jusqu' ce qu'elles soient dores de tous...

Temps 90 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Napolitains

Napolitains

Faire fondre le beurre et le mlanger avec la farine. Etaler la pte sur une plaque de cuisson. Dcouper la pte l'emporte-pice, enlever le surplus, le rtaler et le dcoupe...

Temps 80 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl glac  la prune

Souffl glac la prune

Cuire dans un polon le sucre et l'eau lentement en remuant avec une cumoire. Porter bullition, cumer, ne plus remuer. Placer un thermomtre sucre et cuire au petit boul...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain  la pomme de terre

Pain la pomme de terre

Cette recette peut se faire au robot. Dlayer la levure dans 50 ml d'eau tide sucre et laisser gonfler 5 mn. Mlanger la farine, les flocons de pure et sel. Rajouter la...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Roul au pavot makowiec (pologne)

Roul au pavot makowiec (pologne)

Prparation de la farce : Dans une casserole, mettre le pavot tremper pendant 2 heures en versant dessus de l'eau bouillante, puis le faire cuire feu doux jusqu' ce que ...

Temps 110 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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