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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Gteau  l'ananas (sans lait, sans bl, sans soja, sans gluten)

Gteau l'ananas (sans lait, sans bl, sans soja, sans gluten)

Prchauffer le four 200 C. Confectionner le caramel avec le sucre et l'eau pour mettre au fond d'un moule manqu de 18 cm de diamtre. /! Ne pas trop chauffer le caram...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade au saucisson de lyon

Salade au saucisson de lyon

Mettre le saucisson dans une casserole d'eau froide, porter bullition et laisser pocher 25 minutes, goutter-le et couper-le en rondelles Peler et laver les pommes de terre, e...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de veau provenal

Saut de veau provenal

Couper l'paule de veau en 4 morceaux. Peler et mincer les oignons. Peler les carottes et couper-les en rondelles. Laver et ppiner les poivrons, couper-les en morceaux. Fai...

Temps 1h30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnoise aux figues fraches

Gnoise aux figues fraches

Prparer la gnoise : Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Monter les oeufs au bain marie avec le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse et devienne un ruban. ...

Temps 85 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles en seiche

Tagliatelles en seiche

Eplucher et ppiner les tomates, hacher-les finement. Couper les blancs de seiche en fines lamelles et mettre-les dans une casserole d'eau avec le bouquet garni, laisser cuire p...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  l'ananas

Poulet l'ananas

Ouvrir la bote d'ananas, sortir les tranches et garder tout le jus. Nettoyer et laver bien le poulet, couper-le en morceaux. Peler et hacher les oignons. Dans une cocote de ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Schwoewebredele ( sabls souabes )

Schwoewebredele ( sabls souabes )

Mettre la farine dans un bol, rajouter le sucre, les corces, les amandes, les jaunes d'oeufs, la cannelle, le zeste et le beurre. Laisser reposer au frais 1 nuit. Sortir la p...

Temps 30 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pavlova marrons glacs raisins

Pavlova marrons glacs raisins

La veille, recouvrir les raisins secs de rhum et laisser temprature ambiante. Prchauffer le four 140C. Battre les blancs trs fermes. Ajouter le sucre, rebattre. Le mlang...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte crumble pomme-confiture

Tarte crumble pomme-confiture

(1) Pour la pte: mlanger farine, margarine et sucre du bout des doigts, avant d'ajouter l'oeuf et un tout petit peu d'eau froide si ncessaire. Faire une boule et mettre au ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet grill  la thalandaise

Poulet grill la thalandaise

Mlanger dans le bol d'un robot le piment, l'ail, la citronnelle, l'huile de ssame, le poivre et l'eau. Mixer jusqu' ce que la prparation forme une pte paisse. Couper les cu...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Foie gras pol  l'ananas

Foie gras pol l'ananas

Dcouper l'ananas en rondelle, enlever les bords ainsi que le centre et dcouper en quartiers. Dans une pole, mettre l'ananas dcoup, le miel et le beurre, une pince de sel...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalopes aux champignons

Escalopes aux champignons

Attendrir les escalopes dans un appareil de boucherie, saler et poivrer. Peler et laver les champignons, hacher-les grossirement. Peler l'oignon et hacher-le finement, mettre l...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de crpes  l'orange et au chocolat

Gteau de crpes l'orange et au chocolat

Prparer la pte crpes. Faire fondre le beurre. Sparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Mettre les blancs de ct. Mlanger la farine, le sucre vanill et la moiti du lait...

Temps 105 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pascade

Pascade

Prlevez les feuilles des blettes. Lavez-les. Mttez-les dans une casserole avec de l'eau froide, sale lgrement. Faites-les blanchir pendant 5 mn dans l'eau bouillante. ...

Temps 36 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chakchouka

Chakchouka

Coupez les poivrons en petits morceaux d'un cm de ct environ. Dans une sauteuse, fates-les revenir sans les laisser brunir dans l'huile d'olive. Lorsque les poivrons de...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bananes en chocolat

Bananes en chocolat

Faire fondre le chocolat dans l'eau. Ajouter le sucre. Couper les bananes en deux, sur la longueur et retirer la chair sans abimer la peau. Dans le mlangeur, rduire en pur...

Temps 18 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf brais

Boeuf brais

Couper la viande de boeuf en morceaux. Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de boeuf l'huile, ajouter la farine et laisser cuire 2 minutes. Verser le bouillon de boeuf po...

Temps 140 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse  l'orange

Mousse l'orange

Prparer la crme ptissire: Dlayer la poudre flan avec le 1/3 du lait froid. Faire cuire le reste du lait avec la vanille coupe en deux. Verser le mlange de poudre flan...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brazo de gitano

Brazo de gitano

Fariner le moule gnoise puis mlanger ensemble sucre et oeufs. Ds obtention de ce mlange blanc et pais, y rajouter la farine et le saler lgrement. Placer ce mlange da...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pte  croissant

Pte croissant

Prlevez le quart de la farine, faites une boule de pte mollette avec la levure fondue dans 1/2 verre d'eau tide. Laissez-la doubler de volume au chaud. Avec le reste de la f...

Temps 70 min | Personne(s) : 14/20 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tournedos de dinde aux lgumes

Tournedos de dinde aux lgumes

Badigeonner les tournedos avec le mlange de jus de citron, de jus d'orange, du vinaigre, du thym du sel et du poivre, et laisser mariner une heure environ. Eplucher et laver les ...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre et champignons

Gratin de pommes de terre et champignons

Prparer la sauce bchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole feu doux, y verser la farine et remuer avec une cuillre en bois, ajouter le lait graduellement en remua...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de crpes

Gteau de crpes

Faire les crpes avec les quantits indiques, ensuite les laisser refroidir. Faire galement la crme anglaise. Une fois celle-ci tidie, y incorporer les 7,5 feuilles de glat...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rognons d'agneau  la moutarde

Rognons d'agneau la moutarde

Ouvrer chaque rognon en deux dans le sens de l'paisseur, retirer les peaux qui les entoure, laver-les bien avec l'eau et couper-les en cubes de 2cm. Faire cuire le riz dans un...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain lger, moelleux et facile  la map

Pain lger, moelleux et facile la map

Mettre les ingrdients dans l'ordre cit ci-dessus. Slectionner le programme ""Sandwich"", et laisser faire votre machine!" ...

Temps 190 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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