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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Tarte tatin sable

Tarte tatin sable

La pte : dans un saladier, placer la farine et le beurre coup en petits ds. Emietter l'ensemble du bout des doigts. Le but est d'avoir une sorte de semoule la fin. Raj...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  la tomate et au fromage

Tarte la tomate et au fromage

Laver, peler et ppiner les tomates, couper-les en rondelles. Etaler la pte brise l'aide d'un rouleau ptisserie sur un plan de travail farin, foncer un moule tarte beur...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gambas grille au curry en salade

Gambas grille au curry en salade

Faire une marinade en mlangeant le curry avec 150 ml d'huile d'olive. Laisser mariner dedans les gambas crues pluchs pendant 1 heure au minumum au frais. Rincer bien les tomat...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escargots - pte  brioche- streusel - ...

Escargots - pte brioche- streusel - ...

Mettre la farine. Y creuser un puits puis rajouter la levure et une pointe de sucre et de lait tide. Recouvrir. Attendre que la levure fasse effet. Rajouter 2 oeufs, 200 g de suc...

Temps 95 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau saint honor

Gteau saint honor

Les choux : Chauffez l'eau jusqu' bullition avec le sucre, le sel et le beurre. Hors du feu ajoutez la farine et les oeufs un un. Etalez la pte et dcoupez un disqe ...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Irish bailey's cheesecake

Irish bailey's cheesecake

Prchauffer le four thermostat 6. Ecraser les biscuits et les mlanger au beurre fondu. Etaler ce mlange dans un plat rond allant au four, il faut que la crote soit un pe...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de saint-jacques

Terrine de saint-jacques

Nettoyer bien les filets de merlans et le saumon et les Saint-Jacques. Faire sauter 100g de Saint-Jacques dans une pole avec le beurre. Mixer les poissons et les Saint-Jacques, ...

Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Amour cach (gteau antillais)

Amour cach (gteau antillais)

Mlanger le sucre + sucre vanill + les oeufs rajouter le beurre fondu, mlanger jusqu' ce que le mlange blanchisse. Rajouter la farine mlange la levure. Ajouter la cann...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fours  la poche

Fours la poche

Mlanger dans une bassine les amandes, le sucre et le miel. Incorporer graduellement les blancs crus. Coucher la poche douille cannele sur plaque lustre des formes diverse ...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Iles flottantes aux pralines roses

Iles flottantes aux pralines roses

Faire bouillir le lait avec 1 gousse de vanille. Fouetter les jaunes avec le sucre (100 g) et dlayer avec lait bien chaud. Faire cuire jusqu' paississement en remuant tout le...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine pinards

Tajine pinards

Pour prparer la farce faire revenir la viande hache dans l'huile avec l'oignon, l'ail, saler et poivrer, laisser refroidir. Mettre les pinards dans une casserole d'eau bouillan...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche au chocolat et  l'orange

Bche au chocolat et l'orange

Prparation du biscuit : Prchauffer le four (Th 7, 220C). Mlanger les oeufs et 200 g de sucre (fouetter). Ajouter la farine et le cacao. taler le mlange sur une plaque recouv...

Temps 40 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dampfnudle

Dampfnudle

Sortir oeufs et margarine du rfrigrateur la veille. Dissoudre levure et sucre dans un peu de lait tide. Prparer la farine dans une grande jatte. Faire un puits, y verser l...

Temps 80 min | Personne(s) : . | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rosbif au coeur de roquefort

Rosbif au coeur de roquefort

Fendre le rosbif dans le sens de longueur aprs de le sortir avant du rfrigrateur. Ecraser le beurre et le roquefort la fourchette dans un bol, ajouter l'oignon minc, le per...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coeur de veau farci

Coeur de veau farci

Ouvrir le coeur sur un ct sans le fendre. Peler et mincer les oignons, faire-les fondre dans une pole avec 20g de beurre. Mettre dans un saladier l'oignon, la chair de sauci...

Temps 1h30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade au raisin et roquefort

Salade au raisin et roquefort

Lavez la salade et essorez-la. Egrappez le raisin puis lavez-le. Passez sous l'eau les brins de persil, puis pongez-les. Emiettez le Roquefort. Prparez la vinaigrette. ...

Temps 17 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquille lilloise

Coquille lilloise

Dlayer un peu de farine, la levure et l'eau tide dans un bol. Mlanger dans un saladier la farine, le sucre et la levure. Y ajouter 4 oeufs entiers puis le beurre mou ( tem...

Temps 37 min | Personne(s) : x ( 2 coquilles) | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza aux fruits de mer

Pizza aux fruits de mer

Laver, peler et ppiner les, tomates, concasser-les grossirement, mettre-les dans une pole profond, faire cuire feu doux, remuer l'aide d'une cuillre en bois de temps en ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Homards  l'avocat

Homards l'avocat

plonger les homards crus 5 minutes dans de fumet de poisson bullition. Les fendre en deux dans le sens de la longueur et les poser sur du papier aluminium sur une plaque de four...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte fondante au chocolat

Tarte fondante au chocolat

Dans un saladier, verser la farine tamise, avec le poudre d'amandes et noisettes, puis le beurre dcoup en petits morceaux et le sucre. Saupoudrer de sel, puis incorporer l'oeu...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Somptueux au chocolat et crme au caf

Somptueux au chocolat et crme au caf

(prparez le gteau la veille, seule la garniture sera faite le jour mme). 1) Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre, aj...

Temps 65 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Clafoutis hawaen

Clafoutis hawaen

Mettre la farine dans une terrine, et faire une fontaine dans la farine; incorporer le sucre et le sel sur le bord. Au centre, mlanger les oeufs et le beurre, puis ptrir le t...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles aux pommes de terre

Tagliatelles aux pommes de terre

Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante sale, porter bullition et laisser cuire 40 min environ jusqu' ce qu'elles soient bien tendre, laisser-les refro...

Temps 70 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pommes caramlise  la crme

Tarte aux pommes caramlise la crme

Etalez la pte dans le moule et faites cuire blanc (th 8)pendant 15 mn. Pelez, ppinez et coupez les pommes en cubes. Faites-les polez dans 30 g de beurre avec 3 cuillr...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelettes  la mangue faciles

Tartelettes la mangue faciles

Dcouper 8 disques de 12 cm de diamtre dans la pte feuillete tale finement. Les piquer avec une fourchette. Mettre sur une plaque et rserver au frais. Dcouper la man...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Moules ������������š���� la cr����������������me Gateau au chocolat CrÊme anglaise Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Moules à la crÚme CrÚme de légume Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Moules à la crÃÃ ¡me PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Poulet Pâte à pizza Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Créme anglaise Mousse au chocolat allégée CrÚme anglaise P���¢te ���  pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Tiramisu CrÚme patissiÚre Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Mousse au chocolat allégée Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Pâte à pizza P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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