Recette Entre
Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !
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Velout scintillant de perle rubis- Taillez puis nettoyez les fonds d'artichauts. Rservez quelques copeaux de fonds d'artichauts crus pour la dcoration finale. - Dtaillez ensuite les fonds d'artichauts crus en... |
Temps 32 min | Personne(s) : 0 | Note :  |
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Salade de concombreLavez les concombres et rpezles. Mettez les concombres rps dans un saladier, ajoutez le sucre, le vinaigre, le thym. Servir aussitt.... |
Temps 5 min | Personne(s) : 3 | Note :  |
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Feuillete sale base de viande hachePrparer la pte feuillete, la couvrir de papier film et rserver au frais. Faire revenir l'oignon hach dans une pole avec l'huile. Ajouter les tomates rpes, le concentr de... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Chausson au cachrePour prparer la farce, mlanger dans un saladier le cachre rp, le thon miett, les rondelles d'olive. Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser le centre pour faire un... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Petits pains farcis la viande hacheLa pte Mettre dans une jatte la farine tamise, creuser un puits au centre, ajouter la levure, le sel, le beurre ramolli, le sucre, l'oeuf, ajouter le lait tidi peu peu pour r... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Millefeuille de pommes Antars au Cantal selon Laurence BonnetFaire revenir l'ail, les oignons et les lardons de bacon dans une pole. Dtailler en tranches de 0,5 cm le cleri et le faire cuire dans de l'eau bouillante sale 5 minutes. C... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 0 | Note : |
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Briouat en cigare saleLaver, plucher et couper en cubes les pommes de terre. Faire cuire l'eau bouillante sale ces morceaux de pommes de terre sur feu moyen, pendant 10 minutes. Egoutter. Rduir... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Pizza rectangulairePrparer la pte pizza .laisser reposer 30 minutes. * Pendant ce temps. Faire chauffer dans une pole l'huile d'olive, ajouter les tomates rpes, le concentre de tomates, ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Roul au saucisse en pte feuilleteMettre la farine tamise en fontaine dans une jatte, ajouter le sel, le lait, la levure, l'oeuf. Malaxer du bout des doigts en incorporant petit petit la farine, verser de l'e... |
| Temps 2h15 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Chawarma au pouletMettre dans une cocotte les morceaux de poitrines de poulets, ajouter l'oignon hach, une cuillere soupe des pices de chawarma, l'huile d'olive, l'huile, la noix de muscade rp... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Salade de fves au chorizoOtez la cosse des fves avant de les plucher et plongez-les 30 secondes dans de l'eau bouillante, puis rafrachissez-les avant d'ter leur premire peau. Utilisez pour cela un... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Pizza au calmarPrparer la pte pizza. Laisser lever pendant 30 minutes. Nettoyer le calmar. Rserver les tentacules entiers pour une autre recette. Couper le cornet en ds, les rincer abonda... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Petite pizzaPrparer la pte pizza, la couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 30 minutes. Entre temps, faire chauffer dans une pole l'huile d'olive, ajouter l'oignon hach,... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 9 | Note : |
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Petits pains au chorizoMettre dans une jatte la farine tamise en fontaine, faire un puit au centre de la fontaine, y ajouter le sel, la levure dilue dans un peu d'eau, l'huile d'olive, verser l'eau p... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Petit pain farci au poissonLa farce Faire chauffer l'huile dans une pole, faire dorer les oignons, ajouter les tomates rpes et laisser cuire en remuant continuellement, ajouter le persil, poivrer et sale... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 9 | Note : |
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Salade de pommes de terre1. Cuire les pommes de terre avec la peau dans l'eau bouillante sale (25-30 minutes, selon la grosseur des pommes de terre). Laissez refroidir et placer au refrigrateur pendant u... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Champignons farcis l'italienneSparer les pieds des chapeaux des champignons. Citronner les chapeaux. Hacher les pieds, et les faire revenir 6 min la sauteuse, avec le beurre et les chalotes finement hach... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Ecorce d'orange confiteDtacher l'aide d'un conome le zeste d'orange. Dcouper en fines lanires. Mettre les corces d'oranges dans une casserole d'eau bouillante sale. Laisser bouillir pendant 10 ... |
| Temps 100 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tagliatelles vertes aux champignonsFaire chauffer dans une casserole l'huile d'olive, ajouter l'oignon hach, les ails hachs. Faire revenir, ajouter les tomates rpes, le concentr de tomates, le fond de veau, le ... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Patates douces au fourLaver bien les patates douces. Mettre les patates douces dans une plaque four. Cuire au four moyennement chaud pendant 45 minutes. Servir aussitt. ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poivron marins vite faitMettre les poivrons dans un sachet plastique, quasi ferm. Le placer au micro-ondes, jusqu' ce qu'ils soient mous. Laisser refroidir, puis les plucher. Les couper en tranch... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Rghaif marocain au fourPrparer la pte de rghaif comme la pte pain. Laisser lever pendant 30 minutes. Entre temps, prparer la farce. Couper la viande en petits morceaux. Laver et couper en petit... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Pizza aux coeurs d'artichautsPrparer la pte pizza. Laisser lever pendant 30min. Faire cuire dans une casserole les tomates rpes avec une cuillere soupe d'huile, ajouter le concentr de tomates, sel ... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Torsades au moutarde et fromageEtaler la pte avec un rouleau ptisserie sur un plan de travail farin, feuilleter-la jusqu' obtenir une feuille trs fine de 0,5cm d'paisseur, badigeonner la surface avec la ... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Poulet farci dsossDsosser dlicatement le poulet en prend soins de ne pas le percer et laisser un peu de chair sur la peau. Peler et mincer l'chalote. Peler et laver les pommes de terre et cou... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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