Recette Entre
Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !
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Crpes farciesBattre avec un batteur lectrique la farine avec le lait, l'eau et le sel. Ajouter les oeufs en continuant battre jusqu' vous obteniez un mlange homogne. Laisser reposer 30 mi... |
Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note :   |
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St jacques sur pilotis de boudin noir doux coulis aux pommes antaresPour le coulis : Epluchez les pommes et coupez-les en cubes. Dans une casserole, versez la crme, le Calvados, l'eau, le cube de bouillon, les ds de pommes et la cannelle. Sale... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 0 | Note : |
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Canaps la dinde fumeDcouper la baguette de pain en tranches. dcouper la dinde fume en rondelles. Dcouper les tranches de fromage en quatre. Dcouper les cornichons en rondelles. Dcouper les o... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tarte aux poireaux et aux lardonsFaire la pte tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, taler puis mettre dans le plat. Faire fondre les poireaux dans du beurre. Pendant ce temps, faire l'appar... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Quiche la viande hachePrparez la pte brise, laissez-la reposer 30 minutes. Entre temps, faites chauffer dans un pole deux cuilleres soupe d'huile, ajoutez les tomates rpes, le concentr de ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 9 | Note : |
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Pole de foie gras la fleur de sel, pommes AntarsDresser la mche assaisonne de vinaigrette sur le pourtour de l'assiette. Dcouper les pommes Antars en quartier et les faire revenir dans 30g de beurre, puis les disposer au c... |
| Temps 22 min | Personne(s) : 0 | Note : |
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Croustillants aux crevettesFaire chauffer dans une pole l'huile, ajouter la gousse d'ail hache et les crevettes. Saler, poivrer. Faire cuire pendant 3 minutes. Ajouter 1c..s de jus de citron et retirer du... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Brochette de pouletDsosser et couper en ds la poitrine de poulet Mlanger dans un saladier la sauce soja, gingembre, moutarde, persil, piment fort, sel et poivre. Ajouter les ds de poulet, les c... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Chou fleur aux oeufsRetirer les feuilles vertes de chou-fleur et tailler-le en bouquet, les laver dlicatement. Mettre les bouquets de chou-fleur dans une cocotte d'eau, ajouter le gingembre, le saf... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade de pommes de terre1. Cuire les pommes de terre avec la peau dans l'eau bouillante sale (25-30 minutes, selon la grosseur des pommes de terre). Laissez refroidir et placer au refrigrateur pendant u... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Rghaif farci aux crevettesMettre la farine tamise en fontaine sur une jatte, ajouter le sel, verser de l'eau tide et mlanger jusqu' l'obtention d'une pte homogne et molle. Ptrir cette pte pendant u... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Tarte sale aux oeufsPrparer la pte brise, la couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 30 minutes. Entre temps, faire blanchir le vermicelle chinois pendant une minute. Egoutter. Fa... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Des triangles farcisFaites chauffer dans un pole deux cuilleres soupe d'huile, ajoutez les morceaux de poulet, salez, poivrez et laissez dorer feu moyen. Dans un rcipient, versez les blancs d'... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Salade marocaineEpluchez les tomates, coupez-les en morceaux. Epluchez l'oignon et hachez-le. Coupez le poivron en ds. Mettez dans un saladier les morceaux de tomates, d'oignon et de poivron, a... |
| Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Verrines la betterave et au chvreDtailler les betteraves en fines tranches. Dans un saladier, mlanger le chvre avec la crme paisse ou le fromage blanc. Laver et ciseler la ciboulette. L'ajouter au mlan... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 0 | Note : |
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Petites pizzas au suriniConfectionner la pte pizza. (Voir prparation). Laisser lever pendant 30min. Eplucher, laver les oignons. Faire cuire les oignons dans une casserole d'eau bouillante sale p... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Pizza sous forme de coeurPrparer la pate feuillete. La couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20minutes. Pendant ce temps. Faire cuire dans une casserole les tomates rpes et une cu... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pizza aux coeurs d'artichautsPrparer la pte pizza. Laisser lever pendant 30min. Faire cuire dans une casserole les tomates rpes avec une cuillere soupe d'huile, ajouter le concentr de tomates, sel ... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Feuillete sale base de viande hachePrparer la pte feuillete, la couvrir de papier film et rserver au frais. Faire revenir l'oignon hach dans une pole avec l'huile. Ajouter les tomates rpes, le concentr de... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tomates farcies au carr fraisLaver et essuyer les tomates, enlever le dessus, retirer la pulpe. Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Huiler un plat allant au four. Dans un bol, mlanger le persil... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Errfissa au pouletMettez la farine tamise en fontaine sur la table de cuisine, ajoutez le sel, versez de l'eau tide et mlangez bien. Ptrissez cette pte pendant une demi heure jusqu' l'obtentio... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Gratin de pommes de terre et de saucissesPour prparer la sauce bchamel, faire fondre le beurre dans une casserole anti-adhrente sur feu doux, saupoudrer la farine en remuant avec une cuillre en bois, verser le lait gr... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pizza au calmarPrparer la pte pizza. Laisser lever pendant 30 minutes. Nettoyer le calmar. Rserver les tentacules entiers pour une autre recette. Couper le cornet en ds, les rincer abonda... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Briouat en cigare saleLaver, plucher et couper en cubes les pommes de terre. Faire cuire l'eau bouillante sale ces morceaux de pommes de terre sur feu moyen, pendant 10 minutes. Egoutter. Rduir... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Chawarma au pouletMettre dans une cocotte les morceaux de poitrines de poulets, ajouter l'oignon hach, une cuillere soupe des pices de chawarma, l'huile d'olive, l'huile, la noix de muscade rp... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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