Recette Entre
Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !
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ZaaloukMettez cuire vapeur dans une cocotte minute les aubergines coupes en gros ds mais non peles pendant 30 minutes. Monder les tomates et les couper en ds. Mettre-les cuire... |
Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note :   |
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Triangles farcis la pte feuilleteCouper les champignons en quatre. Faire chauffer l'huile dans une pole, faire revenir les morceaux d'oignon jusqu' ce qu'ils soient dors,ajouter les morceaux de champignons... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Kugelhopf au lard et aux noixFaire tidir le lait et dans la moiti dlayer la levure. Mettre la farine dans une terrine, du sel, faire un puits et y casser l'oeuf. Mlanger en ajoutant le reste de lait ... |
| Temps 100 min | Personne(s) : 5 6 | Note : |
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Petite pizzaPrparer la pte pizza, la couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 30 minutes. Entre temps, faire chauffer dans une pole l'huile d'olive, ajouter l'oignon hach,... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 9 | Note : |
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Ecorce d'orange confiteDtacher l'aide d'un conome le zeste d'orange. Dcouper en fines lanires. Mettre les corces d'oranges dans une casserole d'eau bouillante sale. Laisser bouillir pendant 10 ... |
| Temps 100 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Des cls en pte feuilleteConfectionner la pte feuillete. La couvrir de papier film et la laisser reposer pendant 20min au frais. Abaisser la pte feuillete 2mm d'paisseur. Couper cette abaisser l'... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Rmoulade de courgettesRper les courgettes et les faire dgorger avec du sel dans une passoire. Peler les tomates et les couper en petits ds, les faire revenir quelques minutes la pole pour qu'... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade de pommes de terre1. Cuire les pommes de terre avec la peau dans l'eau bouillante sale (25-30 minutes, selon la grosseur des pommes de terre). Laissez refroidir et placer au refrigrateur pendant u... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Blinis de pommes de terreLavez les pommes de terre, pluchez-les et coupez-les en gros morceaux. Faites-les cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante sale. Egouttez-les puis passez-les au moulin ... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Spaghetti la viande hacheFaire cuire les ptes dans une grande casserole d'eau bouillante sale pendant 10 15 minutes, goutter-les dans une passoire. Laver et peler les tomates, couper-les en petits c... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Petit pain farci au poissonLa farce Faire chauffer l'huile dans une pole, faire dorer les oignons, ajouter les tomates rpes et laisser cuire en remuant continuellement, ajouter le persil, poivrer et sale... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 9 | Note : |
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MakoudaPrparer la pte de friture en mlangeant dans un rcipient la farine, l'eau, la mazena, la levure, le safran, sel, poivre, bien remuer jusqu' l'obtention d'une pte molle. ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Triangles croustillants aux crevettes et chvreFaire tremper les champignons noirs dans de l'eau bouillante sal, les scher bien, les couper en petits morceaux. craser la chvre la fourchette. Faire cuire le blanc de poul... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Patates douces au fourLaver bien les patates douces. Mettre les patates douces dans une plaque four. Cuire au four moyennement chaud pendant 45 minutes. Servir aussitt. ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pizza aux coeurs d'artichautsPrparer la pte pizza. Laisser lever pendant 30min. Faire cuire dans une casserole les tomates rpes avec une cuillere soupe d'huile, ajouter le concentr de tomates, sel ... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tiramisu au mascarponeEtaler les biscuits, imbiber-les de caf. sparer les jaunes des blancs d'oeufs. Travailler au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre et le lait, ajouter le mascarpone, incorpo... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pain marocain farciMettre dans une bassine (gas3a) la farine tamise en fontaine, faire un puit au centre de la fontaine, y ajouter le sel, la levure dilue dans un peu d'eau. Verser un peu d'eau et ... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Briouat aux pinards et au thonLaver les pinards, enlever les feuilles abmes et les grosses tiges. Faire-les blanchir dans l'eau bouillante sale pendant 15 minutes, goutter-les dans une passoire et presser... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Souffl au jambon et au fromageFaites fondre le beurre dans une casserole, dlayez-y la farine, mouillez avec le lait, et laissez cuire quelques minutes en remuant. Hors du feu, assaisonnez, et incorporez les... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Cheveux d'ange la vapeurFaire enduire les cheveux d'ange par 2c..s d'huile. Remplir la marmite du couscoussier moiti d'eau et laisser bouillir. Placer les cheveux d'ange dans le haut du couscoussier... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Piments verts confitsLaver les piments frais et piquer les avec une fourchette. Disposer les piments dans un bocal a couvercle strilis et remplir avec l'eau, ajouter le sel et le vinaigre, bien rem... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Canaps la dinde fumeDcouper la baguette de pain en tranches. dcouper la dinde fume en rondelles. Dcouper les tranches de fromage en quatre. Dcouper les cornichons en rondelles. Dcouper les o... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Omelette roule aux pinardsFaire revenir les pinards hachs dans une pole avec le beurre en remuant rgulirement jusqu' l'vaporation total d'eau. Couper le jambon en lanire. Fouetter les oeufs en o... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Frise aux oeufs pochsLaver, goutter, essorer la salade et rserver. Faire bouillir 3 litres d'eau sale avec le vinaigre blanc. Baisser le feu bullition. Casser chaque oeuf dans une louche... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Sandwich de viande hacheMlanger la viande hache avec l'oignon rp, le persil hach, le sel et le poivre. Former des cylindres de 10cm de longueur et de 5cm de largeur. Faire les dorer au pole avec l... |
| Temps 5 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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CrÚme anglaise Mousse au chocolat all脙茠脗æŒÂg脙茠脗æŒÂe Mousse au chocolat allÃÆÃÆ ÃÆÃâ ÃÆÃÆ ÃÆÃâÃâégÃÆÃÆ ÃÆÃâ ÃÆÃÆ ÃÆÃâÃâàMoules ÃÆÃâÃâÃâÃÆââ¬Å¡Ãâàla crÃÆÃâÃâÃâÃÆââ¬ÂŠÃâáme Mousse au chocolat allÃÆÃâÃâÃâÃÆââ¬Å¡ÃâégÃÆÃâÃâÃâÃÆââ¬Å¡Ãâée Gateau au chocolat P���¢te ��� pizza Moules �������â����â�š���� la cr�������â����â�¦����¡me Mousse au chocolat allÃÆÃâÃâ ââ¬â¢ÃÆââ¬Å¡ÃâégÃÆÃâÃâ ââ¬â¢ÃÆââ¬Å¡Ãâée Mousse au chocolat allÚÃâÃâ¢ÃšÃÅàÚÃâÃâÊà âÃÂgÚÃâÃâ¢ÃšÃÅàÚÃâ Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules ÚÃâÃ⢠ÚÃâÃâÚÃÂà â la crÚÃâÃ⢠ÚÃâÃÅéÃÅ¡Ãâ me Mousse au chocolat allégée PÚÃâÃâ¢ÃšÃÅàÚÃâÃâÃÂ¥ÃÅŸÃâte ÚÃâÃâ¢ÃšÃÅàÚÃâÃâÚà CrÚme patissiÚre Buche de noÃÆÃÆÃâël pralinÃÆÃÆÃâé-chocolat de mon arriÃÆÃÆÃâà ¡re-grand-mÃÆÃÆÃâà ¡re Pâte àpizza Moules àla crÚme Poulet CrÚme de légume Moules ������������š���� la cr����������������me PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã  pizza P脙茠脗垄te 脙茠脗èÂÅ“ pizza Créme anglaise Tiramisu PÃÆÃâÃâ ââ¬â¢ÃÆââ¬Å¡Ãââte ÃÆÃâÃâ ââ¬â¢ÃÆââ¬Å¡Ãâàpizza Mousse au chocolat allégée CrÊme anglaise Moules 脙 脗èÂÅ“ la cr脙 脜隆me Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume
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