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Recette Entrée

Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !

Saucisses cocktail en feuilleté

Saucisses cocktail en feuilleté

Abaisser la pâte sur un plan de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, découper la pâte feuilleté en rectangles de même dimension de 6cm de longueur et 5cm de largeur, étale...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Tiramisu au mascarpone

Tiramisu au mascarpone

Etaler les biscuits, imbiber-les de café. séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Travailler au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre et le lait, ajouter le mascarpone, incorpo...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Des petits pains farcis

Des petits pains farcis

Mettre la farine tamisée en fontaine dans un grand plat creux (gas3a), ajouter le sel, la levure diluée dans un peu d'eau, verser de l'eau et mélanger bien pour obtenir une pâte ni...

Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Salade de penne rigate

Salade de penne rigate

Mettre deux litres d'eau dans une casserole, ajouter le sel. Porter à ébullition. Verser les pâtes en pluie, remuer et laisser cuire pendant 10 minutes. Egoutter et laisser refro...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Triangles croustillants aux crevettes et chèvre

Triangles croustillants aux crevettes et chèvre

Faire tremper les champignons noirs dans de l'eau bouillante salé, les sécher bien, les couper en petits morceaux. Écraser la chèvre à la fourchette. Faire cuire le blanc de poul...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Triangles farcis à la pâte feuilletée

Triangles farcis à la pâte feuilletée

Couper les champignons en quatre. Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir les morceaux d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés,ajouter les morceaux de champignons...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Baguettes à la sardine

Baguettes à la sardine

Couper les olives vertes en rondelles. Couper les cornichons en bâtonnets. Ouvrer la boîte de sardines. Débarrasser les poissons de la peau et des arêtes puis émietter-les avec u...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Briouat aux crevettes

Briouat aux crevettes

Faire blanchir dans l'eau bouillante et salée les crevettes, les égoutter et les laisser refroidir. Les décortiquer, pratiquer une incision le long du dos de chaque crevette et ôte...

Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Pastilla au riz et aux pistaches

Pastilla au riz et aux pistaches

Cuire le riz dans une casserole à l'eau bouillante salée, une demi cuisson. Egoutter. Mettre le riz dans un plat allant au four, ajouter le lait le sucre et le beurre. Cuire au...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Brioche salée

Brioche salée

Délayer la levure boulangère dans le lait tiède pendant 15 minutes. Mettre la farine dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sel, les oeufs, le beurre fondu, la levu...

Temps 60 min | Personne(s) : 5 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Jambon au fromage

Jambon au fromage

Couper les tranches de pain en rondelle. Sur chacune déposer une tranche ronde de jambon et une de fromage. Mettre sur sous le grille du four 15 minutes. Servir chaud....

Temps 15 min | Personne(s) : 9 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Brochette de poulet

Brochette de poulet

Désosser et couper en dés la poitrine de poulet Mélanger dans un saladier la sauce soja, gingembre, moutarde, persil, piment fort, sel et poivre. Ajouter les dés de poulet, les c...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Cercles feuilletés à la mozzarella

Cercles feuilletés à la mozzarella

Confectionner la pâte feuilletée. (Voir préparation), laisser reposer pendant 20min. Couper le filet de poulet en petits morceaux. Faire chauffer dans une poêle l'huile, ajouter ...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Meli Melo Gourmand et ses poivrons façon tortilla

Meli Melo Gourmand et ses poivrons façon tortilla

Dans une poêle profonde, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les dés de poivrons et les oignons. Faites cuire 10 min. Une fois le tout doré, ajoutez Méli Mélo Gourmand et l'...

Temps 30 min | Personne(s) : 0 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Piments verts confits

Piments verts confits

Laver les piments frais et piquer les avec une fourchette. Disposer les piments dans un bocal a couvercle stérilisé et remplir avec l'eau, ajouter le sel et le vinaigre, bien rem...

Temps 15 min | Personne(s) : 8 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Maâkouda

Maâkouda

Préparer la pâte de friture en mélangeant dans un récipient la farine, l'eau, la maïzena, la levure, le safran, sel, poivre, bien remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Crémeux de betteraves au boursin

Crémeux de betteraves au boursin

Faites cuire les oignons très émincés dans 50 cl d'eau et couvrez à feu doux pendant 20 minutes. Pendant ce temps-là, fragmentez au maximum les betteraves cuites. Quand les oign...

Temps 50 min | Personne(s) : 3 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Crêpes farcies

Crêpes farcies

Battre avec un batteur électrique la farine avec le lait, l'eau et le sel. Ajouter les oeufs en continuant à battre jusqu'à vous obteniez un mélange homogène. Laisser reposer 30 mi...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Terrine de Méli Mélo gourmand au saumon fumé et épinards

Terrine de Méli Mélo gourmand au saumon fumé et épinards

­Hydratez le sachet de Méli-Mélo Gourmand TIPIAK comme indiqué sur le mode d'emploi. ­Faites cuire les épinards surgelés dans une poêle. Hors du feu, ajoutez 2 cuillères à soupe d...

Temps 60 min | Personne(s) : 0 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Croquettes de pommes de terre farcis

Croquettes de pommes de terre farcis

Peler et hacher finement l'oignon et faire-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Couper le blanc de poulet en petits cubes, tremper-les dan...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Kugelhopf au lard et aux noix

Kugelhopf au lard et aux noix

Faire tiédir le lait et dans la moitié délayer la levure. Mettre la farine dans une terrine, du sel, faire un puits et y casser l'oeuf. Mélanger en ajoutant le reste de lait ...

Temps 100 min | Personne(s) : 5 à 6 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Tarte salée aux oeufs

Tarte salée aux oeufs

Préparer la pâte brisée, la couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 30 minutes. Entre temps, faire blanchir le vermicelle chinois pendant une minute. Egoutter. Fa...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Salade de papillons

Salade de papillons

Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le poulet coupé en morceaux, sel et poivre. Laisser cuire en remuant pendant 15min. ajouter les morceaux de champignons, laisser cuir...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Samossas à la courgette

Samossas à la courgette

Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les lardons, puis les courgettes préalablement lavées et rapées. Saler, poivrer. Laisser ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Tulumbas

Tulumbas

Mélanger dans une casserole l'eau, le sel, le sucre et le beurre. Mettre la casserole sur feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Une fois le beurre est fondu, retirer l...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
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Préparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre à mélange. Écraser le morceau de sucre imbibé d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu'à disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage râpé, le sel, la levure, mélanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tiède, pétrir bien jusqu'à obtention d'u...

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