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Recette Entrée

Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !

Crêpes farcies

Battre avec un batteur électrique la farine avec le lait, l'eau et le sel. Ajouter les oeufs en continuant à battre jusqu'à vous obteniez un mélange homogène. Laisser reposer 30 mi...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notée

Omelette roulée aux épinards

Faire revenir les épinards hachés dans une poêle avec le beurre en remuant régulièrement jusqu'à l'évaporation total d'eau. Couper le jambon en lanière. Fouetter les oeufs en o...

Temps 15 min | Personne(s) : 3 | Note : recette notée

Gratin de pommes de terre et de saucisses

Pour préparer la sauce béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole anti-adhérente sur feu doux, saupoudrer la farine en remuant avec une cuillère en bois, verser le lait gr...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notée

Petits croissants au fromage et cachère

Mettre la farine tamisée en fontaine sur une bassine, ajouter le sel, le lait, la levure, l'oeuf. Malaxer du bout des doigts en incorporant petit à petit la farine, verser de l'...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette notée

Rghaif farci aux crevettes

Mettre la farine tamisée en fontaine sur une jatte, ajouter le sel, verser de l'eau tiède et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et molle. Pétrir cette pâte pendant u...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notée

Salade de tomates, de maïs et de jambon fumé

Laver et éplucher les tomates, couper-les en cubes. Rincer le maïs et égoutter-les. Couper les tranches de jambon en cubes. Dans un saladier, mettre le maïs, l'oignon émincé, le...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notée

Petits pizza au crabe

Pâte brisée Tamiser la farine sur un plan de travail. Couper le beurre en morceaux, l'ajouter à la farine. Sabler le beurre et la farine rapidement. Remettre en fontaine. Mettr...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notée

Tarte salée aux oeufs

Préparer la pâte brisée, la couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 30 minutes. Entre temps, faire blanchir le vermicelle chinois pendant une minute. Egoutter. Fa...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notée

Meli Melo Gourmand et ses poivrons façon tortilla

Dans une poêle profonde, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les dés de poivrons et les oignons. Faites cuire 10 min. Une fois le tout doré, ajoutez Méli Mélo Gourmand et l'...

Temps 30 min | Personne(s) : 0 | Note : recette notée

Salade marocaine

Epluchez les tomates, coupez-les en morceaux. Epluchez l'oignon et hachez-le. Coupez le poivron en dés. Mettez dans un saladier les morceaux de tomates, d'oignon et de poivron, a...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notée

Feuilletée salée à base de viande hachée

Préparer la pâte feuilletée, la couvrir de papier film et réserver au frais. Faire revenir l'oignon haché dans une poêle avec l'huile. Ajouter les tomates râpées, le concentré de...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notée

Terrine de Méli Mélo gourmand au saumon fumé et épinards

Hydratez le sachet de Méli-Mélo Gourmand TIPIAK comme indiqué sur le mode d'emploi. Faites cuire les épinards surgelés dans une poêle. Hors du feu, ajoutez 2 cuillères à soupe d...

Temps 60 min | Personne(s) : 0 | Note : recette notée

Quiche à la viande hachée

Préparez la pâte brisée, laissez-la reposer 30 minutes. Entre temps, faites chauffer dans un poêle deux cuillerées à soupe d'huile, ajoutez les tomates râpées, le concentré de ...

Temps 40 min | Personne(s) : 9 | Note : recette notée

Citrons confits

Laver bien les citrons ensuite mettre-les dans une bassine, verser au dessus l'eau un peu chaud et enduire chaque citron avec le sel puis les inciser en quatre en prenant soin de ...

Temps 15 min | Personne(s) : 8 | Note : recette notée

Chaussons au fromage et jambon

Mettre dans une jatte la farine tamisée, y incorporer les dés de beurre, le sel, le jaune d'oeuf. Sabler ces ingrédients jusqu'à ce que vous obteniez une texture sableuse. Verser...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notée

Briouat en cigare salée

Laver, éplucher et couper en cubes les pommes de terre. Faire cuire à l'eau bouillante salée ces morceaux de pommes de terre sur feu moyen, pendant 10 minutes. Egoutter. Réduir...

Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Note : recette notée

Salade aux pousses de soja

Eplucher, laver les pommes de terre et les petits pois. Couper les pommes de terre en cubes. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire à feu moyen, les cubes de pomm...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notée

Chawarma au poulet

Mettre dans une cocotte les morceaux de poitrines de poulets, ajouter l'oignon haché, une cuillerée à soupe des épices de chawarma, l'huile d'olive, l'huile, la noix de muscade râp...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notée

Makis de chou rave aux pommes rutabagas thym citron et curry

Émincer le chou rave en fine tranche et les blanchir à l'eau salée pendant 3 mn. Refroidir et laisser égoutter. Peler et émincer l'échalote. Peler les rutabagas et les couper ...

Temps 35 min | Personne(s) : 0 | Note : recette notée

Des triangles farcis

Faites chauffer dans un poêle deux cuillerées à soupe d'huile, ajoutez les morceaux de poulet, salez, poivrez et laissez dorer à feu moyen. Dans un récipient, versez les blancs d'...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notée

Petite pizza

Préparer la pâte à pizza, la couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 30 minutes. Entre temps, faire chauffer dans une poêle l'huile d'olive, ajouter l'oignon haché,...

Temps 45 min | Personne(s) : 9 | Note : recette notée

Salade de carottes et pommes Antarès selon Laurence Bonnet

Eplucher les carottes et les détailler en lamelles à l'aide d'un économe ou d'une mandoline. Evider le centre des pommes Antarès à l'aide d'un vide pomme, les découper en tra...

Temps 20 min | Personne(s) : 0 | Note : recette notée

Chausson au cachère

Pour préparer la farce, mélanger dans un saladier le cachère râpé, le thon émietté, les rondelles d'olive. Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser le centre pour faire un...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notée

Errfissa au poulet

Mettez la farine tamisée en fontaine sur la table de cuisine, ajoutez le sel, versez de l'eau tiède et mélangez bien. Pétrissez cette pâte pendant une demi heure jusqu'à l'obtentio...

Temps 70 min | Personne(s) : 5 | Note : recette notée

Salade de macaronis ou nouilles au thon

Faire cuire les macaronis ou nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée, les rincer à l'eau froide, les égoutter dans une passoire. Couper les champignons en 4, fa...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notée

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Préparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre à mélange. Écraser le morceau de sucre imbibé d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu'à disso...

recette : Old Fashioned

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Petits croissants

Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage râpé, le sel, la levure, mélanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tiède, pétrir bien jusqu'à obtention d'u...

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