Recette Entre
Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !
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Salade de penne rigateMettre deux litres d'eau dans une casserole, ajouter le sel. Porter bullition. Verser les ptes en pluie, remuer et laisser cuire pendant 10 minutes. Egoutter et laisser refro... |
Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note :   |
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Briouat aux crevettesFaire blanchir dans l'eau bouillante et sale les crevettes, les goutter et les laisser refroidir. Les dcortiquer, pratiquer une incision le long du dos de chaque crevette et te... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Avocat en guacamoleOuvrir les avocats en deux et enlever la chair, la couper en petits morceaux. Peler l'chalote et couper-le en petits morceaux. Mettre les morceaux d'avocat et d'chalote dans... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Pastilla au riz et aux pistachesCuire le riz dans une casserole l'eau bouillante sale, une demi cuisson. Egoutter. Mettre le riz dans un plat allant au four, ajouter le lait le sucre et le beurre. Cuire au... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Brioche saleDlayer la levure boulangre dans le lait tide pendant 15 minutes. Mettre la farine dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sel, les oeufs, le beurre fondu, la levu... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Gratin de pommes de terre et d'auberginesPour prparer la sauce bchamel, faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux, ajouter la farine, remuer bien pendant 2 minutes, ajouter le lait graduellement sans cesser... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Pizza omeletteLaver et plucher les tomates, couper-les en petits cubes, faire-les cuire dans une pole avec 2 cuilleres soupe d'huile, saler et poivrer, laisser rduire jusqu' l'vaporation... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Champignons farcis l'italienneSparer les pieds des chapeaux des champignons. Citronner les chapeaux. Hacher les pieds, et les faire revenir 6 min la sauteuse, avec le beurre et les chalotes finement hach... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Jambon au fromageCouper les tranches de pain en rondelle. Sur chacune dposer une tranche ronde de jambon et une de fromage. Mettre sur sous le grille du four 15 minutes. Servir chaud.... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 9 | Note : |
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Panini au chorizoMettre en fontaine la farine tamise dans un grand plat creux. Ajouter le sel, la levure dlaye dans un peu d'eau tide. Verser de l'eau, mlanger bien pour obtenir une pate ni tr... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Salade de pommes de terre1. Cuire les pommes de terre avec la peau dans l'eau bouillante sale (25-30 minutes, selon la grosseur des pommes de terre). Laissez refroidir et placer au refrigrateur pendant u... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Pizza aux coeurs d'artichautsPrparer la pte pizza. Laisser lever pendant 30min. Faire cuire dans une casserole les tomates rpes avec une cuillere soupe d'huile, ajouter le concentr de tomates, sel ... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Dinde en croteCouper le blanc de dinde en petits morceaux. Couper les olives vertes en rondelles. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, faire-y dorer l'oignon hach, ajouter les morceaux ... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Des pizzas aux calamars conservsPte brise Tamiser la farine sur un plan de travail. Couper le beurre en morceaux, l'ajouter la farine. Sabler le beurre et la farine rapidement. Remettre en fontaine. Mettr... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Quiche la viande hachePrparez la pte brise, laissez-la reposer 30 minutes. Entre temps, faites chauffer dans un pole deux cuilleres soupe d'huile, ajoutez les tomates rpes, le concentr de ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 9 | Note : |
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Poivron marins vite faitMettre les poivrons dans un sachet plastique, quasi ferm. Le placer au micro-ondes, jusqu' ce qu'ils soient mous. Laisser refroidir, puis les plucher. Les couper en tranch... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Crpes farciesBattre avec un batteur lectrique la farine avec le lait, l'eau et le sel. Ajouter les oeufs en continuant battre jusqu' vous obteniez un mlange homogne. Laisser reposer 30 mi... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Roul de dinde farci aux saucissonsPeler l'chalote et les champignons, mincer-les. Faire revenir les champignons et l'chalote dans une pole avec l'huile jusqu' l'vaporation totale d'eau, saler et poivre... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tarte sale aux oeufsPrparer la pte brise, la couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 30 minutes. Entre temps, faire blanchir le vermicelle chinois pendant une minute. Egoutter. Fa... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Des triangles farcisFaites chauffer dans un pole deux cuilleres soupe d'huile, ajoutez les morceaux de poulet, salez, poivrez et laissez dorer feu moyen. Dans un rcipient, versez les blancs d'... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Churros simpleFaire bouillir l'eau dans une casserole avec une pince de sel. Faire chauffer l'huile dans une friteuse. Introduire la tasse de farine dans un saladier puis verser dessus la tas... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade marocaineEpluchez les tomates, coupez-les en morceaux. Epluchez l'oignon et hachez-le. Coupez le poivron en ds. Mettez dans un saladier les morceaux de tomates, d'oignon et de poivron, a... |
| Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Rghaif farci aux crevettesMettre la farine tamise en fontaine sur une jatte, ajouter le sel, verser de l'eau tide et mlanger jusqu' l'obtention d'une pte homogne et molle. Ptrir cette pte pendant u... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Meli Melo Gourmand et ses poivrons faon tortillaDans une pole profonde, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les ds de poivrons et les oignons. Faites cuire 10 min. Une fois le tout dor, ajoutez Mli Mlo Gourmand et l'... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 0 | Note : |
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Feuillete sale base de viande hachePrparer la pte feuillete, la couvrir de papier film et rserver au frais. Faire revenir l'oignon hach dans une pole avec l'huile. Ajouter les tomates rpes, le concentr de... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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