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Recette Entre

Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !

Rouls de saumon fum

Rouls de saumon fum

Peler les champignons et faire-les cuire dans une casserole avec le vinaigre et couvrir d'eau et laisser mijoter, goutter-les. Ciseler la ciboulette Couper les tranches de sa...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carottes aux olives

Carottes aux olives

Faire chauffer l'huile dans une casserole. Pendant ce temps l plucher les carottes et coupez-les en rondelles fines. Faites dorer les carottes pendant 5 mn puis rajouter l...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crevette en salade

Crevette en salade

Mettre les crevettes dans une marmite d'eau bouillante sale, incorporer le jus de citron et laisser cuire 15 min environ en remuant de tems en temps, cumer-les et goutter-les et...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade au blanc de poulet

Salade au blanc de poulet

Couper le blanc de poulet en ds, faire cuire dans l'eau sale. plucher et ppiner le tomate et couper-le en ds. plucher les concombres et couper-les en ds. plucher et m...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergine  la ricotta

Aubergine la ricotta

Prparez l'aubergine : sans la peler, mincez l'aubergine en longues bandes de 2 mm d'paisseur. Couchez-les sur la plaque, huilez-les lgrement recto verso. Enfournez 8-10 min, 1...

Temps 35 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignon farci et ses tomates  la provenale

Champignon farci et ses tomates la provenale

Laver, queuter et essuyer les champignons. Arroser les ttes ave le jus d'un citron press pour viter qu'elles ne noircissent. Hacher les chalotes peles avec les queu...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade du pays de caux

Salade du pays de caux

Faire cuire les pommes de terre avec la peau. Egouttez-les, pluchez-les encore chaudes et coupez-les en btonnets. Mettez-les dans un saladier et aspergez-les d'un peu de vin...

Temps 23 min | Personne(s) : 5/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade d'avocat au crme

Salade d'avocat au crme

Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et prlever la chair, passer 2 avocats au mixeur avec le jus de citron et la crme frache, saler et poivrer et couper les autres en cub...

Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dartois de sardine

Dartois de sardine

Battre l'eau avec le sel et l'huile puis incorporer rapidement la farine et la levure. Travailler la pte en l'crasant en peu (utiliser si possible un racloir). Lorsque ...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs en meurette

Oeufs en meurette

Faire fondre dans une pole l'chalote et l'ail hach avec un peu d'huile, ajouter les lardons et laisser dorer, saupoudrer de farine et mlanger, ajouter la sauce bourguignonne ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Panini au saumon

Panini au saumon

Dans un bol mlanger le son de bl avec le son d'avoine, le lait les oeufs, les gotes d'arome beurre et la levure. Huiler une pole adhsive l'aide d'une goutte sur un papier a...

Temps 50 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de chou-fleur

Salade de chou-fleur

Laver bien le chou-fleur, retirer ses feuilles extrieures, couper le trognon et verser-le dans une marmite d'eau bouillante sale 20 min environ, goutter-le et laisser refroidir....

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte thon et tomate

Tarte thon et tomate

Etaler la pte brise et la piquer avec une fourchette. Emietter le thon sur la pte. Mlanger dans un gros bol : la crme, le concentr de tomate, l'oeuf et le sel; verse...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte aux poireaux

Tourte aux poireaux

Piquez la fourchette le fond de tarte et prcuisez-le 10 min four moyen (180C/thermostat 6). Coupez le lard en lardons. Faites-les blanchir 2 min l'eau bouillante, gou...

Temps 55 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pastque au carr frais

Pastque au carr frais

Dans une assiette, disposez une tranche de pastque dont vous aurez prcdemment enlev la peau et les ppins. Placez sur la pastque un Carr frais. Emincez le 1/2 oignon ro...

Temps 5 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons farcis de viande  la vapeur

Champignons farcis de viande la vapeur

Lavez et trempez les champignons une journe entire. Mlangez les crevettes la viande hache , ajoutez les oignons, les chalottes, l'oeuf, le fcule de mas que vous avez d...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bricks aux deux fromages sur un lit de salade

Bricks aux deux fromages sur un lit de salade

Prparer le miel dans une coupelle. Trancher la bche de chvre en dix rondelles. Battre la feta, la moutarde, le sirop d'rable et l'oeuf entier. Rajouter le poivre et ...

Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de graines de couscous

Salade de graines de couscous

Plonger les tomates dans l'eau bouillante, plucher-les et couper-les en ds. Mlanger dans un saladier les graines de couscous avec les ds de tomates, l'oignon hach, les herbes...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Muffins au chorizo

Muffins au chorizo

Couper le poivron en petits ds. Dans une pole, le faire fondre feu moyen dans l'huile d'olive. Pendant ce temps, couper le chorizo en rondelles puis en ds. Rserver. ...

Temps 55 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tortilla  la mexicaine

Tortilla la mexicaine

Mlanger dans une jatte la farine de bl et mais, incorporer l'huile d'olive, arroser d'un peu d'eau en remuant jusqu' l'obtention d'une pte homogne et lastique, laisser reposer...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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