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Recette Entre

Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !

Omelette  l'indienne

Omelette l'indienne

Eplucher les tomates ainsi que l'oignon, couper-les en petits ds. Faire revenir d'abord l'oignon dans l'huile puis ajouter la viande hach, les ds de tomates et la ciboulette, ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Courgettes farcies

Courgettes farcies

Pour prparer la farce mlanger dans un saladier la viande hach avec le riz, le persil hach et l'huile d'olive, saupoudrer du sel et du poivre. Laver bien les courgettes, couper...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade au blanc de poulet

Salade au blanc de poulet

Couper le blanc de poulet en ds, faire cuire dans l'eau sale. plucher et ppiner le tomate et couper-le en ds. plucher les concombres et couper-les en ds. plucher et m...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de foies de volailles

Terrine de foies de volailles

Prchauffer le four 175C (thermostat 5-6). Faire saisir 5 minutes au gril les foies. Faire fondre et lgrement revenir les oignons dans 3 cuillres soupe d'huile. ...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuillets aux herbes

Feuillets aux herbes

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Dcouper 4 carrs dans la pte feuillete. Couper le chou en lanires, les tomates en ds et les faire revenir dans le beurre ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette au chou-fleur

Omelette au chou-fleur

Laver bien le chou-fleur, retirer ses feuilles extrieur, et mettre son trognon dans une casserole d'eau bouillante sale 20 min environ, goutter-le et couper-le en petits morceau...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau d'aubergines light

Gteau d'aubergines light

Lavez et coupez en grosses rondelles les aubergines. Les faire cuire au micro-ondes pendant 9 mn (elles rendent ainsi moins d'eau). Mixer les aubergines ainsi cuites avec le...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade d'avocat au crme

Salade d'avocat au crme

Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et prlever la chair, passer 2 avocats au mixeur avec le jus de citron et la crme frache, saler et poivrer et couper les autres en cub...

Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blinis aux pommes de terres

Blinis aux pommes de terres

Laver les pommes de terre, mettre-les dans une cocotte remplie d'eau sale, faire-les cuire avec leur peau, une fois cuites, goutter-les et enlever la peau, passer-les au moulin ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza blanche  la roquette et au parmesan

Pizza blanche la roquette et au parmesan

Pte : Mlanger sucre, sel, levure et 25 cl d'eau tide. Laisser reposer 10 15 min jusqu' formation d'une mousse brune en surface Mettre la farine dans une jatte, y faire...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelettes aux cpes

Tartelettes aux cpes

taler la pte bris avec un rouleau ptisserie sur un plan de travail farin, en foncer des moules tartelettes beurrs et les faire cuire blanc. Faire tremper les cpes d...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade juive

Salade juive

Faire griller les poivrons sur le gaz (10 15 mn par poivron), ds que la peau est noire les retirer et les touffer dans un sac 10 mn. Ouvrir les poivrons, enlever les graines ...

Temps 225 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte thon et tomate

Tarte thon et tomate

Etaler la pte brise et la piquer avec une fourchette. Emietter le thon sur la pte. Mlanger dans un gros bol : la crme, le concentr de tomate, l'oeuf et le sel; verse...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche  la courgette

Quiche la courgette

Faire cuire la pte brise dans un four thermostat 6 pendant 5 min environ. Peler et laver les courgettes, rper-les et faire-les revenir dans une pole avec un peu d'huile d'ol...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Capuccino d'pinards

Capuccino d'pinards

Laver et mincer le poireau, le cleri et l'oignon. Faire suer ces lgumes dans du beurre. Ajouter un peu de farine pour donner de la consistance, puis ajouter les pinards. ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de graines de couscous

Salade de graines de couscous

Plonger les tomates dans l'eau bouillante, plucher-les et couper-les en ds. Mlanger dans un saladier les graines de couscous avec les ds de tomates, l'oignon hach, les herbes...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis de semoule

Gnocchis de semoule

Faire bouillir le lait avec la moiti du beurre et le sel, ajouter la semoule en pluie fine en remuant pour obtenir un mlange paisse. Ajouter hors du feu le jaune d'oeuf et un p...

Temps 15 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte au fromage bleu

Tourte au fromage bleu

Foncer l'une des ptes brises dans un moule tarte beurr et la piquer avec une fourchette. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec la crme frache et la ciboulet...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuit roul aux tomates et sauce tzatziki

Biscuit roul aux tomates et sauce tzatziki

Cassez les oeufs un un en sparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige ferme en ajoutant, la fin, une pince de sel. Battez les jaunes, l'eau bouillante, le ...

Temps 26 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche aux oignons

Quiche aux oignons

Pour prparer la garniture de quiche faire revenir les oignons dans une pole avec l'huile d'olive chauff sur feu vif jusqu' ce que les oignons soient dors et fondus. Pour prpa...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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