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Recette Entre

Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !

Foie gras et crevettes  l'oignon

Foie gras et crevettes l'oignon

Mettre le foie gras dans une casserole d'eau froide sale avec un peu d'huile, porter bullition et laisser cuire feu doux en enlevant au fur et mesure la graisse qu'il jette...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza  la mozzarella

Pizza la mozzarella

Couper la mozzarella en tranches fines. Lave, plucher et mincer les tomates. Prparer la pte pain, taler-la la main dans une tle huile allant au four, napper-la avec le...

Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cocido au chorizo

Cocido au chorizo

Faire gonfler les pois chiches dans l'eau froide pour quelques heures. Mettre le chorizo dans une casserole d'eau froide, porter bullition et laisser cuire pendant 10 min envir...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche  ma faon

Quiche ma faon

Battre au fouet dans saladier la crme frache avec les oeufs battus jusqu' l'obtention d'un mlange liquide. Renverser ce liquide dans un moule beurr et farin, napper des oi...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mche aux foie gras, aux crevettes et aux pommes

Mche aux foie gras, aux crevettes et aux pommes

Couper l'extrmit de chaque bouquet de mche, la laver grande eau et l'essorer. Laver les pommes, les couper en deux et ter le coeur. Couper 3 demi-pommes en lamelles et ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bruschetta d'elodie

Bruschetta d'elodie

Faire revenir les oignons dans une pole. Faire fondre les poivrons et les incorporer aux oignons. Verser les tomates concasses, l'ail, la pince d'herbes de Provence, sel et...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche de Nol au framboise

Bche de Nol au framboise

Sparer les blancs des jaunes des oeufs. Battre au fouet les jaunes des oeufs avec le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse, incorporer la farine, la levure, le sel et le ca...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes de dinde

Croquettes de dinde

Dsosser le dinde, hacher-le ainsi que la mortadelle, mettre le tout dans une terrine. Dlayer le beurre avec la farine dans une casserole sur feu doux, arroser-les avec le lait e...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure d'avocat aux crevettes

Pure d'avocat aux crevettes

Ecraser la chair des 6 avocats dans un saladier pour la rendre fine et onctueuse. Bien goutter les crevettes pour enlever le maximum d'eau. Ajouter les crevettes aux avocats....

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade au pain

Salade au pain

Coupez le pain au dessus d'un saladier en petits morceaux. Lavez, puis coupez les tomates et le concombre en petits ds dans le saladier. Lavez les bouquets de persil et de men...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Timbales de carottes  la ricotta, sauce aux petits pois et  la sauge

Timbales de carottes la ricotta, sauce aux petits pois et la sauge

Pour les timbales: Laver et peler les carottes. Les faire cuire 20 mn environ l'eau sale, jusqu' ce qu'elles soient tendres (on peut aussi les faire cuire la vapeur ou au...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets d'artichauts

Beignets d'artichauts

Laver bien les artichauts, faire-les cuire 10 minutes dans un auto-cuiseur avec l'eau sale, enlevez les feuilles et le foin et couper la chair en petit morceaux. Pour prpar...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelettes aux tomates et piments

Omelettes aux tomates et piments

plucher et laver les pommes de terres, couper-les en petits cubes. Faire-les frire dans un bain d'huile chaude. Laver bien les tomates, couper-les en deux, faire-les cuire dans...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche  la mexicaine

Quiche la mexicaine

Commencez par votre pte brise : Versez la farine dans un saladier, et ajoutez-y une pince de sel. Faites fondre le beurre au micro-onde, ajoutez-y un demi-verre d'eau froide...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de Mli Mlo gourmand au saumon fum et pinards

Terrine de Mli Mlo gourmand au saumon fum et pinards

Hydratez le sachet de Mli-Mlo Gourmand TIPIAK comme indiqu sur le mode d'emploi. Faites cuire les pinards surgels dans une pole. Hors du feu, ajoutez 2 cuillres soupe d...

Temps 60 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelettes aux cpes

Tartelettes aux cpes

taler la pte bris avec un rouleau ptisserie sur un plan de travail farin, en foncer des moules tartelettes beurrs et les faire cuire blanc. Faire tremper les cpes d...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de pte aux thon et gambas

Salade de pte aux thon et gambas

Remplir une casserole d'eau, ajouter le sel et laisser chauffer jusqu' l'bullition, plonger les ptes et laisser cuire pendant 8 minutes, goutter-les dans une passoire. Mettre ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pinards

Tarte aux pinards

Prparer la pte en mlangeant la farine, sel, la moiti d'huile et un peu d'eau tide, rouler en boule, couvrir et laisser reposer une heure environ. Laver bien les pinards, fai...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignon farci et ses tomates  la provenale

Champignon farci et ses tomates la provenale

Laver, queuter et essuyer les champignons. Arroser les ttes ave le jus d'un citron press pour viter qu'elles ne noircissent. Hacher les chalotes peles avec les queu...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flans de poireaux aux moules

Flans de poireaux aux moules

Prchauffer le four (thermostat 210 degrs C). Couper les poireaux en fines rondelles puis les faire revenir 10 mn dans 20 g de beurre. Battre les oeufs avec 10 cl de crme...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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