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Recette Entre

Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !

Pizza mexicaine

Pizza mexicaine

Mlanger dans un rcipient les fromages rps, l'chalote mince et le piment. Poser un disque de l'abaisse de pte sur une plaque allant au four, rpartir le mlange de fromage ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Panini aux herbes au four

Panini aux herbes au four

Faire griller le poivron pendant quelques minutes, couper en deux, ppiner-le et tailler-le en lamelles. Ouvrir le pain, disposer la tomate coupe en rondelles, les tranches de m...

Temps 25 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade tide de poireaux

Salade tide de poireaux

Lavez les poireaux l'eau courante, gardez surtout les parties tendres. Faites-les cuire en autocuiseur dans le panier vapeur, compter 5 min partir de la rotation de la sou...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tapas  l'espagnole

Tapas l'espagnole

Peler et laver bien la pomme de terre, couper-la en fines rondelles, saler et poivrer. Egoutter les rondelles de pomme de terre, faire-les dorer dans une poele avec l'huile chauf...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme de potiron

Crme de potiron

Eplucher les poireaux, les laver et mincer finement les blancs. Eplucher le potiron et le couper en morceaux. Dans une cocotte, mettre le beurre fondre et faire revenir sur ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crevette en salade

Crevette en salade

Mettre les crevettes dans une marmite d'eau bouillante sale, incorporer le jus de citron et laisser cuire 15 min environ en remuant de tems en temps, cumer-les et goutter-les et...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
cake aux courgettes chvre et menthe

cake aux courgettes chvre et menthe

1)Prchauffez le four 180(th 6)lavez les courgettes et pluchez-les en laissant une bande de peau sur deux .Rapez-les puis gouttez-les bien en les pressant entre les mains.Lavez ...

Temps 85 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade mdina

Salade mdina

Faire bouillir les pommes de terre dans un grand volume d'eau. Cuire les oeufs durs. Dans un grand rcipient, mettre les cpres, la coriandre hache finement, les anchois en tr...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquilles saint jacques au pastis

Coquilles saint jacques au pastis

Dcortiquer les coquilles, les passer sous l'eau froide et bien les ponger. Dans une grande pole mettre le beurre chauffer. Lorsque le beurre est trs chaud y jeter les coq...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aumnires de saumon au carr frais

Aumnires de saumon au carr frais

Dans un saladier, malaxer avec prcaution les Carrs Frais, les tomates confites, ainsi que les oeufs de lump. Saler modrment, poivrer, puis mettre cette prparation dans chaq...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rouls de saumon fum

Rouls de saumon fum

Peler les champignons et faire-les cuire dans une casserole avec le vinaigre et couvrir d'eau et laisser mijoter, goutter-les. Ciseler la ciboulette Couper les tranches de sa...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau sale, lorsque les pommes de terre sont cuites, plucher-les et craser-les avec le lait, ajouter la farine et mlanger...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
En-cas d'aubergine

En-cas d'aubergine

Eplucher les aubergines et en dbiter 2 en petits cubes d'1 cm. Couper la troisime en tranche d'environ 1 cm d'paisseur. Emincer l'oignon, presser l'ail et les faire reven...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poivron jaune farci  l'aubergine

Poivron jaune farci l'aubergine

Laver les poivrons, les placer sur la grille du four pendant une dizaine de minutes 200C. Pendant ce temps, prparer la farce. Dans une casserole, faire revenir dans l'hui...

Temps 75 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Braciolas de veau au  parmesan

Braciolas de veau au parmesan

Aplatir les escalopes sur un plan de travail, saler et poivrer, poser sur chacune des lamelles fines de parmesan et 1 feuille de persil plat, rouler-les et maintenir-les avec un pi...

Temps 75 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moussaka de ma grand mre (armnienne)

Moussaka de ma grand mre (armnienne)

Laver les aubergines et couper les en rondelles d'environ 0,5 cm. Laver et plucher les courgettes et pommes de terre et coupez-les en rondelles pas trop fine. Coupez aussi le...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake au reblochon

Cake au reblochon

Couper en ds le reblochon crout. Dans un saladier, mlanger la farine, la levure, le vin, l'huile, la crme et les oeufs jusqu' obtention d'une pte homogne. Ajoute...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Magrets de canard rti

Magrets de canard rti

Fendre paralllement la partie grasse des magrets l'aide d'un couteau de cuisine, saler-les de tous les cots. Glisser un peu d'ail entre la peau et la chair puis positionner c...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Anchois conserves au vinaigre

Anchois conserves au vinaigre

Nettoyer les anchois, vider et enlever la tte avec l'arte centrale, disposer-les sur un plat. Prparer la marinade en mlangeant l'huile, le vinaigre, le jus de citron, le sel, ...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Hutres gratines aux agrumes

Hutres gratines aux agrumes

Ouvrir les hutres et disposez-les dans un plat allant au four tapiss d'aluminium froiss pour les caler. Emincez les chalotes et faites-les revenir dans une casserole avec un p...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalope de poulet a la crme

Escalope de poulet a la crme

Laver bien les escalpes de poulet, aplatir-les et fariner-les lgrement. Faire fondre le beurre dans un pole, verser l'oignon hach et laisser dorer puis ajouter les escalopes d...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pt de foies de volaille

Pt de foies de volaille

Faire revenir l'oignon hach et l'ail dans une pole beurre pendant 10 minutes, retirer-les. Dans la mme pole, faire revenir les foies jusqu' ce qu'ils soient ross (ne les f...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade beaucaire

Salade beaucaire

Nettoyez le coeur de cleri et coupez-le en petits morceaux. Rpez grossirement le cleri-rave. Mlangez les deux lgumes, arrosez-les de sauce prpare avec les ingrdients i...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aumonires surprises : feta raisin pignon

Aumonires surprises : feta raisin pignon

Prchauffez le four 190C (themostat 6-7). Dans un saladier, mlangez la feta miette l'aide d'une fourchette, les raisins secs, les pignons de pins, la chapelure (pour ...

Temps 25 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre  la catalane

Pommes de terre la catalane

plucher les pommes de terre, couper-les en cubes. Faire chauffer l'huile dans une pole, y faire revenir les pommes de terre, ajouter la pure de tomate, saler et poivrer, mouil...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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