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Recette Entre

Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !

Des pizzas aux crevettes et aux surimis

Des pizzas aux crevettes et aux surimis

Confectionner la pate pizza. Laisser lever pendant 30minutes. Faire chauffer l'huile dans une pole. Ajouter l'oignon hach. Lasser revenir puis ajouter les tomates rpes, le c...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Verrines  la betterave et au chvre

Verrines la betterave et au chvre

Dtailler les betteraves en fines tranches. Dans un saladier, mlanger le chvre avec la crme paisse ou le fromage blanc. Laver et ciseler la ciboulette. L'ajouter au mlan...

Temps 15 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sandwich de viande hache

Sandwich de viande hache

Mlanger la viande hache avec l'oignon rp, le persil hach, le sel et le poivre. Former des cylindres de 10cm de longueur et de 5cm de largeur. Faire les dorer au pole avec l...

Temps 5 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Briouat aux pinards et au thon

Briouat aux pinards et au thon

Laver les pinards, enlever les feuilles abmes et les grosses tiges. Faire-les blanchir dans l'eau bouillante sale pendant 15 minutes, goutter-les dans une passoire et presser...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rghaif farci aux pommes de terre

Rghaif farci aux pommes de terre

La farce Faire revenir les oignons hachs avec l'huile. Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau sale, lorsque les pommes de terre sont cuites, plucher-les ...

Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sandwich aux merguez

Sandwich aux merguez

Faire cuire les saucisses quelques minutes dans un pole (ne pas ajouter de matire grasse). Faire les dorer dans les deux faces. En mme temps, mettre les tranches de pains au gr...

Temps 5 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ailes de poulet grilles  la confiture

Ailes de poulet grilles la confiture

Nettoyer et rincer bien les ailes l'eau et du sel. Mettre dans un saladier les ailes de poulet, la sauce soja et la confiture, bien mlanger, couvrir de film alimentaire et lai...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits pains au chorizo

Petits pains au chorizo

Mettre dans une jatte la farine tamise en fontaine, faire un puit au centre de la fontaine, y ajouter le sel, la levure dilue dans un peu d'eau, l'huile d'olive, verser l'eau p...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Baguettes  la sardine

Baguettes la sardine

Couper les olives vertes en rondelles. Couper les cornichons en btonnets. Ouvrer la bote de sardines. Dbarrasser les poissons de la peau et des artes puis mietter-les avec u...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza  la viande hache

Pizza la viande hache

Prparez la pte brise, laissez reposer 30 minutes. Entre temps, faites chauffer dans un pole une cuillere soupe d'huile d'olive, ajoutez les tomates rpes, le concentr de ...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette roule aux pinards

Omelette roule aux pinards

Faire revenir les pinards hachs dans une pole avec le beurre en remuant rgulirement jusqu' l'vaporation total d'eau. Couper le jambon en lanire. Fouetter les oeufs en o...

Temps 15 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche au cantal

Quiche au cantal

Etalez la pte dans un moule tarte. Piquez le fond avec une fourchette et fates cuire blanc 2-3 minutes four chaud (180C (thermostat 6). Rpartissez le cantal dcoup...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

Prparer la pte brise. La couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 20 minutes. Abaisser la pte brise de 2mm d'paisseur. Couper cette abaisse l'aide d'un coupe...

Temps 45 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons farcis  l'italienne

Champignons farcis l'italienne

Sparer les pieds des chapeaux des champignons. Citronner les chapeaux. Hacher les pieds, et les faire revenir 6 min la sauteuse, avec le beurre et les chalotes finement hach...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuillete farcie

Feuillete farcie

Porter une casserole d'eau sale bullition, plonger les crevettes. Ds la reprise de l'bullition, les laisser cuire 1 minute. Les goutter et les laisser refroidir. Les dcorti...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cercles feuillets  la mozzarella

Cercles feuillets la mozzarella

Confectionner la pte feuillete. (Voir prparation), laisser reposer pendant 20min. Couper le filet de poulet en petits morceaux. Faire chauffer dans une pole l'huile, ajouter ...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de pte au thon

Salade de pte au thon

Faites cuire les gros coudes l'eau bouillante sale. Puis gouttez-les et laissez refroidir. Lavez et coupez la carotte et la pomme de terre en ds pas trop petits. Mettez dans...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de tomates, de mas et de jambon fum

Salade de tomates, de mas et de jambon fum

Laver et plucher les tomates, couper-les en cubes. Rincer le mas et goutter-les. Couper les tranches de jambon en cubes. Dans un saladier, mettre le mas, l'oignon minc, le...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Triangles farcis  la pte feuillete

Triangles farcis la pte feuillete

Couper les champignons en quatre. Faire chauffer l'huile dans une pole, faire revenir les morceaux d'oignon jusqu' ce qu'ils soient dors,ajouter les morceaux de champignons...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pastilla aux pigeons

Pastilla aux pigeons

Faire cuire dans une cocotte les pigeons avec les oignons hachs, le persil hach, le beurre, cannelle, une cuillere soupe de sucre, poivre, gingembre, sel. Arroser d'un grand v...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poivron marins vite fait

Poivron marins vite fait

Mettre les poivrons dans un sachet plastique, quasi ferm. Le placer au micro-ondes, jusqu' ce qu'ils soient mous. Laisser refroidir, puis les plucher. Les couper en tranch...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade hawaen

Salade hawaen

1lavez le riz, mettez le dans une casserole dont il y a de l'eau bouillie et laissez le bouillir 10 min puis passez le au passoire et reservez le. 2lavez bien les gambasse, enlev...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de riz

Salade de riz

Mettez dans une casserole d'eau bouillante sale le riz et les morceaux de carotte, faites cuire 20 minutes. Egouttez et laissez refroidir. Mettez dans un saladier le riz, les mor...

Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche  la viande hache

Brioche la viande hache

Prparation de la brioche sale Dlayer la levure avec le lait tide (30 35). Mettre la farine tamise sur le marbre. Dposer dans le centre de la fontaine 3 oeufs, sel et ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza au poisson

Pizza au poisson

Prparez la pte pizza, laissez-la reposer pendant 1 heure. Entre temps, faite chauffer dans un pole une cuillere soupe d'huile d'olive, ajoutez les tomates concasses, sal...

Temps 60 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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