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Recette Entre

Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !

Zaalouk

Zaalouk

Mettez cuire vapeur dans une cocotte minute les aubergines coupes en gros ds mais non peles pendant 30 minutes. Monder les tomates et les couper en ds. Mettre-les cuire...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte sale aux oeufs

Tarte sale aux oeufs

Prparer la pte brise, la couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 30 minutes. Entre temps, faire blanchir le vermicelle chinois pendant une minute. Egoutter. Fa...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saucisses de francfort aux feuilles  pastilla

Saucisses de francfort aux feuilles pastilla

Couper les 4 feuilles pastilla (en mme temps) l'aide d'une paire de ciseaux en bandes de 1cm de largeur. Enrouler chaque saucisse d'une bande de feuille (cette bande a 4 ba...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Makis de chou rave aux pommes rutabagas thym citron et curry

Makis de chou rave aux pommes rutabagas thym citron et curry

mincer le chou rave en fine tranche et les blanchir l'eau sale pendant 3 mn. Refroidir et laisser goutter. Peler et mincer l'chalote. Peler les rutabagas et les couper ...

Temps 35 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade marocaine

Salade marocaine

Epluchez les tomates, coupez-les en morceaux. Epluchez l'oignon et hachez-le. Coupez le poivron en ds. Mettez dans un saladier les morceaux de tomates, d'oignon et de poivron, a...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Churros simple

Churros simple

Faire bouillir l'eau dans une casserole avec une pince de sel. Faire chauffer l'huile dans une friteuse. Introduire la tasse de farine dans un saladier puis verser dessus la tas...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza au calamar

Pizza au calamar

plucher et couper l'oignon en rondelles, faire-les dorer dans une pole avec un peu de beurre, saler et poivrer. Couper les calamars en deux et retirer la poche encre et enlev...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochette de poulet

Brochette de poulet

Dsosser et couper en ds la poitrine de poulet Mlanger dans un saladier la sauce soja, gingembre, moutarde, persil, piment fort, sel et poivre. Ajouter les ds de poulet, les c...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rghaif farci aux crevettes

Rghaif farci aux crevettes

Mettre la farine tamise en fontaine sur une jatte, ajouter le sel, verser de l'eau tide et mlanger jusqu' l'obtention d'une pte homogne et molle. Ptrir cette pte pendant u...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuillete sale  base de viande hache

Feuillete sale base de viande hache

Prparer la pte feuillete, la couvrir de papier film et rserver au frais. Faire revenir l'oignon hach dans une pole avec l'huile. Ajouter les tomates rpes, le concentr de...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits croissants au fromage et cachre

Petits croissants au fromage et cachre

Mettre la farine tamise en fontaine sur une bassine, ajouter le sel, le lait, la levure, l'oeuf. Malaxer du bout des doigts en incorporant petit petit la farine, verser de l'...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de carottes et pommes Antars selon Laurence Bonnet

Salade de carottes et pommes Antars selon Laurence Bonnet

Eplucher les carottes et les dtailler en lamelles l'aide d'un conome ou d'une mandoline. Evider le centre des pommes Antars l'aide d'un vide pomme, les dcouper en tra...

Temps 20 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nems

Nems

Faire gonfler les champignons noirs dans l'eau tide, goutter et mincer-les. Faire tremper les vermicelles dans l'eau bouillante pendant 4 minutes, goutter et couper-les en tro...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche aux champignons

Quiche aux champignons

Emincer les champignons et les faire revenir dans une pole avec le beurre. taler la pte 3mm d'paisseur sur un plan de travail lgrement farin l'aide d'un rouleau pt...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crmeux de betteraves au boursin

Crmeux de betteraves au boursin

Faites cuire les oignons trs mincs dans 50 cl d'eau et couvrez feu doux pendant 20 minutes. Pendant ce temps-l, fragmentez au maximum les betteraves cuites. Quand les oign...

Temps 50 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chawarma au poulet

Chawarma au poulet

Mettre dans une cocotte les morceaux de poitrines de poulets, ajouter l'oignon hach, une cuillere soupe des pices de chawarma, l'huile d'olive, l'huile, la noix de muscade rp...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au bruccio (corse)

Tarte au bruccio (corse)

Etaler la pate dans un moule beurr. Mlanger le bruccio avec les oeufs, le sel, le poivre, puis mettez cette prparation sur la pte. Recouvrez de gruyre rp. Passez au ...

Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits pains frits farcis aux calamars

Petits pains frits farcis aux calamars

La farce Couper les calamars en deux et retirer poche encre et enlever les impurets et la peau rose, mettre-les ensuite dans une casserole d'eau bouillante sal et laisser cu...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza au calmar

Pizza au calmar

Prparer la pte pizza. Laisser lever pendant 30 minutes. Nettoyer le calmar. Rserver les tentacules entiers pour une autre recette. Couper le cornet en ds, les rincer abonda...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Briouat en cigare sale

Briouat en cigare sale

Laver, plucher et couper en cubes les pommes de terre. Faire cuire l'eau bouillante sale ces morceaux de pommes de terre sur feu moyen, pendant 10 minutes. Egoutter. Rduir...

Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits pizza au crabe

Petits pizza au crabe

Pte brise Tamiser la farine sur un plan de travail. Couper le beurre en morceaux, l'ajouter la farine. Sabler le beurre et la farine rapidement. Remettre en fontaine. Mettr...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Samossas  la courgette

Samossas la courgette

Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile jusqu' ce qu'il soit dor. Ajouter les lardons, puis les courgettes pralablement laves et rapes. Saler, poivrer. Laisser ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Triangles croustillants aux crevettes et chvre

Triangles croustillants aux crevettes et chvre

Faire tremper les champignons noirs dans de l'eau bouillante sal, les scher bien, les couper en petits morceaux. craser la chvre la fourchette. Faire cuire le blanc de poul...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Viande hache farcie aux artichauts

Viande hache farcie aux artichauts

Retirer les pieds fibreux et les feuilles d'artichauts, les nettoyer puis les cuire dans une cocotte d'eau sale pendant 20 minutes, goutterles. plucher l'chalote et hacher-l...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petite pizza

Petite pizza

Prparer la pte pizza, la couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 30 minutes. Entre temps, faire chauffer dans une pole l'huile d'olive, ajouter l'oignon hach,...

Temps 45 min | Personne(s) : 9 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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CrÊme anglaise Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Gateau au chocolat Moules à la crÃÃ ¡me Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Poulet P���¢te ���  pizza Moules ������������š���� la cr����������������me Moules à la crÚme Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Tiramisu CrÚme anglaise Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me CrÚme patissiÚre CrÚme de légume Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Pâte à pizza Couscous Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Boeuf Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée Créme anglaise PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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