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Recette Entre

Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !

Croustillants aux crevettes

Croustillants aux crevettes

Faire chauffer dans une pole l'huile, ajouter la gousse d'ail hache et les crevettes. Saler, poivrer. Faire cuire pendant 3 minutes. Ajouter 1c..s de jus de citron et retirer du...

Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sandwich aux merguez

Sandwich aux merguez

Faire cuire les saucisses quelques minutes dans un pole (ne pas ajouter de matire grasse). Faire les dorer dans les deux faces. En mme temps, mettre les tranches de pains au gr...

Temps 5 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mariage renversant de couscous parfum, mangue et Saint Jacques

Mariage renversant de couscous parfum, mangue et Saint Jacques

- Zestez le citron vert et rservez-le. - Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et prlevez les graines l'aide d'une lame de couteau. - Epluchez la ...

Temps 60 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

1. Cuire les pommes de terre avec la peau dans l'eau bouillante sale (25-30 minutes, selon la grosseur des pommes de terre). Laissez refroidir et placer au refrigrateur pendant u...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rghaif farci aux pommes de terre

Rghaif farci aux pommes de terre

La farce Faire revenir les oignons hachs avec l'huile. Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau sale, lorsque les pommes de terre sont cuites, plucher-les ...

Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petites pizzas au surini

Petites pizzas au surini

Confectionner la pte pizza. (Voir prparation). Laisser lever pendant 30min. Eplucher, laver les oignons. Faire cuire les oignons dans une casserole d'eau bouillante sale p...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de macaroni

Salade de macaroni

Faire cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante sale, les goutter dans une passoire. Plonger 2 minutes la tomate dans l'eau bouillante, retirer-la, puis l'...

Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza  la viande hache

Pizza la viande hache

Prparez la pte brise, laissez reposer 30 minutes. Entre temps, faites chauffer dans un pole une cuillere soupe d'huile d'olive, ajoutez les tomates rpes, le concentr de ...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
St jacques sur pilotis de boudin noir doux coulis aux pommes antares

St jacques sur pilotis de boudin noir doux coulis aux pommes antares

Pour le coulis : Epluchez les pommes et coupez-les en cubes. Dans une casserole, versez la crme, le Calvados, l'eau, le cube de bouillon, les ds de pommes et la cannelle. Sale...

Temps 30 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza sous forme de coeur

Pizza sous forme de coeur

Prparer la pate feuillete. La couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20minutes. Pendant ce temps. Faire cuire dans une casserole les tomates rpes et une cu...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tomates farcies au carr frais

Tomates farcies au carr frais

Laver et essuyer les tomates, enlever le dessus, retirer la pulpe. Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Huiler un plat allant au four. Dans un bol, mlanger le persil...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza aux coeurs d'artichauts

Pizza aux coeurs d'artichauts

Prparer la pte pizza. Laisser lever pendant 30min. Faire cuire dans une casserole les tomates rpes avec une cuillere soupe d'huile, ajouter le concentr de tomates, sel ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de pte au thon

Salade de pte au thon

Faites cuire les gros coudes l'eau bouillante sale. Puis gouttez-les et laissez refroidir. Lavez et coupez la carotte et la pomme de terre en ds pas trop petits. Mettez dans...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pole de foie gras  la fleur de sel, pommes Antars

Pole de foie gras la fleur de sel, pommes Antars

Dresser la mche assaisonne de vinaigrette sur le pourtour de l'assiette. Dcouper les pommes Antars en quartier et les faire revenir dans 30g de beurre, puis les disposer au c...

Temps 22 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chausson  la viande hache

Chausson la viande hache

Faites chauffer dans une pole l'huile, ajoutez les tomates rpes, le concentre de tomates. Laissez rduire feu moyen jusqu' l'vaporation totale d'eau. Puis ajoutez la viande...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blinis de pommes de terre

Blinis de pommes de terre

Lavez les pommes de terre, pluchez-les et coupez-les en gros morceaux. Faites-les cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante sale. Egouttez-les puis passez-les au moulin ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chou fleur aux oeufs

Chou fleur aux oeufs

Retirer les feuilles vertes de chou-fleur et tailler-le en bouquet, les laver dlicatement. Mettre les bouquets de chou-fleur dans une cocotte d'eau, ajouter le gingembre, le saf...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Briouats au poulet et vermicelle

Briouats au poulet et vermicelle

Faire tremper les vermicelles dans l'eau bouillante pendant 4 minutes, goutter et couper-les en tronons. Faire revenir les oignons mincs avec une cuillre soupe de beurre da...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

Prparer la pte brise. La couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 20 minutes. Abaisser la pte brise de 2mm d'paisseur. Couper cette abaisse l'aide d'un coupe...

Temps 45 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Verrines  la betterave et au chvre

Verrines la betterave et au chvre

Dtailler les betteraves en fines tranches. Dans un saladier, mlanger le chvre avec la crme paisse ou le fromage blanc. Laver et ciseler la ciboulette. L'ajouter au mlan...

Temps 15 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Olives noirs confits

Olives noirs confits

Incisez en long de chaque cot d'olive jusqu'au noyau, lavez-les et placez-les dans des bocaux. Recouvrez d'eau et fermez bien. Changez l'eau matin et soir pendant trois jours, ap...

Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pastilla aux pigeons

Pastilla aux pigeons

Faire cuire dans une cocotte les pigeons avec les oignons hachs, le persil hach, le beurre, cannelle, une cuillere soupe de sucre, poivre, gingembre, sel. Arroser d'un grand v...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre et de saucisses

Gratin de pommes de terre et de saucisses

Pour prparer la sauce bchamel, faire fondre le beurre dans une casserole anti-adhrente sur feu doux, saupoudrer la farine en remuant avec une cuillre en bois, verser le lait gr...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pte  pizza

Pte pizza

Dans une terrine, mettez la farine tamise. Y incorporer les ds de beurre, l'oeuf, le sel, le sucre, la levure chimique jusqu' ce que le mlange ait la texture de la chapelure. ...

Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saucisses de francfort aux feuilles  pastilla

Saucisses de francfort aux feuilles pastilla

Couper les 4 feuilles pastilla (en mme temps) l'aide d'une paire de ciseaux en bandes de 1cm de largeur. Enrouler chaque saucisse d'une bande de feuille (cette bande a 4 ba...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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