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Recette Entre

Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !

Aubergines au fromage

Aubergines au fromage

Rincer bien l'aubergine, couper-la en tranches circulaire fines sans la peler. Mlanger dans une casserole le concentr de tomate,le fromage rp, les noix concasses, et l'ail ...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crmes persanes de mamie yvette

Crmes persanes de mamie yvette

Dans une casserole, mettre le lait, le tapioca et une pince de sel. Chauffer doucement en remuant jusqu' bullition (le lait doit se trouver absorb). Hors du feu, ajouter ...

Temps 7 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte paysanne

Tarte paysanne

Cuire les pommes de terre dans un cuiseur vapeur ou une cocotte minute avant de commencer la prparation. Prcuire la pte feuillete dans un plat gteau 10 min 180C (thermost...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble aux pches et aux pistaches

Crumble aux pches et aux pistaches

Mlanger dans une terrine le sucre avec le beurre, la farine, les pistaches concasses et l'extrait d'amandes amres pour obtenir des miettes de crumble. Faire cuire les pches co...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Anchois au vinaigre

Anchois au vinaigre

Nettoyer soigneusement les anchois en retirant la tte et l'arte centrale, laisser scher. Laisser mariner les anchois dans du vinaigre pendant 24 heures jusqu' ce que leur chai...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes au miel

Crpes au miel

Verser la farine et les oeufs dans un saladier. ajouter progressivement le lait tout en mlangeant avec votre fouet. Ajouter la pince de sel et la cuillre a soupe d'huile. Ml...

Temps 80 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Baluchon saumon crevette

Baluchon saumon crevette

Dcortiquer 12 crevettes et couper de belles rondelles de concombre. Mettre dans un bol, mixer les carrs frais, 8 crevettes, quelques tranches de concombre (rserver le reste p...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Velout aux moules et potiron

Velout aux moules et potiron

Dans un premier temps : Prparer les moules marinires et sparer les coquilles des moules. Rserver les moules et conserver tout le jus de cuisson. Dans un deuxime temp...

Temps 105 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche aux asperges vertes

Quiche aux asperges vertes

Epluchez les asperges, liez-les en deux bottes et faites-les cuire pendant 10 min l'eau bouillante sale. Elles doivent rester un peu croquantes. Egouttez-les, puis rafra...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes croustillantes  la faisselle

Crpes croustillantes la faisselle

Mlanger dans une terrine le jambon hach avec la faisselle, la crme, poivrer lgrement. Rpartir la farce sur les crpes, rouler-les comme les nems en repliant les extrimits ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza margherita

Pizza margherita

Laver, peler et ppiner les tomates, couper-les en petits ds. Faire cuire les ds de tomate dans une pole, ajouter un peu d'huile, sel et poivre, remuer de temps en temps, ajou...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine presse de poivrons

Terrine presse de poivrons

Avant tout, il faut s'occuper des poivrons: Il faut faire griller les poivrons jusqu' ce que la peau craqule et noircisse. Sortir les poivrons du four et les enfermer 15 minute...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble courgettes et camembert

Crumble courgettes et camembert

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Passer les courgettes rapidement sous l'eau, et bien les essuyer. Couper les extrmits, puis faire de fines rondelles. Faire c...

Temps 45 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Guacamole aux tomates

Guacamole aux tomates

Laver et couper les tomates en petits ds. Hacher l'oignon el le piment en retirant les grains. Ecraser l'avocat la fourchette, arroser de jus de citron, ajouter les tomates, l...

Temps 25 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade vosgienne au carr frais

Salade vosgienne au carr frais

Prparer votre salade, et la disposer dans un plat. Faire revenir les lardons quelques minutes, et les incorporer avec les crotons dans le plat. Effectuer l'assaisonnement,...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pt au genivre

Pt au genivre

Prvoir un grand rcipient. Passer au hachoir les deux viandes (ou faire hacher par le boucher), passer au moulin caf le genivre, le poivre en grain. Bien mlanger avec le ...

Temps 240 min | Personne(s) : 20 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Muffins aux bananes

Muffins aux bananes

Dans un bol mlanger la farine, le sucre, la poudre pte, le bicarbonate de soude et le sel. Mlanger dans un autre bol l'oeuf, les bananes crases, la margarine et les noix. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs mimosa

Oeufs mimosa

Faire durcir les oeufs 10 mn, puis les mettre dans l'eau froide. Monter une mayonnaise avec les ingrdients ci-dessus ou utiliser une mayonnaise prte vendue dans le commerce. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gambas grille au curry en salade

Gambas grille au curry en salade

Faire une marinade en mlangeant le curry avec 150 ml d'huile d'olive. Laisser mariner dedans les gambas crues pluchs pendant 1 heure au minumum au frais. Rincer bien les tomat...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petite mousse verte

Petite mousse verte

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Eplucher et couper les lgumes. Les mettre dans un plat allant au four avec un couvercle, ou du papier aluminium. Mettre un peu ...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Falafel pic aux flocons d'avoine

Falafel pic aux flocons d'avoine

Passer les flocons d'avoine au mixer ou concasser-les. Mlanger les deux farine avec les flocons d'avoine, l'ail, l'oignon, la menthe et la coriandre cisele, les pices, le sel, ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de pommes de terre

Pure de pommes de terre

Rincer bien les pommes de terre, mettre-les dans une casserole d'eau froide sale, faire cuire sur feu doux une demie heure. Eplucher les pommes de terre bien cuites, couper-les e...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux noix et au roquefort

Tarte aux noix et au roquefort

Malaxer le roquefort avec la crme frache et les oeufs. Broyer les noix au mixer les ajouter la prparation ainsi que le comt, poivrer, rper la muscade, ne pas saler (les ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche  la tomate et au bleu

Quiche la tomate et au bleu

Etaler la pte dans un moule tarte. Dcouper les tomate en rondelles. Ensuite, mincer l'oignon et le faire dorer la pole (ne pas oublier de saler et poivrer, selon votre ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
1000 crepes

1000 crepes

-Mettre une crpe dans un plat, taler de la mayonnaise dessus, la quantit selon votre gout.Ajouter une range de tomate coupes en rondelles, puis remettre une crpe et de la ma...

Temps 12 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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