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Recette Entre

Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !

Sandwich aux merguez

Sandwich aux merguez

Faire cuire les saucisses quelques minutes dans un pole (ne pas ajouter de matire grasse). Faire les dorer dans les deux faces. En mme temps, mettre les tranches de pains au gr...

Temps 5 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochette de poulet

Brochette de poulet

Dsosser et couper en ds la poitrine de poulet Mlanger dans un saladier la sauce soja, gingembre, moutarde, persil, piment fort, sel et poivre. Ajouter les ds de poulet, les c...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes de pommes de terre farcis

Croquettes de pommes de terre farcis

Peler et hacher finement l'oignon et faire-le revenir dans une pole avec un peu d'huile jusqu' ce qu'il soit dor. Couper le blanc de poulet en petits cubes, tremper-les dan...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Concombre au yaourt

Concombre au yaourt

Peler les concombres, les couper en deux dans le sens de la longueur, les ppiner, puis les mincer trs finement. Les mettre dans un saladier, les saler, les laisser dgorger...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet farci dsoss

Poulet farci dsoss

Dsosser dlicatement le poulet en prend soins de ne pas le percer et laisser un peu de chair sur la peau. Peler et mincer l'chalote. Peler et laver les pommes de terre et cou...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza  la viande hache

Pizza la viande hache

Prparez la pte brise, laissez reposer 30 minutes. Entre temps, faites chauffer dans un pole une cuillere soupe d'huile d'olive, ajoutez les tomates rpes, le concentr de ...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canaps aux crevettes

Canaps aux crevettes

Dcouper la baguette de pain en tranches. Les faire griller au four 180 C jusqu' ce qu'elles soient bien grilles. Faire chauffer dans une pole l'huile. Ajouter la gousse d'a...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ail au four

Ail au four

Incisez dlicatement les ttes d'ail pour dgager les gousses mi-hauteur sans toutefois les dtacher. Posez-les dans un plat beurr, salez, poivrez, mettez une noisette de beu...

Temps 115 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits pizza au thon

Petits pizza au thon

Dlayer la levure avec 3 cuillres d'eau tide. Mettre dans une jatte la farine tamise, creuser un puits, ajouter la levure dlaye, le sel, l'huile d'olive, ptrir la pte dlic...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Couscous parfum et ses lgumes faon pastilla

Couscous parfum et ses lgumes faon pastilla

Prparation : - Prchauffez le four 210C. - Lavez, pluchez et dcoupez les lgumes en julienne. - Dans une pole, faites chauffer l’huile d’olive. Faites-y re...

Temps 40 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Olives confites

Olives confites

Inciser en long de chaque cot d'olive jusqu'au noyau, laver-les et placer-les dans des bocaux. Recouvrir d'eau et fermer bien. Changer l'eau matin et soir pendant trois jours, ap...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de pte au thon

Salade de pte au thon

Faites cuire les gros coudes l'eau bouillante sale. Puis gouttez-les et laissez refroidir. Lavez et coupez la carotte et la pomme de terre en ds pas trop petits. Mettez dans...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza au calmar

Pizza au calmar

Prparer la pte pizza. Laisser lever pendant 30 minutes. Nettoyer le calmar. Rserver les tentacules entiers pour une autre recette. Couper le cornet en ds, les rincer abonda...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

Mouiller deux torchons, mettre plat les galettes de riz sur un torchon et recouvrir de l'autre torchon humide. Les galettes doivent tre humides afin de pouvoir les rouler san...

Temps 30 min | Personne(s) : 1 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bricks aux oeufs

Bricks aux oeufs

Faire revenir la viande hache dans une pole avec un peu d'huile, ajouter l'chalote hache, le persil hach, saler et poivrer, faire cuire feu doux en remuant avec une cuillre...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits pains farcis  la viande hache

Petits pains farcis la viande hache

La pte Mettre dans une jatte la farine tamise, creuser un puits au centre, ajouter la levure, le sel, le beurre ramolli, le sucre, l'oeuf, ajouter le lait tidi peu peu pour r...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits pains beignets (9fafele)

Petits pains beignets (9fafele)

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter la levure boulangre dilue dans un peu d'eau, le sucre en poudre, les graines de ssames, l'anis moulu,...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

Prparer la pte brise. La couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 20 minutes. Abaisser la pte brise de 2mm d'paisseur. Couper cette abaisse l'aide d'un coupe...

Temps 45 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mariage renversant de couscous parfum, mangue et Saint Jacques

Mariage renversant de couscous parfum, mangue et Saint Jacques

- Zestez le citron vert et rservez-le. - Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et prlevez les graines l'aide d'une lame de couteau. - Epluchez la ...

Temps 60 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crmeux de betteraves au boursin

Crmeux de betteraves au boursin

Faites cuire les oignons trs mincs dans 50 cl d'eau et couvrez feu doux pendant 20 minutes. Pendant ce temps-l, fragmentez au maximum les betteraves cuites. Quand les oign...

Temps 50 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets au fer

Beignets au fer

Incorporer dans un rcipient la farine tamise, la mazena, le sel Mettre dans un cul de poule les oeufs, battre-les l'aide d'un fouet, ajouter petit petit le mlange farine...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pastilla aux pigeons

Pastilla aux pigeons

Faire cuire dans une cocotte les pigeons avec les oignons hachs, le persil hach, le beurre, cannelle, une cuillere soupe de sucre, poivre, gingembre, sel. Arroser d'un grand v...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
St jacques sur pilotis de boudin noir doux coulis aux pommes antares

St jacques sur pilotis de boudin noir doux coulis aux pommes antares

Pour le coulis : Epluchez les pommes et coupez-les en cubes. Dans une casserole, versez la crme, le Calvados, l'eau, le cube de bouillon, les ds de pommes et la cannelle. Sale...

Temps 30 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Samossas  la courgette

Samossas la courgette

Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile jusqu' ce qu'il soit dor. Ajouter les lardons, puis les courgettes pralablement laves et rapes. Saler, poivrer. Laisser ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles vertes aux champignons

Tagliatelles vertes aux champignons

Faire chauffer dans une casserole l'huile d'olive, ajouter l'oignon hach, les ails hachs. Faire revenir, ajouter les tomates rpes, le concentr de tomates, le fond de veau, le ...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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