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Recette Entre

Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !

Souffl italien

Souffl italien

Eplucher et couper les tomates en fines lamelles puis mixer-les l'aide d'un moulin lgumes Faire dorer l'oingon et le basilic dans une casserole avec 20 g de beurre fondu verse...

Temps 70 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs cocotte au thon

Oeufs cocotte au thon

Ouvrir la bote de thon. Egoutter. Ecraser la fourchette. Faire une bchamel avec le lait, 30 grammes de corps gras (beurre, huile, margarine...) et la farine. Saler et poivrer...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons au beurre

Champignons au beurre

Laver les champignons et retirer l'extrmit des tiges, couper-les en deux. Mettre dans une bassine l'eau et le jus de citron, ajouter les champignons Faire chauffer l'huile da...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
St-jacques en habit blanc

St-jacques en habit blanc

Faire revenir les noix de St Jacques dans du beurre, 1 min sur chaque face, les maintenir au chaud. Dans un bol, mlanger la crme frache, le vinaigre balsamique, le sel, le po...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade compose

Salade compose

Si vous optez pour les oeufs, les faire cuire pendant environ 10 mn dans de l'eau bouillante. Dans une autre casserole, faire cuire le riz. Coupez les tomates en ds, mettez ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux poireaux et fourme d'ambert

Tarte aux poireaux et fourme d'ambert

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, couper les blancs de poireau en rondelles puis les faire suer feu doux dans le beurre environ 10 minu...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte bolognaise et mozzarella

Tarte bolognaise et mozzarella

Drouler la pte feuillete toute prete dans le moule tarte, la piquer et humecter avec un peu d'eau le bord de la pte pour pas qu'elle se dfasse. Badigeonner le fond de la...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes colores

Ptes colores

couper tout les legumes en petit des sauf les tomates en rondelle, faire blanchir les oingnon les carottes le navet dans un peu d huil faire bouillir les pates pas trop cuit ego...

Temps 20mm min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rouille facile

Rouille facile

Mlanger dans un bol la moutarde, les jaunes d'oeuf, incorporer l'huile d'arachide en filet en fouettant l'aide d'une fourchette, alterner entre l'huile d'arachide et l'huile d'o...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Calmars frits

Calmars frits

Mlanger dans une jatte 100g de farine, la levure et le sel, incorporer l'oeuf battu, le lait et travailler bien le mlange jusqu' l'obtention d'une pte lisse, laisser reposer. ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  la fondue de courgettes et bacon

Tarte la fondue de courgettes et bacon

Prchauffer le four 220C (thermostat 7-8). Etalez votre pte dans votre moule tarte (j'ai pris une pte feuillete toute prte drouler) en laissant le papier sulfuris...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poivrons aigres doux

Poivrons aigres doux

Laver les poivrons, en vider l'intrieur et les couper en lamelles. Faire revenir les oignons dans une pole puis ajouter les poivrons. Laisser cuire 10 mn. Ajouter la m...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de veau et jambon

Terrine de veau et jambon

Retirez la couenne du lard gras, la couper en deux parts gales, les laisser en attente. Coupez en morceaux le veau, le lard et l'chalote. Hachez grossirement les viandes, l...

Temps 21 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche de Nol aux chocolat

Bche de Nol aux chocolat

Travailler au fouet les oeufs avec le sucre jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux, incorporer la farine, la levure et une pince de sel, malaxer le tout pour obtenir une pte h...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chou- fleur au vinaigre

Chou- fleur au vinaigre

Dtachez les bouquets de chou-fleur, lavez les l'eau vinaigre, si ils sont gros coupez les en deux jetez-les dans l'eau en bulition laissez 3 mn puis gouttez. Rangez dan...

Temps 13 min | Personne(s) : X | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de riz et de crevettes

Salade de riz et de crevettes

Faire chauffer l'huile dans une casserole, verser les chalotes et laisser fondre puis incorporer le riz en remuant, mouiller avec le fond de volaille, saupoudrer du sel et safran ...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nems

Nems

Faire tremper les champignons parfums et les cheveux d'ange dans de l'eau bien chaude. Prparation de la farce : Dans un grand saladier, mettez le porc hach, les oignons...

Temps 65 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crevettes cuites  la thailandaise

Crevettes cuites la thailandaise

Prparaer le riz thailandaise. rper l'orange et receuilleir les zestes. Dans une pole faire revenir les crevettes avec l'oignon, ajouter les zestes d'orange et la sauce toma...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nouilles chinoises aux gambas

Nouilles chinoises aux gambas

Dcortiquer les gambas, couper en deux dans le sens de la longueur. Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqu sur l'emballage, goutter-les. Faire rissoler les gambas avec...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tomates tartines au pesto

Tomates tartines au pesto

Pour prparer le PESTO faire mixer les ingrdients prcdents au robot lectrique, incorporer la mayonnaise. Laver bien les tomates, couperles en 8 tranches de 1 cm d'paisseur. ...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pt de foie de lapin

Pt de foie de lapin

Dans un robot mnager, hachez l'ail et l'oignon ainsi que le persil. Ajoutez le foie, le pain, les jaunes d'oeufs et le lard pralablement dcoups. Mlangez le tout au robot...

Temps 46 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Entre frache au roquefort

Entre frache au roquefort

Lavez et essorez la salade. Emincez-la en lanires. Pelez, ppinez et concassez les tomates. Travaillez le roquefort avec la crme frache et l'armagnac en une crme homogn...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brie en brick

Brie en brick

Dtailler le brie en btonnets selon les dimensions indiques dans les ingrdients. Rouler chaque btonnet dans une feuille de brick (maintenir avec des pics "cure-dents" si ...

Temps 22 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les haricots coco de coco

Les haricots coco de coco

La veille si possible, cosser les haricots. Eplucher et couper les oignons en rondelles. Tout mettre ensemble dans un saladier et recouvrir d'un film alimentaire. Mettre au f...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de poulet  l'indienne au riz et petits pois

Salade de poulet l'indienne au riz et petits pois

Faire cuire les blancs de poulet dans un court bouillon Maggi, pendant 1/4 d'h. Les sortir, les mincer, et les rserver. Faire revenir, dans une grande pole, 1 oignon min...

Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Gateau au chocolat P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Moules à la crÚme Tiramisu Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me CrÊme anglaise Mousse au chocolat allégée PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume CrÚme de légume Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Moules ������������š���� la cr����������������me Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée CrÚme anglaise Pâte à pizza Moules à la crÃÃ ¡me Créme anglaise Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre P���¢te ���  pizza Mousse au chocolat allégée Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Poulet CrÚme patissiÚre Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Mousse au chocolat allégée PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã ÂÂÂÂ

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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