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Recette Entre

Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !

Fougasse aux olives super facile

Fougasse aux olives super facile

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Mettre la farine dans un saladier, ajouter la levure chimique, le sel, les olives coupes en petit morceaux et l'huile d'olive. ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Peperonata (poivronnade)

Peperonata (poivronnade)

Dans une grande casserole, faire fondre les oignons dans l'huile. Ajouter les poivrons et l'eau. laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu' ce que les ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 BOCAUX | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jambon  la chablisienne

Jambon la chablisienne

Remplir une casserole de 2 bouteilles de chablis. Ajouter 500 g d'chalotes haches menues. Laisser mijoter petits bouillons pendant 2h. Faire rduire. Ajouter le concentr d...

Temps 150 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade italienne

Salade italienne

Faire griller le poivron rouge sous le gril du four, plucher-le, ppiner et tailler-le en lanires. Mlanger dans un bol le vinaigre avec l'huile d'olive, saler et poivrer, ve...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Panini aux herbes au four

Panini aux herbes au four

Faire griller le poivron pendant quelques minutes, couper en deux, ppiner-le et tailler-le en lamelles. Ouvrir le pain, disposer la tomate coupe en rondelles, les tranches de m...

Temps 25 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre aux poivrons au four

Pommes de terre aux poivrons au four

Eplucher et Laver bien les pommes de terre, couper-les en tranches de 5 mm d'paisseur. Laver bien les poivrons, ppiner et couper-les en fines lanires. Mlanger dans un plat a...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Samossas aux sardines et carr frais

Samossas aux sardines et carr frais

Mettre dans le mixer 1 bote de sardine l'huile ainsi qu'un paquet entier de Carrs Frais. Ajouter de la ciboulette ainsi que le jus d'un demi citron. Saler et poivrer. Mix...

Temps 13 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Viande de veau farcie au fromage

Viande de veau farcie au fromage

Couper la viande de veau en quatre tranches, et dcouper une poche dans chacune d'elles. Farcir chaque tranche de viande avec une tranche de fromage. Mettre les oeufs battus dans...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tomates souffles au fromage

Tomates souffles au fromage

Dcalottez les tomates, videz-les et laissez-les soigneusement goutter. Faites un roux avec le beurre et la farine. Mouillez avec le lait et laissez cuire quelques minutes en ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet d'agneau  la truffe

Filet d'agneau la truffe

Mettre le filet d'agneau dans un plat rtir allant au four, enduire-le avec l'huile d'olive, enfourner et laisser cuire 25 min environ jusqu' ce que la viande devient saignante....

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boudin blanc aux pommes

Boudin blanc aux pommes

Faire dorer le boudin blanc dans une cuillere d'huile d'olive et le rserver dans une assiette. plucher et mincer l'oignon, le faire revenir dans le reste d'huile d'olive e...

Temps 45 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Endives faon bressane

Endives faon bressane

Laver et trancher le trognon des endives, puis les couper en tronons. Les cuire la vapeur 4 mn en autocuiseur. Couper les blancs de poulet en petis ds et les cuire au beur...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tiramisu classique

Tiramisu classique

Sparer les blancs des jaunes d'oeuf. Travailler au fouet lectrique les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanill, ajouter le mascarpone jusqu' l'obtention d'un mlange ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tomates farcies aux oeufs

Tomates farcies aux oeufs

Laver et essuyer les tomates, Couper les haut des tomate, ter le pdoncule, vider l'intrieur de chaque tomate l'aide d'une petite cuillre, saler et poivrer. Mlanger dans ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Guacamole  ma faon

Guacamole ma faon

Ecraser un avocat dans un bol, arroser du jus de citron pour viter que les avocats ne noircissent. Ajouter l'oignon blanc minc et coup en petits carrs puis la pure de piment...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chaussons aux lgumes

Chaussons aux lgumes

Mlanger dans une jatte la farine le beurre et une pince de sel, ajouter peu peu les cuillres d'eau en travaillant une pte bien lisse, couvrir et laisser reposer. Faire cuire...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Timbale de thon et d'avocat  la tomate

Timbale de thon et d'avocat la tomate

Ebouillantez les tomates pendant 1 min, passez-les sous l'eau froide, pelez-les et enlevez tous les ppins. Puis hachez-les. Assaisonnez les tomates avec 3 ou 4 pinces de sel...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de l'est (allemagne)

Terrine de l'est (allemagne)

Dans un robot, mixez le boeuf, la dinde, le lait, sel et poivre, et l'oignon minc finement jusqu' obtention d'une crme genre fromage tartiner. Mlangez avec la garnitu...

Temps 80 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nouilles chinoises aux gambas

Nouilles chinoises aux gambas

Dcortiquer les gambas, couper en deux dans le sens de la longueur. Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqu sur l'emballage, goutter-les. Faire rissoler les gambas avec...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche au lard de poitrine

Quiche au lard de poitrine

Mettre la farine tamise en fontaine sur la table de travail. Ajouter le beurre en parcelles et le sel. Sabler les ingrdients entre les mains, en frottant lgrement les mains...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelettes farcies aux crevettes

Omelettes farcies aux crevettes

Casser les oeufs un par un dans un bol, battre-les avec 4 c..s de lait, une cuillre de farine, saler et poivrer. Faire chauffer l'huile dans une pole huile, verser 2 c..s de...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de foies de volaille

Terrine de foies de volaille

Dcoupez le lard maigre frais sans couenne en gros ds, passez au hachoir en alternant lard, foie et chalotes. Poivrez et salez (18 20 g de sel au kg), puis versez une bonne poi...

Temps 300 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Magrets de canard rti

Magrets de canard rti

Fendre paralllement la partie grasse des magrets l'aide d'un couteau de cuisine, saler-les de tous les cots. Glisser un peu d'ail entre la peau et la chair puis positionner c...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nems

Nems

Faire tremper les champignons parfums et les cheveux d'ange dans de l'eau bien chaude. Prparation de la farce : Dans un grand saladier, mettez le porc hach, les oignons...

Temps 65 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tendresse pice de potiron

Tendresse pice de potiron

Peler le potiron et coupez-le en cubes de la grosseur de ds (si vous l'avez achet frais). Hacher l'oignon et les gousses d'ail puis les mettre le potiron dans une grosse m...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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