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Recette Entre

Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !

Bruchettas chvre -pistache

Bruchettas chvre -pistache

Mixer lgrement les gousses d'ail peles avec 40g de pistaches .incorporer la coriandre effeuille et mixer nouveau. Ajouter l'huile d'olive en continuant mixer puis le sel, p...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Clri et carottes en sauce

Clri et carottes en sauce

Nettoyer et trier le cleri, le dbiter en tronons. Eplucher les carottes et les dcouper en cubes grossiers. Mettre cuire les lgumes couverts d'eau, avec le bouillon-cube...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquilles st jacques aux cpes et raisins

Coquilles st jacques aux cpes et raisins

Prparer les cpes et les faire revenir seuls dans une casserole, et la dernire minute ajouter ail et persil. Dans une autre casserole faire suer et dorer les oignons grelots...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crabe brsilien

Crabe brsilien

Dcouper les oignons en fines lamelles. Dans une sauteuse verser le demi verre d'huile d'olive. Y ajouter les oignons et les faires blondir feu doux. Hacher le piment, l...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gambas aux pices et au citron

Gambas aux pices et au citron

Oter la tte des gambas, dcortiquer-les en gardant la queue. Mlanger dans un plat creux le citron vert, l'ail, l'oignon, le gingembre, le poivre vert, le piment, incorporer les ...

Temps 12 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte chvre et laitue

Tarte chvre et laitue

Faire la pte au robot ou en ptrissant la main et la laisser refroidir au frigidaire. Laver les salades et les goutter. Hacher la salade (on peut le faire au robot) et l...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bruschetta d'elodie

Bruschetta d'elodie

Faire revenir les oignons dans une pole. Faire fondre les poivrons et les incorporer aux oignons. Verser les tomates concasses, l'ail, la pince d'herbes de Provence, sel et...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets d'artichauts

Beignets d'artichauts

Laver bien les artichauts, faire-les cuire 10 minutes dans un auto-cuiseur avec l'eau sale, enlevez les feuilles et le foin et couper la chair en petit morceaux. Pour prpar...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche de Nol au framboise

Bche de Nol au framboise

Sparer les blancs des jaunes des oeufs. Battre au fouet les jaunes des oeufs avec le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse, incorporer la farine, la levure, le sel et le ca...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sushi  l'omelette

Sushi l'omelette

Mlanger dans un saladier tous les ingrdients pour l'omelette, faire-la cuire dans une pole omelette de forme carre spciale. Dcouper l'omelette en tranches de 2 cm d'pais...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette  l'indienne

Omelette l'indienne

Eplucher les tomates ainsi que l'oignon, couper-les en petits ds. Faire revenir d'abord l'oignon dans l'huile puis ajouter la viande hach, les ds de tomates et la ciboulette, ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes de carr frais

Boulettes de carr frais

Battre les oeufs, avec des aromates. Plonger les Carrs frais, dans les oeufs, puis dans la panure. Les faire cuire de chaque ct, puis les diposer sur un lit de salade, ave...

Temps 4 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure d'aubergines  l'indienne

Pure d'aubergines l'indienne

laver bien les aubergines, couper-les en deux dans le sense de la longueur, poser-les sur la grille du four et faire-les cuire jusqu' ce que la peau soit noir, plucher et cras...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte sale  la ratatouille et au thon

Tarte sale la ratatouille et au thon

Faire cuire la ratatouille. Pendant se temps l, couper en morceaux quelques olives (5), dans un bol mlanger le thon (sans l'eau) avec la crme frache, le sel, le poivre et une ...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de tomates et poivron grills

Salade de tomates et poivron grills

Griller, peler, ppiner et couper en ds les poivrons. Peler, ppiner et couper en ds les tomates. Arroser avec de l'huile, jus de citron, l'ail hach, persil hach, sel et po...

Temps 15 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza omelette  la tomate

Pizza omelette la tomate

Couper les tomates en fines rondelles, laisser goutter dans une passoire. Peler et mincer finement les oignons et l'ail, faire-les fondre dans une pole avec le beurre en remuan...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Concombre au yaourt et de la menthe en salade

Concombre au yaourt et de la menthe en salade

1Laver les concombres, les plucher et les couper en rondelles de 3 millimtres dpaisseur. 2Les saupoudrer dune pince de sel et les laisser sgoutter 3Piler lail et le...

Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelettes aux cpes

Tartelettes aux cpes

taler la pte bris avec un rouleau ptisserie sur un plan de travail farin, en foncer des moules tartelettes beurrs et les faire cuire blanc. Faire tremper les cpes d...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Braciola au jambon

Braciola au jambon

Pour prparer la sauce tomate faire revenir l'ail et les oignons dans une pole avec un peu d'huile d'olive jusqu' ce qu'ils soient dors puis ajouter les tomates peles, saler ...

Temps 75 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Compote de poivrons rouges

Compote de poivrons rouges

Laver, ppiner et couper les poivrons en lanires d'environ 4 cm de large. Placer ces lanires dans une terrine, saler et poivrer lgrement puis verser l'huile d'olives. ...

Temps 135 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mche aux foie gras, aux crevettes et aux pommes

Mche aux foie gras, aux crevettes et aux pommes

Couper l'extrmit de chaque bouquet de mche, la laver grande eau et l'essorer. Laver les pommes, les couper en deux et ter le coeur. Couper 3 demi-pommes en lamelles et ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de fenouil

Salade de fenouil

Nettoyer les fenouils et retirer les parties vertes, couper-les en petits morceaux Couper les oeufs durs en quartiers. Mettre dans un bol le jus de citron, le persil hach, l'h...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche  la courgette

Quiche la courgette

Faire cuire la pte brise dans un four thermostat 6 pendant 5 min environ. Peler et laver les courgettes, rper-les et faire-les revenir dans une pole avec un peu d'huile d'ol...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade d'endives automnale

Salade d'endives automnale

Faire cuire les oeufs 10 minutes l'eau bouillante. Couper les endives en tranches fines et le jambon en lamelles fines. Faire revenir les pommes de terre 10 minutes la...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flammekueche

Flammekueche

Etaler la pate dans le moule pizza A l'aide d'une fourchette, faire quelques trous dans la pate faire cuire la pate Dans un saladier, mlanger la crme liquide, les lardons...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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