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Recette Entre

Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !

Concombres frais au poivron

Concombres frais au poivron

Aprs avoir laver le concombre, le raper. Couper en fins morceaux le poivron rouge (en mettre votre convenance). Dans un saladier, mlanger le concombre, les morceaux de poivr...

Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes de viande hache

Boulettes de viande hache

Mlanger dans un saladier la viande hache, la chapelure, l'oeuf, le persil hach, la menthe hache, l'ail cras, saler et poivrer, bien malaxer. Former des boulettes que vous ap...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons au beurre

Champignons au beurre

Laver les champignons et retirer l'extrmit des tiges, couper-les en deux. Mettre dans une bassine l'eau et le jus de citron, ajouter les champignons Faire chauffer l'huile da...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons aux escargots et carr frais

Champignons aux escargots et carr frais

Enlever le pied des champignons et conserver les chapeaux. Dposer un escargot de Bourgogne dans chacun d'eux. Mlanger dans un bol les carrs frais avec ail, persil, sel et po...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchi aux courgettes

Gnocchi aux courgettes

Faire cuire les courgettes au grill Laver les pommes de terre, mettre-les dans une cocotte remplie d'eau sale, faire-les cuire avec leur peau, une fois cuites, enlever la peau e...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de boeuf rti  la thailandaise

Salade de boeuf rti la thailandaise

griller le rti au four 200C pendant 15 min, laisser refroidir puis couper le rti en tranches et metre-les dans un saldier. ajouter l'oignon minc, l'ail et les feuilles de...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nouilles sautes aux lgumes

Nouilles sautes aux lgumes

Dans une pole mlanger le bouillon de poulet, le gingembre, l'ail, la sauce de soja, la fcule de mas, les grains de ssames, la pte de piment. Faire bouillir et rduire pendant...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs cocotte au roquefort

Oeufs cocotte au roquefort

Prchauffe le four 220C (thermostat 7-8). Avec tes doigts, beurre 4 ramequins allant au four, puis casse un oeuf dans chaque ramequin. Ajoute une cuillre soupe de crme ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cabillaud  la choucroute  et aux pommes de terre

Cabillaud la choucroute et aux pommes de terre

Eplucher et laver bien les carottes, couper-les en fines lamelles Mettre la choucroute dans une cocote avec les lamelles de carottes, incorporer le jus de citron, le vinaigre et u...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Des petites pizzas au thon

Des petites pizzas au thon

Dlayer la levure dans un peu d'eau tide. Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter l'huile d'olive, la levure, le sel, ajouter l'eau ncessaire...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rouille facile

Rouille facile

Mlanger dans un bol la moutarde, les jaunes d'oeuf, incorporer l'huile d'arachide en filet en fouettant l'aide d'une fourchette, alterner entre l'huile d'arachide et l'huile d'o...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de carottes pices au lard

Terrine de carottes pices au lard

Nettoyez et mincez les champignons. Dans une pole, faites-les revenir avec le beurre. Salez, poivrez. Grattez les carottes, coupez-les en grosses rondelles et faites-les c...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche de Nol au framboise

Bche de Nol au framboise

Sparer les blancs des jaunes des oeufs. Battre au fouet les jaunes des oeufs avec le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse, incorporer la farine, la levure, le sel et le ca...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade du pays de caux

Salade du pays de caux

Faire cuire les pommes de terre avec la peau. Egouttez-les, pluchez-les encore chaudes et coupez-les en btonnets. Mettez-les dans un saladier et aspergez-les d'un peu de vin...

Temps 23 min | Personne(s) : 5/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche melon et jambon de parme (sans pte)

Quiche melon et jambon de parme (sans pte)

Couper le jambon en lanires et les faire revenir dans le beurre quelques instants. Faire des biles avec la chair du melon et ajouter au jambon juste le temps de les retourner a...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes de carr frais

Boulettes de carr frais

Battre les oeufs, avec des aromates. Plonger les Carrs frais, dans les oeufs, puis dans la panure. Les faire cuire de chaque ct, puis les diposer sur un lit de salade, ave...

Temps 4 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mille-feuille d'aubergines et viniagrette passion

Mille-feuille d'aubergines et viniagrette passion

Prparation de la vinaigrette huile d'olive et fruit de la passion : Dans un bol verser 15 cl d'huile d'olive, la gousse d'ail crases, la pulpe des fruits de la passion, deux ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Truffes aux oeufs

Truffes aux oeufs

Faire fondre le beurre dans une pole. Retirer la pole du feu et incorporer les oeufs battus, saler et poivrer, taler les lamelles de truffe sur les oeufs et poursuivre la cuiss...

Temps 15 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade csar

Salade csar

Rincer bien les salades, essorer-les. Travailler dans une casserole l'oeuf avec l'huile d'olive, le vinaigre et la crme d'anchois, faire cuire en fouettant sur feu doux jusqu' ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake au chvre et au saumon

Cake au chvre et au saumon

Prchauffez votre four therm 6. Coupez la bche de chvre en morceaux. Coupez galement le saumon en menus morceaux. Dans un saladier,fouettez les oeufs,la farine,la levure,le ...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de poireaux, avocats et crevettes

Salade de poireaux, avocats et crevettes

Faire la mayonnaise selon la mthode habituelle, avec les ingrdients indiqus. Mettre les poireaux et les pommes de terre dans un saladier avec les crevettes; ajouter l'avocat...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelettes aux cpes

Tartelettes aux cpes

taler la pte bris avec un rouleau ptisserie sur un plan de travail farin, en foncer des moules tartelettes beurrs et les faire cuire blanc. Faire tremper les cpes d...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bricks aux deux fromages sur un lit de salade

Bricks aux deux fromages sur un lit de salade

Prparer le miel dans une coupelle. Trancher la bche de chvre en dix rondelles. Battre la feta, la moutarde, le sirop d'rable et l'oeuf entier. Rajouter le poivre et ...

Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feta en papillotes  la confiture d'oignons

Feta en papillotes la confiture d'oignons

Coupez la feta en 4 cubes gaux et posez-les dans un plat creux. Versez-y l'huile d'olive, l'ail coup en fins morceaux et les herbes. Couvrez le tout et laisser mariner la feta du...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte au poulet

Tourte au poulet

Pour prparer la pte : Travailler bien tous les ingrdients avec un fouet dans un grand bol jusqu' ce que l'obtention d'une pte homogne, laisser reposer 30 min environ. Pou...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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