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Recette Entre

Ici vous trouverez toutes les entrées froides ou chaudes, entrées aux légumes, en passant par la quiche lorraine, les blinis, le foie gras de canard, la salade maison et en terminant par une entrée aux crevettes. Vous aurez l'embarras du choix !

Salade d'avocat et de fromage

Salade d'avocat et de fromage

plucher les avocats et couper-les en deux et retirer les noyaux Couper le gruyre en cubes Peler et ppiner les tomates couper-les en cubes plucher et mincer les oignons Pr...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de mche aux chalotes et zeste de citron

Salade de mche aux chalotes et zeste de citron

Faire griller les allumettes de lardons dans une pole. Egoutter-les sur un papier absorbant. Rincer votre mche quelques minutes sous le robinet, l'goutter et la mettre dan...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les crpes

Les crpes

Dans un saladier, mettez eau,et du lait tide, et des oeufs. mlangez tout pour obtenir une pte liquide mais onctueuse. Laisser la pte lever et procder la cuisson , verser ...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets de crevettes

Beignets de crevettes

Mixer les crevettes jusqu' obtention d'une pte. Emincer l'oignon, le gras de porc et mlanger tous les ingrdients avec cuillere soupe de sauce de Nuoc Mam. Se huiler un...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de thon et sardines au chou

Terrine de thon et sardines au chou

Prchauffez le four thermostat 6 (180C). Dtachez 6 grandes feuilles de chou, lavez, puis gouttez-les; elles serviront pour tapisser votre moule cake. Coupez le chou ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade d'endives automnale

Salade d'endives automnale

Faire cuire les oeufs 10 minutes l'eau bouillante. Couper les endives en tranches fines et le jambon en lamelles fines. Faire revenir les pommes de terre 10 minutes la...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carr frais d'aubergine

Carr frais d'aubergine

Pelez l'aubergine et ppinez-la. Ensuite, coupez-la en carrs et faire cuire l'eau 7 min environ. Quand c'est cuit, laissez refroidir 5 minutes, rajoutez le carr frais et...

Temps 22 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade aux cpres

Salade aux cpres

Laver et peler les tomates, couper-les en petits morceaux et mincer le citron confit dont on a retir la pulpe. Mlanger dans un saladier les morceaux de tomates, les cpres, mo...

Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets  la glace vanille

Beignets la glace vanille

Faonner 6 boules de glace et congelez-les. Faire une pte paisse avec l'oeuf, la farine et l'eau. Couvrir les boules de glace avec la pte puis rouler-les dans une couche...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade compose

Salade compose

Si vous optez pour les oeufs, les faire cuire pendant environ 10 mn dans de l'eau bouillante. Dans une autre casserole, faire cuire le riz. Coupez les tomates en ds, mettez ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canaps au thon

Canaps au thon

Couper le pain de mie en rondelles l'aide d'emporte-pice rond. Mlanger bien le thon avec son huile et les oeufs durs rps, saler et poivrer. Enduire chaque rondelle de pain ...

Temps 5 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Des petites pizzas au thon

Des petites pizzas au thon

Dlayer la levure dans un peu d'eau tide. Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter l'huile d'olive, la levure, le sel, ajouter l'eau ncessaire...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette norvgienne au pain d'pices

Omelette norvgienne au pain d'pices

Couper les bordures des tranches de pain d'pices et les dcouper en cubes. Faire revenir les cubes dans du beurre... Quand ils commencent griller, ajouter la cassonade et...

Temps 13 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Encornets farcis aux crevettes

Encornets farcis aux crevettes

Rserver 6 tubes d'encornet, non casss et les plus grands possibles. Couper les tubes restants en petits ds d'un cm de cot environ. Dcortiquer les crevettes et les couper...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelettes au fromage et aux champignons

Omelettes au fromage et aux champignons

Faire chauffer l'huile dans une pole, y faire revenir les champignons mincs, saler et poivrer. Battre les oeufs en omelettes l'aide d'un batteur lectrique, ajouter le lai...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chayote hache

Chayote hache

Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau froide sal, porter bullition et laisser cuire jusqu' ce qu'elles soient bien tendre, peler et couper-les en rondelles et la ...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake aux lgumes et saucisses

Cake aux lgumes et saucisses

Remplir une casserole d'eau, faire-y pocher les saucisses 5 minutes dans l'eau bouillante, goutter-les et laisser refroidir. Couper les saucisses et les champignons en cubes. Da...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Calamars  l'encre et souffl de persil

Calamars l'encre et souffl de persil

Les calamars : Nettoyer soigneusement les calamars en prservant leur encre (si par cas les poches taient trop vide rserver les yeux). Les couper en lanires. Nettoyer l...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte chvre et laitue

Tarte chvre et laitue

Faire la pte au robot ou en ptrissant la main et la laisser refroidir au frigidaire. Laver les salades et les goutter. Hacher la salade (on peut le faire au robot) et l...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chvres chauds et salade tide d'pinards et de poivrons confits

Chvres chauds et salade tide d'pinards et de poivrons confits

Dcouper les 3 poivrons en petites lanires. Hachez finement l'ail. Dans une pole, faites chauffer de l'huile d'olive et faites-y cuire doucement les poivrons et l'ail jusq...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre aux poivrons au four

Pommes de terre aux poivrons au four

Eplucher et Laver bien les pommes de terre, couper-les en tranches de 5 mm d'paisseur. Laver bien les poivrons, ppiner et couper-les en fines lanires. Mlanger dans un plat a...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade csar

Salade csar

Rincer bien les salades, essorer-les. Travailler dans une casserole l'oeuf avec l'huile d'olive, le vinaigre et la crme d'anchois, faire cuire en fouettant sur feu doux jusqu' ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de ptes vgtarienne  l'aneth

Salade de ptes vgtarienne l'aneth

Faire cuire les ptes en y ajoutant un peu d'huile d'olive. Les goutter et les rincer abondamment l'eau froide, puis dans un saladier les mlanger avec 2 3 cuillres soup...

Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de tomates et avocats

Salade de tomates et avocats

Peler et couper les tomates en morceaux. Couper les citrons confie en morceaux. Peler et couper les avocats en morceaux. Prparer la sauce en mlangeant le vinaigre, l'huile, l...

Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pancake au sirop d'rable

Pancake au sirop d'rable

Mlanger dans un grand saladier la farine tamise avec la levure, le sucre et le sel, creuser au centre et verser le lait et les oeufs en fouettant, puis incorporer le beurre fondu...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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