Recette Dessert
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Schankala (beignets d'alsace)Amalgamer la pte en commenant par le beurre fondu et la farine, et ajouter petit petit les autres ingrdients jusqu' obtention d'une pte ferme. Rouler de petits boudins,... |
Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Tarte aux pommes faon mariiie1) Faire revenir les pommes pluches et coupes en gros morceaux dans le beurre et le sucre + 2 cuillre de cannelle (10 mn feux doux). 2) Etaler et piquer la pte directement... |
Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Lasagnes sucres saveur pomme-raisinsPrambule : Plongez les raisins secs dans de l'armagnac, et mettez-les 2 minutes au micro-ondes pour les aider gonfler. Gardez-les dans l'armagnac jusqu' utilisation. L... |
Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Gateau au chocolat pour le plaisir des enfants1)Prchauffer le four 210(th7) 2)Mettre le chocolat en morceau et le faire fondre au bain-marie 3)Ajouter le sucre et la cme fraiche mlangez bien l'aide d'un fouet 4)Hord... |
Temps 57 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Irish bailey's cheesecakePrchauffer le four thermostat 6. Ecraser les biscuits et les mlanger au beurre fondu. Etaler ce mlange dans un plat rond allant au four, il faut que la crote soit un pe... |
Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Gteau polonais pte rpeSparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre deux blancs en neige ferme (garder les 2 restants pour un autre usage) avec les 150 g de sucre, rserver au frigo. Mlanger les 4... |
Temps 85 min | Personne(s) : 8/10 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Pte tarte la casseroleFaire fondre dans la casserole, le beurre et le sucre avec l'eau. Hors du feu, ajouter la farine et la levure. Remuer avec une spatule. Tapisser la tourtire d'un peu de fa... |
Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Muffins aux amandes hachesDans une terrine mlanger la crme, le beurre et la vanille jusqu' l'obtention d'un crme liquide , ajouter peu peu la farine tamise, la levure, le sel, le sucre et les amande... |
Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Cake aux raisins secsMettre les raisins secs dans une casserole, ajouter le jus d'orange, le zeste de citron, faire cuire feu doux jusqu' ce qu'ils soient souples. Mettre dans un saladier le sucre ... |
Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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BriocheMettre dans une jatte la farine tamise, creuser un puits au centre, y mettre le sel, le sucre, les oeufs, la levure dlaye dans le lait tide, malaxer nergiquement la pte jusqu... |
Temps 2h55 min | Personne(s) : 4 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Tarte tatin aux poires et aux picesCaramliser le fond d'un moule gteau (ou plat tarte aux bords hauts). Dans une assiette creuse, mlanger le sucre vanill, la cannelle, le gingembre, la muscade. Passe... |
Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Brioche de petits pains fourrs la crme de pruneaux1) Dans un grand saladier, mlangez un un les ingrdients suivants au batteur vitesse moyenne : les oeufs, les sucres, les petits suisses, le beurre fondu, la vanille, le sel et ... |
Temps 380 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Langues de chatMettre le beurre et le sucre dans une bassine. Mlanger bien jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux. Incorporer les oeufs graduellement en fouettant. Incorporer la farine, ... |
Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Gteau au chocolat et mousse au pralinPrparer les gnoises au chocolat : Battre en mousse les jaunes d'oeufs avec le sucre (il faut que le mlange blanchisse). Rajouter par-dessus 4 blancs d'oeufs monts en nei... |
Temps 70 min | Personne(s) : 8/10 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Mousse au citron et au mascarpone (trs facile)Mlanger le mascarpone avec le sucre, le jus et le zeste du citron. Incorporer la crme fouette, et placer au freezer pendant 2 h. ... |
Temps 125 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Yaourts maison sans yaourtire ( la casserole et au four ou la cocotte)Prparation la casserole et four trs trs doux, ou sinon (si on n' pas de four doux), j'explique comment faire la cocotte-minute plus loin... Prendre 1 litre de lait ... |
Temps 40 min | Personne(s) : 5/6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Tarte au fudge (caramel dur) (ecosse)Prchauffez le four 180C. Beurrez un moule de 22 cm de diamtre. Mettez dans un saladier la farine et le beurre Malaxez du bout des doigts jusq' obtenir un mlange grumeleux... |
Temps 80 min | Personne(s) : x | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Cake donut garni de glacage au chocolatDans un grand saladier ou une jatte mlanger la farine, la levure, le sel, la cannelle et la muscade. Mlanger dans un bol les oeufs avec le sucre et la vanille pour obtenir un m... |
Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Mousse de coings sur miroir au chocolatEplucher les coings et les couper en petits morceaux, en tant le coeur. Porter bullition les coings avec le jus de pomme et de citron, baisser la chaleur, laisser cuire env... |
Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Bche de NolTravailler au fouet 1 oeuf avec 3 jaunes d'oeufs et 90 g de sucre pendant 5 min pour obtenir un crme, incorporer la farine, la fcule et le cacao. Monter les blancs d'oeufs en ne... |
Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Poires bourdaloueMlangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter le beurre trs mou, les amandes en poudre. Coupez les poires en 2, les vider et les garnir de la prparation. Ajoutez les a... |
Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Cake de brousse aux noisettesCouper le pain rassis en petits morceaux et l'imbiber avec le lait. Quand il est bien dtremp, ajouter le fromage, les oeufs, les tomates coupes en petits morceaux, les noise... |
Temps 105 min | Personne(s) : 4/6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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ChampardennaisPte sable : faire blanchir les jaunes avec le sucre, incorporer le beurre, mlanger peine, mettre la farine. Bien mlanger le tout. Mettre au frigo 15 mn, diviser la pte en 2... |
Temps 95 min | Personne(s) : 8 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Fondant au chocolat et aux amandesFaire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille, puis la farine et la poudre d'amandes. Monter les blancs en neige et les incorpore... |
Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Choco-chaud fondant sans farine1 ) Prchauffez le four 190C (Th 6 ). Beurrez un moule manqu de 19-20 cm de diamtre. Tamisez 40 g de cacao travers une passoire fine, mlez-le sucre. 2 ) Cassez le c... |
Temps 50 min | Personne(s) : 6/8 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Espace Cocktails

Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...
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