Recette Dessert
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Confiture de laitFaire bouillir le lait dans une casserole avec le miel liquide et le sucre. Rduire l'intensit du feu et laisser frmir pendant 3 heures en remuant la spatule de temps en temps... |
Temps 5 min | Personne(s) : 2 | Note :   |
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KrachelMettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter la levure boulangre dilue dans un peu d'eau, sel la levure ptisserie, graine de ssame, l'anis, la ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Ghoriba aux flocons d'avoineSparer les jaunes d'oeufs des blancs. Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu' ce que le mlange blanchisse, ajouter l'huile, bien mlanger, ajouter l'eau de f... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Natte de pte feuilleteMettre la farine tamise dans un rcipient et creuser un puit, ajouter le beurre ramolli et les petits suisses, la levure et le sel, mlanger bien jusqu' ce que la prparation soi... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Alokos ( bananes plantain frites )Eplucher et couper les bananes en tronons d'environ 5 mm d'paisseur. Saler. Faire chauffer un bain de friture 180C environ (pas le plus chaud d'une friteuse). Y plo... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Pate crpe rapide express !Verser le tout dans un rcipient. Mlanger afin que le tout soit le plus homogne possible. Passer le tout a la passoire afin d'enlever les grumeaux. Verser une louche sur une p... |
| Temps 7 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Terrine glaceChemiser un moule rectangulaire de film alimentaire. Repartir la spatule la glace au chocolat. Lisser. Ajouter la glace aux fraises et terminer par la glace la vanille. Rser... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gteau marbrMlanger le beurre en pommade et le sucre. Incorporer les oeufs un par un. Fouetter le mlange jusqu' l'obtention d'un mlange comme la crme. Incorporer la farine tamise e... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Ghoriba la graine de ssameBattre les oeufs et le sucre jusqu' ce que l'appareil blanchisse, ajouter l'huile et le beurre mlanger bien, incorporer les graines de ssames moulus et la farine tamise, la lev... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Charlotte glaceConfectionner le sirop 30 B. Battre lgrement les jaunes au fouet. Verser le sirop chaud en filet sur les jaunes. Faire cuire l'appareil feu doux 50 C, en remuant sans ... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gteau mille-feuillesEtaler la pte sur une trs mince paisseur et la piquer rapidement la fourchette. Poser-la sur une plaque humide et mettre-la 15 minutes au rfrigrateur. Faire cuire 8 10 m... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Oeufs au laitFaire bouillir le lait sucr et parfum. Battre les oeufs entiers, les mlanger avec le lait en tournant avec une cuillre. Verser dans un plat et faire cuire 45 min four... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gteau la crmeLa crme Mettre dans une casserole le lait et le sucre ajouter le beurre et la mazena et la vanille, faire cuire sur feu doux en remuant avec une spatule en bois sans cesse jusqu... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Briouats aux cacahutes et graines de ssamesFaire griller les cacahutes dans une pole jusqu' ce qu'elles soient bien dores et dbarrasses de leur peau en les frottant. Faire griller les graines de ssames dans une pol... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Moelleux aux poires1- Battre les oeufs et le sucre ensemble jusqu' ce que le mlange blanchisse et que le sucre soit bien fondu. 2- Ajoutez le beurre fondu, la farine, le sel et la levure pour fo... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Petits cakes au chocolat noirFaire fondre le chocolat noir au bain-marie, ajouter le beurre, mlanger bien. mlanger avec un fouet les jaunes d'oeufs et le chocolat fondu. monter les blancs d'oeufs en neige,... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Gteau aux amandes et le fondantEmonder les amandes et les essuyer, incorporer-les avec le sucre glac. Moudre les amandes dans un moulin jusqu' ce qu'ils soient lisses et deviennent une pte homogne. Former ... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Des boules en biscuitMettre dans une cocotte d'eau bouillante et placer l'intrieur le lait condens ferm, laisser cuire 45 minutes. Mlanger les biscuits en poudre, le miel, et le lait condens ca... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Biscuits aux amandes et graines de ssamesFaire griller les amandes effiles dans une pole et hacher-les finement. Nettoyer les graines de ssames et griller-les dans une pole en les remuant constamment puis les moudre ... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Ghoriba la semoule fineSparer les blancs d'oeufs des jaunes. Battre les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu' ce que le mlange blanchisse, ajouter l'huile et le beurre fondu, bien mlanger,... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Grenades aux amandesLa farce Mettre dans une jatte la poudre d'amandes et le sucre glac, bien mlanger, ajouter le beurre, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, la gomme arabique, ptrir bien jusqu... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Cornet la pte d'amandeLa farce Emonder les amandes, les essuyer, incorporer-les avec le sucre glac, moudre-les dans un robot jusqu' obtenir une pte homogne et souple, ajouter l'eau de fleur d'orang... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Gteau en forme de coquillageTravailler dans une jatte le sucre glac et le beurre jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux, ajouter le cacao, bien mlanger, ajouter l'arme d'amande, la levure, ajouter la far... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Tarte aux pommesLaver, plucher et couper en fines lamelles les pommes, les mettre dans un saladier et arroser de jus de citron. Prparation de la crme Faire chauffer le lait jusqu' l'bulliti... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Losange en pte d'amandeEmonder les amandes et goutter-les, incorporer-les avec le sucre glac. Moudre les amandes dans un moulin jusqu' ce qu'ils soient lisses, ajouter la gomme arabique en poudre, l'... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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