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Recette Dessert

Recette dessert, dessert au chocolat, dessert aux fruits, crme dessert et la recette du gateau au chocolat. Vous aimez faire des recettes de desserts, alors vous allez adorer la catgorie dessert ou vous trouverez tous les meilleurs desserts au monde !
Crpes souffles

Crpes souffles

Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine, mlangez fond, dlayez avec un peu de lait bouillant, versez dans la casserole. Faites bouillir 1 minute ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

Couper la gousse de vanille en deux, gratter-les et verser les grains dans la crme fleurette, rserver-les au rfrigrateur. Equeuter et laver bien les fraises, couper les en d...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dlicieux carrs au chocolat

Dlicieux carrs au chocolat

Faire fondre tout doucement le chocolat et le beurre en parcelles dans une casserole en remuant rgulirement avec une cuillre en bois. Laisser un peu refroidir. Ajouter les s...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pommes  la normande

Tarte aux pommes la normande

Foncez un moule tarte beurr avec la pte. Pelez et ppinez les pommes, coupez-les en petits morceaux. Faites-les sauter rapidement la pole dans le beurre fondu, pendan...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Eventails aux noisettes

Eventails aux noisettes

Faites chauffer une pole sans matires grasses et mettez-y les noisettes revenir pendant 2 mn en mlangeant. Versez les noisettes dans un linge, refermez-le et frottez-les vig...

Temps 45 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble aux pommes, poires, raisins

Crumble aux pommes, poires, raisins

Mlanger la cassonade, la farine et le beurre. Emietter le mlange du bout des doigts sur une plaque ptisserie et cuire au four prchauff 210C (thermostat 7) pendant 15 mi...

Temps 55 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Yaourts maison sans yaourtire ( la casserole et au four ou  la cocotte)

Yaourts maison sans yaourtire ( la casserole et au four ou la cocotte)

Prparation la casserole et four trs trs doux, ou sinon (si on n' pas de four doux), j'explique comment faire la cocotte-minute plus loin... Prendre 1 litre de lait ...

Temps 40 min | Personne(s) : 5/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pte leve

Pte leve

Dans une tasse, faire une levain en y mettant de l'eau tide, le sucre et la levure. Laisser lever. Pendant ce temps, dans un saladier, mettre la farine, faire une fontaine ...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Confiture de lait

Confiture de lait

Faire chauffer le lait avec le miel et le sucre dans une casserole. Porter trs doucement bullition et laisser frmir pendant 3 heures en remuant sans arrt jusqu' obtenir 8...

Temps 180 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sorbet au cassis

Sorbet au cassis

Laver les cassis, mixer-les au mlangeur lectrique. Passer la pure obtenue dans une passoire fine pour en extraire le jus. Dans une casserole, mlanger le sucre, l'eau et le ju...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Le train de nol

Le train de nol

Faire bouillir la crme frache puis ajouter le chocolat dtaill en copeaux ou trs petits morceaux. Remuer sans cesse jusqu' ce que le chocolat soit compltement fondu. ...

Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche choco-framboise

Bche choco-framboise

Pour la garniture, casser 300 g de chocolat noir. Portez la crme liquide bullition, en dehors du feu versez-y le chocolat en plusieurs fois. Remuez, laisser tidir, incorpor...

Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnoise

Gnoise

Mettre en place le poste de travail. Chemiser un moule manquer. Mlanger le sucre et les oeufs. Monter un sabayon au bain-marie, l'aide d'un fouet. Retirer la prparat...

Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte crumble pomme-confiture

Tarte crumble pomme-confiture

(1) Pour la pte: mlanger farine, margarine et sucre du bout des doigts, avant d'ajouter l'oeuf et un tout petit peu d'eau froide si ncessaire. Faire une boule et mettre au ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter le sucre, puis la farine. Mlanger au fouet lectrique. Ajouter les jaunes d'oeufs et enfin les blancs battus. Beurrer u...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Confiture d'oignons sucre

Confiture d'oignons sucre

1) faire macrer les raisins dans le vin, et le vinaigre. 2) plucher les oignons et les dtailler. 3) mettre les oignons dans la casserole, couvrir avec la cassonnade, porter ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets aux fleurs

Beignets aux fleurs

Laver les fleurs et enlever la tige, rserver. Peler les fruits, rserver. Mlanger le sucre, la farine, les oeufs et la vanille. Superposer une fleur et un fruit, puis le...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de fruits schs au vin et kirsch

Salade de fruits schs au vin et kirsch

Faites tremper sparment l'eau tide les pruneaux, les poires, les pommes et les abricots, pendant 2 heures. Egouttez et mettez chaque sorte de fruit dans 4 casseroles. Couvr...

Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pte  tarte  la casserole

Pte tarte la casserole

Faire fondre dans la casserole, le beurre et le sucre avec l'eau. Hors du feu, ajouter la farine et la levure. Remuer avec une spatule. Tapisser la tourtire d'un peu de fa...

Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bananes en chocolat

Bananes en chocolat

Faire fondre le chocolat dans l'eau. Ajouter le sucre. Couper les bananes en deux, sur la longueur et retirer la chair sans abimer la peau. Dans le mlangeur, rduire en pur...

Temps 18 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Muffins aux pommes

Muffins aux pommes

Eplucher et ppiner les pommes, couper-les en petits morceaux, rserver jusqu' utilisation. Mlanger dans une jatte la farine avec le beurre, le sucre, la levure et le sel, p...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche de Nol

Bche de Nol

Travailler au fouet 1 oeuf avec 3 jaunes d'oeufs et 90 g de sucre pendant 5 min pour obtenir un crme, incorporer la farine, la fcule et le cacao. Monter les blancs d'oeufs en ne...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse  la pistache

Mousse la pistache

Ajouter le kirsch aux pte d'amande et pte de pistache, pour les dtendre. Prparer le sirop 30B voir recette (sirop 30B). Monter les jaunes en versant progressivement l...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Compote de figues sches

Compote de figues sches

Faire tremper les figues sches dans un rcipient d'eau froide, pendant 3 ou 4 h, jusqu' ce qu'elles soient bien rhydrates. Raper le zeste du citron. Mettre le sucre da...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte choco-framboises

Charlotte choco-framboises

Tapisser le fond et les parois d'un moule charlotte de papier sulfuris. Faites tremper les feuilles de glatine dans un bol d'eau froide. Prparez une crme anglaise : por...

Temps 55 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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