Recette Cocktail et Boisson
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Soufflé glacé au chocolatCuire dans un poêlon le sucre et l'eau lentement en remuant avec une écumoire. Porter à ébullition, écumer, ne plus remuer. Placer un thermomètre à sucre et cuire au petit boulé ... |
Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note :   |
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White RussianPréparez la recette du Cocktail White Russian directement dans le verre. Dans le verre, sur des glaçons, verser les ingrédients. Servir avec un batônnet mélangeur. Servir da... |
| Temps 2 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Jus de courgetteFaites cuire les courgettes à l'eau bouillante, rafraîchissez à l'eau froide. Coupez l'avocat et les courgettes en morceaux. Mixez les morceaux de courgettes et d'avocat, le sucr... |
| Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Jus de legumesFaite cuite les carottes, la pomme de terre et la betterave rouge à l'eau bouillante, rafraîchissez à l'eau froide. Coupez le concombre, le melon et 1 pêche en morceaux. Mixez to... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Blue LagoonPréparez la recette du Cocktail Blue Lagoon au shaker. Frappez les ingrédients dans le shaker, puis passez dans le verre rempli de glaçons. Servir dans un verre de type "tumbl... |
| Temps 3 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Tom CollinsPréparez la recette du Cocktail Tom Collins au shaker. Frapper les ingrédients sans l'eau gazeuse, verser sur des glaçons et compléter d'eau gazeuse. Servir dans un verre de t... |
| Temps 2 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Punch exotiquePréparez la recette du Cocktail Punch exotique dans un grand récipient. On préfèrera utiliser un rhum blanc classique. Le mélange se prépare entre 4 heures à 2 jours avant d'êt... |
| Temps 5 min | Personne(s) : 16 | Note : |
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Singapore SlingPréparez la recette du Cocktail Singapore Sling directement dans le verre. Presser un demi citron vert au dessus des glaçons et jetez le. Ajouter les ingrédients. Remuer et c... |
| Temps 3 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Soupe de ChampagneCette quantité vaut pour 8 BONS verres tout de même , on doit préparer ce cocktail avec tous les ingrédients trés frais (donc prévoir de mettre toutes les bouteilles au réfrigérate... |
| Temps 3 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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MargaritaPréparez la recette du Cocktail Margarita au shaker. Frapper les ingrédients au shaker avec des glaçons puis verser dans le verre givré au citron et au sel fin... Pour givrer ... |
| Temps 3 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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AlaskaPréparez la recette du Cocktail Alaska au shaker. Frappez les ingrédients au shaker et passez dans le verre. Servir dans un verre de type "verre à cocktail". source: |
| Temps 1 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Punch au citronMélanger les jus d'oranges et de citron vert dans un shaker puis incorporer le sirop de grenadine sans cesser de remuer. Verser les glaçons et servir frais.... |
| Temps 5 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Old FashionedPréparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre à mélange. Écraser le morceau de sucre imbibé d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu'à disso... |
| Temps 2 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Jus de carottesLaver, éplucher les carottes. Les couper en morceaux. Faire cuire à l'eau bouillante ces morceaux pendant 15 min. égoutter et laisser refroidir. Laver et dénoyauter les pêches. L... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Le jus d'orange et de pêcheLaver et éplucher les pêches, couper-les en morceaux et dénoyauter-les. Mettre les morceaux de pêches dans une casserole avec un peu d'eau, ajouter 50g de sucre, laisser mijoter à... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Jus de citronMélanger dans un grand bol le jus de citron et le sucre. Laisser reposer en remuant de temps à l'autre pendant 6 heures. Réserver au congélateur. Servir dans un verre de jus,... |
| Temps 5 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Thé à la mentheRincer la théière à l'eau bouillante Mettre deux cuillères à café de thé et un demi verre à thé d'eau bouillante. Mélanger rapidement et jeter cette première eau. Froisser ... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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SangriaPréparez la recette du Cocktail Sangria française dans un grand récipient. Verser le cognac, le porto, le Cointreau et le vin rouge dans le récipient. Découper des fruits de sai... |
| Temps 3 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Cuba librePréparez la recette du Cocktail Cuba libre directement dans le verre. Verser citron et rhum sur des glaçons. Compléter avec le coca cola. Remuer lentement. Servir dans un verr... |
| Temps 2 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Tequila SunrisePréparez la recette du Cocktail Tequila Sunrise au shaker. Frappez la tequila et le jus d'orange et versez dans le verre sur des glaçons. Versez doucement le sirop de grenadine... |
| Temps 3 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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CosmopolitanPréparez la recette du Cocktail Cosmopolitan au shaker. Frapper les ingrédients avec des glaçons et passer dans le verre. Servir dans un verre de type "verre à cocktail" Déco... |
| Temps 3 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Sex on the BeachPréparez la recette du Cocktail Sex on the beach dans un verre à mélange. Verser les alcools sur des glaçons, mélanger et compléter avec les jus de fruits Servir dans un verre... |
| Temps 3 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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SazeracPréparez la recette du Cocktail Sazerac directement dans le verre. Mettre le Pernod et le sucre dans le fond du verre. Ajouter le bitter. Mélanger jusqu'à dissoudre le sucre.... |
| Temps 3 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Bloody MaryPréparez la recette du Cocktail Bloody Mary dans un verre à mélange. Agiter les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons (pour refroidir sans trop diluer). Verser d... |
| Temps 3 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Absinthe cocktailPréparez la recette du Cocktail Absinthe Cocktail dans un verre à mélange. Verser dans le shaker avec des Glaçons et agiter. Servir dans un verre de type "verre à cocktail". ... |
| Temps 2 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Préparation du cocktail Old Fashioned
Préparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre à mélange. Écraser le morceau de sucre imbibé d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu'à disso...
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Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage râpé, le sel, la levure, mélanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tiède, pétrir bien jusqu'à obtention d'u...
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