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Recette Amuse-bouche

Liste complte de recette de cuisine des amuse-bouches ou amuse-gueules. Cette catgorie contient toutes les meilleures recettes de cake, canap, verrine, toast, gougre, accras faire en entre, amuse bouche ou amuse gueule.
Couscous parfum en terrine et ses petits lgumes

Couscous parfum en terrine et ses petits lgumes

Prparez le sachet de Couscous Epices du Monde TIPIAK comme indiqu sur le mode d'emploi. Laissez reposer au rfrigrateur pendant 45 minutes, en mlangeant de temps en temps. ...

Temps 120 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mariage renversant de couscous parfum, mangue et Saint Jacques

Mariage renversant de couscous parfum, mangue et Saint Jacques

- Zestez le citron vert et rservez-le. - Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et prlevez les graines l'aide d'une lame de couteau. - Epluchez la ...

Temps 60 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Granit  l'orange

Granit l'orange

Presser les oranges. Faire bouillir le jus rcupr avec le sucre. Ajouter le grand Marnier et mettre ce jus dans un plat sur une couche de 3 cm d'paisseur. Placer au congl...

Temps 20 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuit au fromage rouge

Biscuit au fromage rouge

Mlangez tous les ingrdients dans une terrine, ptrissez-l lgrement jusqu' ce que la pte soit homogne. Laissez la pte reposer pendant une heure. Mettez la farine tamise ...

Temps 15 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Verrine fracheur au carr frais

Verrine fracheur au carr frais

Dans vos quatre verres, rpartissez quitablement les 3 cuillres soupe de surimi rp. Rduisez en pure votre avocat avec le demi jus du citon vert, aprs l'avoir pluch e...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Guacamole

Guacamole

Enlevez la peau des avocats. En vous aidant d'une fourchette, crasez les avocats. Dans un plat, mlangez l'avocat avec l'oignon et en dernier les tomates. Ajoutez le s...

Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bouches croustillantes et lgumes en chiquier

Bouches croustillantes et lgumes en chiquier

- Epluchez les quartiers de pamplemousse et les couper en petits morceaux. - Mlanger les miettes de crabe la crme de comt dans un saladier. - Assaisonner votre got. -...

Temps 10 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Velout scintillant de perle rubis

Velout scintillant de perle rubis

- Taillez puis nettoyez les fonds d'artichauts. Rservez quelques copeaux de fonds d'artichauts crus pour la dcoration finale. - Dtaillez ensuite les fonds d'artichauts crus en...

Temps 32 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bonbons piments

Bonbons piments

La veille mettre les pois tremper dans beaucoup d'eau. Le lendemain, enlever la peau des pois et les craser au pilon. Piler gingembre, cumin, sel et piment verts ; y ajoute...

Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gressini caresss d'italie..

Gressini caresss d'italie..

Ptrissez bien tous les ingrdients : D'abord on s'occupe de la levure, que l'on dlaye dans un peu d'eau. Puis, on l'insre au coeur de la farine-sel, et on ajoute tout ...

Temps 35 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mariage subtil de foie gras et ses crales gourmandes

Mariage subtil de foie gras et ses crales gourmandes

- Pelez les oranges vif, prlevez les suprmes et retirez les ventuels ppins. Coupez les suprmes en gros ds et rservez-les dans un bol temprature ambiante. - Dans un sa...

Temps 35 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de carottes et pommes Antars selon Laurence Bonnet

Salade de carottes et pommes Antars selon Laurence Bonnet

Eplucher les carottes et les dtailler en lamelles l'aide d'un conome ou d'une mandoline. Evider le centre des pommes Antars l'aide d'un vide pomme, les dcouper en tra...

Temps 20 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuit sal

Biscuit sal

Battez trois oeufs, fromage, levure, beurre, huile, sel, continuez battre quelques minutes. Ajoutez la farine tamise peu peu, vous devez obtenir une pte homogne. Sur la ta...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blinis faciles

Blinis faciles

Dans un petit bol, miettez la levure et dlayez-la avec un verre de lait tide. La temprature ne doit pas dpasser 30C, temprature au-dessus de laquelle la levure serait sans...

Temps 185 min | Personne(s) : 4 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain perdu souffl au fromage blanc

Pain perdu souffl au fromage blanc

Mlanger la faisselle goutte, le fromage blanc battu, le sucre, l'oeuf battu, la noix de coco, la cannelle. Faire griller les pignons de pain la pole. Les craser, rserve...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Queso bodega : camembert, pain et herbes

Queso bodega : camembert, pain et herbes

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Recouvrir le fond d'un plat allant au four de tranches de pain de 1 cm d'paisseur. Imbiber lgrement les tranches de pain a...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dlicieux carrs au chocolat

Dlicieux carrs au chocolat

Faire fondre tout doucement le chocolat et le beurre en parcelles dans une casserole en remuant rgulirement avec une cuillre en bois. Laisser un peu refroidir. Ajouter les s...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moussaka simple et allge

Moussaka simple et allge

A) Cuire les aubergines peles et tailles en gros ds, soit au micro-ondes, soit la vapeur ou couvert dans une pole anti-adhsive avec un peu d'eau. Une fois cuites, les s...

Temps 21 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets de soja

Beignets de soja

Mettez les 300g de germes de soja dans un saladier. Coupez en lamelles l'oignon, choisissez-en un assez gros, et ajoutez-le au soja. Comptez 6 cuillres soupe de farine et ...

Temps 19 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tortillas pour tacos

Tortillas pour tacos

Tamisez la farine et le sel, ajoutez-y la matire grasse vgtale avec vos mains, ajoutez les 2/3 de l'eau chaude, rajoutez-en durant le ptrissage si ncessaire. La pte doit tr...

Temps 32 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galette carottes et pommes de terre

Galette carottes et pommes de terre

Epluchez les carottes et les pommes de terre. Lavez-les, schez-les et rpez-les. Dans une pole de grand diamtre, faites chauffer le beurre et versez-y les lgumes, l'oigno...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits pains farcis

Petits pains farcis

Pour la pte, mlangez la farine, la levure, le sel et le sucre dans un grand saladier. Creusez un puits au milieu, et mettez-y les jaunes d'oeufs, le lait et le beurre. Trav...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pitas (pains grecs  garnir)

Pitas (pains grecs garnir)

Mettre la farine + la pince de sel dans une jatte. Mlanger l'eau tide, la levure et la pince de sucre puis rajouter le mlange la farine. Malaxer. Si le mlange es...

Temps 100 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte courgette et feta

Tourte courgette et feta

Faire revenir les oignons hachs dans l'huile. Tailler la courgette en fines lamelles et les ajouter aux oignons, saler, poivrer et laisser mijoter quelques instants. Mettre en...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain  la bire pour machine  pain

Pain la bire pour machine pain

Mettre dans la machine pain les ingrdients cit dans l'ordre inscrit. Bien ajouter la levure en dernier. Prparer avec un programme 'pain complet'. ...

Temps 190 min | Personne(s) : 1 PAIN | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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