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Recette Amuse-bouche

Liste complte de recette de cuisine des amuse-bouches ou amuse-gueules. Cette catgorie contient toutes les meilleures recettes de cake, canap, verrine, toast, gougre, accras faire en entre, amuse bouche ou amuse gueule.
Pain (rapide)

Pain (rapide)

Mlangez la farine, l'huile d'olive, le sachet de levure, le sel et ajoutez l'eau. Malaxez jusqu' l'obstention d'une pte homogne. Le geste est important: faites comme si v...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain au noix de ma grand-mre mijo

Pain au noix de ma grand-mre mijo

C'est parti.... Dlayez la levure avec 30 cl d'eau tide. Dans un grand saladier, mettre la farine avec l'huile, le sel et la levure dlaye. Mlanger tout d'abord avec...

Temps 70 min | Personne(s) : .. | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Toasts au chvre chaud et compote d'oignons au miel

Toasts au chvre chaud et compote d'oignons au miel

Prparer d'abord la compote d'oignons : Eplucher et mincer les oignons, puis les faire revenir dans une pole avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont bien dors...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de mie  la cme de noix  4 p par personne

Pain de mie la cme de noix 4 p par personne

1)Faire griller le pain de mie ,puis le couper en diagonale pour obtenir 4 triangles.Concasser grossirement les noix .Les mlanger au fromage blanc .Saler lgrement poivrer. 2...

Temps 15 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake de lgumes froid

Cake de lgumes froid

Ramollir le beurre et fouetter avec l'huile d'olive. Ajouter les oeufs un un, sel, poivre, muscade puis battez jusqu' une prparation homogne. Mlanger la farine et la ...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain  la levure de boulangerie (russi  coup sr)

Pain la levure de boulangerie (russi coup sr)

Mettre 10 g de levure dans 175 g d'eau 38C maxi !!! (si l'eau est trop chaude la levure est morte) avec un peu de sucre (pour activer la levure). Laisser le mlange buller (e...

Temps 260 min | Personne(s) : .. | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Foie gras au champagne

Foie gras au champagne

Prendre soin de retirer dlicatement les nerfs et vaisseaux du foie l'aide d'une pince piler ou d'un couteau avec la pointe en faisant bien attention de ne pas trop section...

Temps 45 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche de petits pains fourrs  la crme de pruneaux

Brioche de petits pains fourrs la crme de pruneaux

1) Dans un grand saladier, mlangez un un les ingrdients suivants au batteur vitesse moyenne : les oeufs, les sucres, les petits suisses, le beurre fondu, la vanille, le sel et ...

Temps 380 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffls de brocolis  la tomate et aux lardons

Souffls de brocolis la tomate et aux lardons

Cuisez les brocolis 10 mn l'eau sale. Egouttez bien. Rservez des bouquets pour le dcor dans une casserole avec 30 g de beurre. Mixez les autres brocolis nature avec l...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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