Le moelleux au chocolat est un dessert qui reste seulement moelleux grâce à ses ingrédients. Il est moelleux partout et peut avoir un coeur un peu plus fondant que le reste. Il n'est pas sec comme un mi-cuit.
Alors que le mi-cuit au chocolat est un gateau collant et presque sec à l'extérieur et coulant à l'intérieur (comme la pate pour faire le gateau qui n'aurait pas eu le temps de cuire)
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