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Brioche pur beurre

Brioche e="background:#ffb25f;">pur beurre

Faire tiedir le lait. Prelever 3 cuillere a soupe et y delayer la levure. Verser la farine dans un grand saladier. Mettre la levure delayee au centre, melanger et ajouter l...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de pommes de terre, poivron et lait de coco

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre, poivron et lait de coco

Faire cuire les legumes a la vapeur. epluchez les pommes e terre avant, le poivron, lui, s'epluchera plus facilement apres la cuisson. Rajoutez l'ail et l'oignon. Mixez ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 irlandaise

e="background:#ffb25f;">puree irlandaise

epluchez, lavez, coupez les pommes de terre en fines rondelles. Placez-les dans un plat en verre avec 10 cl d'eau et une cuillere a cafe de gros sel. Couvrez et laissez cuire 10...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 au chili

e="background:#ffb25f;">puree au chili

Faites revenir dans une poele les oignons avec de l'huile d'olive, ajoutez ensuite les champignons, puis la viande et les epices. Faites cuire pendant environ 5 mn, ajoutez final...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de pommes de terre  l'ail

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre a l'ail

eplucher les gousses d'ail, les mettre a cuire avec les pommes de terres non epluchees, saler. egoutter, passer les legumes au presse-e="background:#ffb25f;">puree (patates avec la peau). Ajouter l...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥  la brandade de morue

e="background:#ffb25f;">puree a la brandade de morue

Faire cuire separement les pommes de terre. Perso j'utilise le micro-ondes. Je mets dans 1 plat en verre, les pommes de terre piquees de part en part avec une pique metallique, u...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥  la thalandaise

e="background:#ffb25f;">puree a la thailandaise

Dans un petite casserole melanger le lait de coco et le lait. Faites chauffer, ajouter les epices et les herbes. Quand le melange bout, retirer du feu et laisser refroidir quelq...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Stoemp aux poireaux (pur馥)

Stoemp aux poireaux (e="background:#ffb25f;">puree)

Cuire a la vapeur les pommes de terres lavees et epluchees (coupees en petits morceaux ca va plus vite) avec les poireaux coupees en rondelles. Puis passer au mixeur pour en fai...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥  l'ancienne  l'huile d'olive

e="background:#ffb25f;">puree a l'ancienne a l'huile d'olive

Prechauffez le four sur thermostat 7 (210ーC). Rincez les pommes de terre sans les peler. epluchez les gousses d'ail. enveloppez les pommes de terre (separement) et les g...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 savoyarde

e="background:#ffb25f;">puree savoyarde

Preparez une e="background:#ffb25f;">puree en flocons (au micro ondes si vous etes super presse), ajoutez-y un jaune d'oeuf, du sel, du poivre et de la muscade puis placer dans un plat a gratin. Recou...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de pommes de terre de mon grand-p鑽e

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre de mon grand-pere

Faire cuire les pommes de terre (avec la peau) dans un autocuiseur. Apres avoir verifie qu'elles sont cuites (a l'aide d'un couteau), les peler puis les ecraser. Y ajouter ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Souffl駸  la pur馥

Souffles a la e="background:#ffb25f;">puree

Mettre le four a prechauffer a 180ーC et beurrer 4 ramequins. Separer les blancs des jaunes et les battre en neige ferme. Melanger le reste des ingredients et assaisonner. Att...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 d'aubergines

e="background:#ffb25f;">puree d'aubergines

Laver bien les aubergines, couper-les en deux dans le sens de la longueur, faire-les griller sous le gril du four jusqu' ce qu'elles soient noir et tendre, eplucher-les et ecraser-...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 100 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 au lard fum

e="background:#ffb25f;">puree au lard fume

Cuire les pommes de terre a l'eau bouillante salee environ 25 minutes. Pendant ce temps, decouper la poitrine fumee des, faites-les dorer a la poele. Pelez et ecrasez les ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de fenouil armatis馥

e="background:#ffb25f;">puree de fenouil aromatisee

Arranger les fenouils mais les laisser entiers. Oter la partie blanche centrale qui se trouve sous le bulbe avec la pointe d'un couteau. emballer dans de l'alluminium (papillote...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 2 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de pommes de Nol

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de Noel

Peler et laver les pommes, vider-les et retirer ses grains, couper-les en gros des. Mettre les pommes, le zeste de citron dans une casserole avec un verre d'eau, porter a ebulliti...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 100 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de pois chiches

e="background:#ffb25f;">puree de pois chiches

Laver les pois chiches et tremper-les 3 heures dans un grand recipient. Mettre les pois chiches dans une cocotte et couvrir avec d'eau salee, faire cuire jusqu'a ce qu'ils soient ...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Plumetis de pur馥 de courgettes light (micro-ondes)

Plumetis de e="background:#ffb25f;">puree de courgettes light (micro-ondes)

Laver et secher les courgettes et la pomme de terre (surtout ne pas les peler). Faire cuire la pomme de terre seule sans eau dans une cocotte avec couvercle au micro-ondes en la ...

Temps 25 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 2 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 aux courgettes

e="background:#ffb25f;">puree aux courgettes

eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. couper les courgettes en morceaux. Faire bouillir le tout avec un peu de sel dans l'eau de cuisson environ 20 minutes su...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Divine pur馥 fenouil et pommes de terre

Divine e="background:#ffb25f;">puree fenouil et pommes de terre

Laver les bulbes de fenouil. Oter les extremites et les trognons, les couper en quatre et les faire cuire dans de l'eau bouillante salee pendant 20 minutes. eplucher et lave...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de ch穰aignes am駘ior馥

e="background:#ffb25f;">puree de chataignes amelioree

Couper en petits morceaux la carotte, le celeri, les oignons et l'ail. Dans une cocotte minute, mettre a chauffer l'huile. Y faire revenir 5 min la carotte, le celeri, les oignon...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 parmentiere aux topinambours

e="background:#ffb25f;">puree parmentiere aux topinambours

Cuire les pommes de terre et les topinambours epluchees et detaillees en cubes dans le panier vapeur d'un autocuiseur 15 a 20 minutes. ecraser les legumes cuits au presse e="background:#ffb25f;">puree ...

Temps 30 min | Personne(s) : x | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de c駘eri

e="background:#ffb25f;">puree de celeri

eplucher le celeri rave. Le couper en gros des. Mettre dans une casserole et couvrir d'eau. Lorsque les morceaux sont tendres, passer au mixer ou a la grille fine avec sel...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de chou-fleur au four

e="background:#ffb25f;">puree de chou-fleur au four

Nettoyer le chou en le tremper dans un bain d'eau legerement vinaigree, puis le mettre a cuire 20 min environ dans l'eau bouillante salee. L'egoutter, puis le reduire en e="background:#ffb25f;">puree ...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de lentilles au foie gras

e="background:#ffb25f;">puree de lentilles au foie gras

Mettre les lentilles dans une casserole d'eau froide et laisser blanchir une heure environ, puis porter-les a ebullition dans l'eau bouillante et laisser cuire une demie heure avec...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
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Old Fashioned

Pr駱aration du cocktail Old Fashioned

Pr駱arez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre m駘ange. ノcraser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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