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Brioche pur beurre

Brioche e="background:#ffb25f;">pur beurre

Faire tiedir le lait. Prelever 3 cuillere a soupe et y delayer la levure. Verser la farine dans un grand saladier. Mettre la levure delayee au centre, melanger et ajouter l...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de pommes de terre, poivron et lait de coco

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre, poivron et lait de coco

Faire cuire les legumes a la vapeur. epluchez les pommes e terre avant, le poivron, lui, s'epluchera plus facilement apres la cuisson. Rajoutez l'ail et l'oignon. Mixez ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 irlandaise

e="background:#ffb25f;">puree irlandaise

epluchez, lavez, coupez les pommes de terre en fines rondelles. Placez-les dans un plat en verre avec 10 cl d'eau et une cuillere a cafe de gros sel. Couvrez et laissez cuire 10...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Stoemp aux poireaux (pur馥)

Stoemp aux poireaux (e="background:#ffb25f;">puree)

Cuire a la vapeur les pommes de terres lavees et epluchees (coupees en petits morceaux ca va plus vite) avec les poireaux coupees en rondelles. Puis passer au mixeur pour en fai...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥  l'ancienne  l'huile d'olive

e="background:#ffb25f;">puree a l'ancienne a l'huile d'olive

Prechauffez le four sur thermostat 7 (210ーC). Rincez les pommes de terre sans les peler. epluchez les gousses d'ail. enveloppez les pommes de terre (separement) et les g...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥  la thalandaise

e="background:#ffb25f;">puree a la thailandaise

Dans un petite casserole melanger le lait de coco et le lait. Faites chauffer, ajouter les epices et les herbes. Quand le melange bout, retirer du feu et laisser refroidir quelq...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 savoyarde

e="background:#ffb25f;">puree savoyarde

Preparez une e="background:#ffb25f;">puree en flocons (au micro ondes si vous etes super presse), ajoutez-y un jaune d'oeuf, du sel, du poivre et de la muscade puis placer dans un plat a gratin. Recou...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de pommes de terre  l'ail

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre a l'ail

eplucher les gousses d'ail, les mettre a cuire avec les pommes de terres non epluchees, saler. egoutter, passer les legumes au presse-e="background:#ffb25f;">puree (patates avec la peau). Ajouter l...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de pommes de terre de mon grand-p鑽e

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre de mon grand-pere

Faire cuire les pommes de terre (avec la peau) dans un autocuiseur. Apres avoir verifie qu'elles sont cuites (a l'aide d'un couteau), les peler puis les ecraser. Y ajouter ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 au chili

e="background:#ffb25f;">puree au chili

Faites revenir dans une poele les oignons avec de l'huile d'olive, ajoutez ensuite les champignons, puis la viande et les epices. Faites cuire pendant environ 5 mn, ajoutez final...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥  la brandade de morue

e="background:#ffb25f;">puree a la brandade de morue

Faire cuire separement les pommes de terre. Perso j'utilise le micro-ondes. Je mets dans 1 plat en verre, les pommes de terre piquees de part en part avec une pique metallique, u...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Souffl駸  la pur馥

Souffles a la e="background:#ffb25f;">puree

Mettre le four a prechauffer a 180ーC et beurrer 4 ramequins. Separer les blancs des jaunes et les battre en neige ferme. Melanger le reste des ingredients et assaisonner. Att...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de patates douces au lait de coco gratin馥

e="background:#ffb25f;">puree de patates douces au lait de coco gratinee

Faites bouillir une casserole d'eau salee. Cuisez les patates dans l'eau bouillante pendant 30 min environ. egouttez bien. Prechauffez le four a 250ーC (thermostat 8-9). Des q...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Gratin d'aubergines en pur馥

Gratin d'aubergines en e="background:#ffb25f;">puree

eplucher les aubergines, puis les passer au hachoir a viande (comme pour faire du steack hache), de facon a obtenir une e="background:#ffb25f;">puree un peu epaisse. Ajouter ensuite la panelure. Da...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 au riz et champignons de paris

e="background:#ffb25f;">puree au riz et champignons de paris

enlever la partie sableuse du pied des champignons et les mettre a tremper dans de l'eau vinaigree. Pendant ce temps, eplucher les oignons et les couper en morceaux directemen...

Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 2 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de pommes de Nol

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de Noel

Peler et laver les pommes, vider-les et retirer ses grains, couper-les en gros des. Mettre les pommes, le zeste de citron dans une casserole avec un verre d'eau, porter a ebulliti...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 100 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 d'aubergines

e="background:#ffb25f;">puree d'aubergines

Laver les aubergines et faire-les griller de tous les cotes dans le four. Peler-les soigneusement et passer-les au mixer. Preparer la sauce en melangeant le jus de citron, l'huil...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de pommes de terre beurre d'escargot

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre beurre d'escargot

eplucher les pommes de terre et les faire cuire a l'eau bouillante salee. Pendant ce temps faites fondre les oignons coupes en lamelles dans le beurre d'escargot. Lorsque l...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 a 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Foie de veau accompagn de sa pur馥  l'huile d'olive

Foie de veau accompagne de sa e="background:#ffb25f;">puree a l'huile d'olive

epluchez les pommes de terre, taillez les en petit des. Mettre dans une casserole de l'eau froide, les pommes de terre et le sel puis laisser cuire. Une fois les pommes de terre ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de rutabaga aux oeufs

e="background:#ffb25f;">puree de rutabaga aux oeufs

Prechauffer le four a 180ーC (thermostat 6). Mettre les rutabagas dans le bouillon avec le sel, porter a ebullition, reduire le feu, couvrir la casserole et laisser cuire 5 minu...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 color馥 pour les enfants !

e="background:#ffb25f;">puree coloree pour les enfants !

eplucher, laver, couper les pommes de terre et les carottes. Faire cuire les pommes de terre et carottes a la vapeur pendant 30 minutes ou a l'eau. Decongeler les epinards. ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4/5 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 d'automne

e="background:#ffb25f;">puree d'automne

Faites bouillir les brocolis jusqu'a ce qu'ils soient tres cuits. Pendant ce temps, faites ""recuire"" les marrons dans du vin rouge environ environ 15 mn. Coupez finemen...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 d'aubergine et sa farce gratin駸

e="background:#ffb25f;">puree d'aubergine et sa farce gratines

Couper les aubergines en rondelles et les faire sauter a la poele dans 3 cuilleres a soupe d'huile d'olive. Couvrir et laisser cuire a petit feu environ 20 minutes jusqu'a ce ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de pommes de terres  l'huile d'olive

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terres a l'huile d'olive

Faites une e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre sans rajouter de lait en utilisant l'eau de cuisson. Salez et poivrez. Coupez finement les olives en lamelles incorporez les olives a la ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Bar en crote au roquefort et sa pur馥 de pommes de terre

Bar en croute au roquefort et sa e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre

Prechauffez le four a thermostat 7 (210ーC). Melangez le beurre ramolli, le pain de mie emiette et le Roquefort emiette. Gardez au frais. Faites cuire les pommes de terre (d...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
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Ex. : Gateau au chocolat, cr麪e, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Pr駱aration du cocktail Old Fashioned

Pr駱arez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre m駘ange. ノcraser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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