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Brioche pur beurre

Brioche e="background:#ffb25f;">pur beurre

Faire tiedir le lait. Prelever 3 cuillere a soupe et y delayer la levure. Verser la farine dans un grand saladier. Mettre la levure delayee au centre, melanger et ajouter l...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de pommes de terre, poivron et lait de coco

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre, poivron et lait de coco

Faire cuire les legumes a la vapeur. epluchez les pommes e terre avant, le poivron, lui, s'epluchera plus facilement apres la cuisson. Rajoutez l'ail et l'oignon. Mixez ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Stoemp aux poireaux (pur馥)

Stoemp aux poireaux (e="background:#ffb25f;">puree)

Cuire a la vapeur les pommes de terres lavees et epluchees (coupees en petits morceaux ca va plus vite) avec les poireaux coupees en rondelles. Puis passer au mixeur pour en fai...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 au chili

e="background:#ffb25f;">puree au chili

Faites revenir dans une poele les oignons avec de l'huile d'olive, ajoutez ensuite les champignons, puis la viande et les epices. Faites cuire pendant environ 5 mn, ajoutez final...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 irlandaise

e="background:#ffb25f;">puree irlandaise

epluchez, lavez, coupez les pommes de terre en fines rondelles. Placez-les dans un plat en verre avec 10 cl d'eau et une cuillere a cafe de gros sel. Couvrez et laissez cuire 10...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de pommes de terre  l'ail

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre a l'ail

eplucher les gousses d'ail, les mettre a cuire avec les pommes de terres non epluchees, saler. egoutter, passer les legumes au presse-e="background:#ffb25f;">puree (patates avec la peau). Ajouter l...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 savoyarde

e="background:#ffb25f;">puree savoyarde

Preparez une e="background:#ffb25f;">puree en flocons (au micro ondes si vous etes super presse), ajoutez-y un jaune d'oeuf, du sel, du poivre et de la muscade puis placer dans un plat a gratin. Recou...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥  la brandade de morue

e="background:#ffb25f;">puree a la brandade de morue

Faire cuire separement les pommes de terre. Perso j'utilise le micro-ondes. Je mets dans 1 plat en verre, les pommes de terre piquees de part en part avec une pique metallique, u...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥  la thalandaise

e="background:#ffb25f;">puree a la thailandaise

Dans un petite casserole melanger le lait de coco et le lait. Faites chauffer, ajouter les epices et les herbes. Quand le melange bout, retirer du feu et laisser refroidir quelq...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥  l'ancienne  l'huile d'olive

e="background:#ffb25f;">puree a l'ancienne a l'huile d'olive

Prechauffez le four sur thermostat 7 (210ーC). Rincez les pommes de terre sans les peler. epluchez les gousses d'ail. enveloppez les pommes de terre (separement) et les g...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de pommes de terre de mon grand-p鑽e

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre de mon grand-pere

Faire cuire les pommes de terre (avec la peau) dans un autocuiseur. Apres avoir verifie qu'elles sont cuites (a l'aide d'un couteau), les peler puis les ecraser. Y ajouter ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Souffl駸  la pur馥

Souffles a la e="background:#ffb25f;">puree

Mettre le four a prechauffer a 180ーC et beurrer 4 ramequins. Separer les blancs des jaunes et les battre en neige ferme. Melanger le reste des ingredients et assaisonner. Att...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de potimarron fa輟n c駘ine

e="background:#ffb25f;">puree de potimarron facon celine

Faire cuire le potimarron coupe en morceaux avec la peau dans eau + lait pendant environ ス heure. Dans une casserole, faire blondir les oignons dans le beurre. Quand tout es...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Foie de veau accompagn de sa pur馥  l'huile d'olive

Foie de veau accompagne de sa e="background:#ffb25f;">puree a l'huile d'olive

epluchez les pommes de terre, taillez les en petit des. Mettre dans une casserole de l'eau froide, les pommes de terre et le sel puis laisser cuire. Une fois les pommes de terre ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de chou-fleur au four

e="background:#ffb25f;">puree de chou-fleur au four

Nettoyer le chou en le tremper dans un bain d'eau legerement vinaigree, puis le mettre a cuire 20 min environ dans l'eau bouillante salee. L'egoutter, puis le reduire en e="background:#ffb25f;">puree ...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de haricots de soissons

e="background:#ffb25f;">puree de haricots de soissons

La veille faire tremper pendant la nuit les haricots dans un saladier rempli d'eau froide. Le lendemain apres avoir rempli une casserole d'eau salee y mettre les haricots ains...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de pommes de terre  la vanille

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre a la vanille

Nettoyer et laver les pommes de terre. Les faire cuire a l'eau bouillante salee jusqu'a ce que la lame d'un couteau les perce sans resistance, cela prend environ 25-30 minute...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Gratin de courgettes au boeuf, l馮umes et pur馥

Gratin de courgettes au boeuf, legumes et e="background:#ffb25f;">puree

Faire cuire les pommes de terre a l'eau salee environ 30 minutes. Une fois cuites, les ecraser et ajouter le lait et une cuillere a soupe de beurre. Pendant la cuisson des pom...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Saut de poulet au cidre parfum au thym et sa pur馥 aux 2 pommes

Saute de poulet au cidre parfume au thym et sa e="background:#ffb25f;">puree aux 2 pommes

Viande : Dans une cocotte, faire chauffer 1 cuillere a soupe d'huile d'olive et une grosse noix de beurre. Y faire sauter le poulet coupe en des et saupoudre du thym, de sel et de...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pois chiches en pur馥

Pois chiches en e="background:#ffb25f;">puree

Faire gonfler les pois chiches dans l'eau durant une nuit. egoutter les pois chiches et mettre-les dans une casserole d'eau, porter a ebullition et laisser mijoter une heure au mi...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de petits pois

e="background:#ffb25f;">puree de petits pois

ecosser les petits pois. Laver et eplucher les pommes de terre, couper-les en petits en petits cubes. Faire cuire les petits pois dans une cocotte d'eau bouillante salee pendant ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 de fenouil armatis馥

e="background:#ffb25f;">puree de fenouil aromatisee

Arranger les fenouils mais les laisser entiers. Oter la partie blanche centrale qui se trouve sous le bulbe avec la pointe d'un couteau. emballer dans de l'alluminium (papillote...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 2 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 d'aubergines  l'indienne

e="background:#ffb25f;">puree d'aubergines a l'indienne

laver bien les aubergines, couper-les en deux dans le sense de la longueur, poser-les sur la grille du four et faire-les cuire jusqu' a ce que la peau soit noir, eplucher et ecras...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Plumetis de pur馥 de courgettes light (micro-ondes)

Plumetis de e="background:#ffb25f;">puree de courgettes light (micro-ondes)

Laver et secher les courgettes et la pomme de terre (surtout ne pas les peler). Faire cuire la pomme de terre seule sans eau dans une cocotte avec couvercle au micro-ondes en la ...

Temps 25 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 2 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pur馥 proven軋le

e="background:#ffb25f;">puree provencale

Pelez et coupez en deux les aubergines, puis recoupez-les en troncons. Rincez le poivron, retirez-en les graines et les filaments blancs, coupez la pulpe en morceaux. Lavez la...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
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Ex. : Gateau au chocolat, cr麪e, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Pr駱aration du cocktail Old Fashioned

Pr駱arez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre m駘ange. ノcraser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Mettre la farine tamis馥 dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage r穡, le sel, la levure, m駘anger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau ti鐡e, p騁rir bien jusqu' obtention d'u...

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