Recette purÃ�Æ�Ã�©e - Recette de cuisine purÃ�Æ�Ã�©e - Recettes purÃ�Æ�Ã�©e sur Recette.net

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Recette purÃ�Æ�Ã�©e

Brioche pur beurre

Brioche e="background:#ffb25f;">pur beurre

Faire tiedir le lait. Prelever 3 cuillere a soupe et y delayer la levure. Verser la farine dans un grand saladier. Mettre la levure delayee au centre, melanger et ajouter l...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de pommes de terre, poivron et lait de coco

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre, poivron et lait de coco

Faire cuire les legumes a la vapeur. epluchez les pommes e terre avant, le poivron, lui, s'epluchera plus facilement apres la cuisson. Rajoutez l'ail et l'oignon. Mixez ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure  la brandade de morue

e="background:#ffb25f;">puree a la brandade de morue

Faire cuire separement les pommes de terre. Perso j'utilise le micro-ondes. Je mets dans 1 plat en verre, les pommes de terre piquees de part en part avec une pique metallique, u...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de pommes de terre de mon grand-pre

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre de mon grand-pere

Faire cuire les pommes de terre (avec la peau) dans un autocuiseur. Apres avoir verifie qu'elles sont cuites (a l'aide d'un couteau), les peler puis les ecraser. Y ajouter ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure  l'ancienne  l'huile d'olive

e="background:#ffb25f;">puree a l'ancienne a l'huile d'olive

Prechauffez le four sur thermostat 7 (210C). Rincez les pommes de terre sans les peler. epluchez les gousses d'ail. enveloppez les pommes de terre (separement) et les g...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure  la thalandaise

e="background:#ffb25f;">puree a la thailandaise

Dans un petite casserole melanger le lait de coco et le lait. Faites chauffer, ajouter les epices et les herbes. Quand le melange bout, retirer du feu et laisser refroidir quelq...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Stoemp aux poireaux (pure)

Stoemp aux poireaux (e="background:#ffb25f;">puree)

Cuire a la vapeur les pommes de terres lavees et epluchees (coupees en petits morceaux ca va plus vite) avec les poireaux coupees en rondelles. Puis passer au mixeur pour en fai...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure au chili

e="background:#ffb25f;">puree au chili

Faites revenir dans une poele les oignons avec de l'huile d'olive, ajoutez ensuite les champignons, puis la viande et les epices. Faites cuire pendant environ 5 mn, ajoutez final...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure savoyarde

e="background:#ffb25f;">puree savoyarde

Preparez une e="background:#ffb25f;">puree en flocons (au micro ondes si vous etes super presse), ajoutez-y un jaune d'oeuf, du sel, du poivre et de la muscade puis placer dans un plat a gratin. Recou...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de pommes de terre  l'ail

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre a l'ail

eplucher les gousses d'ail, les mettre a cuire avec les pommes de terres non epluchees, saler. egoutter, passer les legumes au presse-e="background:#ffb25f;">puree (patates avec la peau). Ajouter l...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure irlandaise

e="background:#ffb25f;">puree irlandaise

epluchez, lavez, coupez les pommes de terre en fines rondelles. Placez-les dans un plat en verre avec 10 cl d'eau et une cuillere a cafe de gros sel. Couvrez et laissez cuire 10...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffls  la pure

Souffles a la e="background:#ffb25f;">puree

Mettre le four a prechauffer a 180C et beurrer 4 ramequins. Separer les blancs des jaunes et les battre en neige ferme. Melanger le reste des ingredients et assaisonner. Att...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure au potiron et aux pinards

e="background:#ffb25f;">puree au potiron et aux epinards

Nettoyez les epinards, pelez et coupez le potiron en gros des. Mettez-les dans une cocotte-minute, mouillez d'un verre d'eau et salez. Fermez la cocotte et laissez cuire 10 ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de pois chiches

e="background:#ffb25f;">puree de pois chiches

Laver les pois chiches et tremper-les 3 heures dans un grand recipient. Mettre les pois chiches dans une cocotte et couvrir avec d'eau salee, faire cuire jusqu'a ce qu'ils soient ...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de patates douces au lait de coco gratine

e="background:#ffb25f;">puree de patates douces au lait de coco gratinee

Faites bouillir une casserole d'eau salee. Cuisez les patates dans l'eau bouillante pendant 30 min environ. egouttez bien. Prechauffez le four a 250C (thermostat 8-9). Des q...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin d'aubergines en pure

Gratin d'aubergines en e="background:#ffb25f;">puree

eplucher les aubergines, puis les passer au hachoir a viande (comme pour faire du steack hache), de facon a obtenir une e="background:#ffb25f;">puree un peu epaisse. Ajouter ensuite la panelure. Da...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure au riz et champignons de paris

e="background:#ffb25f;">puree au riz et champignons de paris

enlever la partie sableuse du pied des champignons et les mettre a tremper dans de l'eau vinaigree. Pendant ce temps, eplucher les oignons et les couper en morceaux directemen...

Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de pommes de terre beurre d'escargot

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre beurre d'escargot

eplucher les pommes de terre et les faire cuire a l'eau bouillante salee. Pendant ce temps faites fondre les oignons coupes en lamelles dans le beurre d'escargot. Lorsque l...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 a 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coq fermier au vin, pure crase  la fourchette

Coq fermier au vin, e="background:#ffb25f;">puree ecrasee a la fourchette

Couper le coq en morceaux (garder les filets pour un autre plat), les mettre dans un recipient creux avec du thym, du laurier, le sucre, une bonne poignee de sel, du poivre, du mel...

Temps 210 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de pommes de terre aux pommes et gingembre

e="background:#ffb25f;">puree de pommes de terre aux pommes et gingembre

Laver les pommes de terre, pour enlever toute traces de terre. Les couper en 2, et les faire cuire entre 18 et 20 min, dans de l'eau. Pendant ce temps, couper les pommes en...

Temps 33 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de rutabaga aux oeufs

e="background:#ffb25f;">puree de rutabaga aux oeufs

Prechauffer le four a 180C (thermostat 6). Mettre les rutabagas dans le bouillon avec le sel, porter a ebullition, reduire le feu, couvrir la casserole et laisser cuire 5 minu...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure d'aubergine et sa farce gratins

e="background:#ffb25f;">puree d'aubergine et sa farce gratines

Couper les aubergines en rondelles et les faire sauter a la poele dans 3 cuilleres a soupe d'huile d'olive. Couvrir et laisser cuire a petit feu environ 20 minutes jusqu'a ce ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure d'automne

e="background:#ffb25f;">puree d'automne

Faites bouillir les brocolis jusqu'a ce qu'ils soient tres cuits. Pendant ce temps, faites ""recuire"" les marrons dans du vin rouge environ environ 15 mn. Coupez finemen...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Frijoles refritos (pure de haricots rouges)

Frijoles refritos (e="background:#ffb25f;">puree de haricots rouges)

Passez les haricots sous l'eau du robinet en veillant d'eliminer les petits cailloux. Versez le tout dans une casserole et couvrir d'eau (il faut que l'eau depasse d'une diza...

Temps 900 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Andouillettes au vin blanc,  la pure d'oignons et aux pommes

Andouillettes au vin blanc, a la e="background:#ffb25f;">puree d'oignons et aux pommes

La veille: Piquer les andouillettes et les faire suer au barbecue sur feu moyen pour qu'elles perdent leurs graisses. Quand elles sont a peine dorees, les retirer et les met...

Temps 135 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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