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Recette pâte

Brioche p'tit dj' aux pommes de terre

Brioche p'tit dej' aux pommes de terre

Faire cuire la pomme de terre, avec sa peau, a l'eau bouillante. Lorsqu'elle est cuite, la laisser refroidir puis la peler, et l'ecraser a la fourchette. Mettre la farine et...

Temps 21 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau 'p'tibeurre'

Gateau 'p'tibeurre'

Faire un cafe fortement corse et le laisser refroidir. Separer les jaunes des blancs (oeufs). Dans une casserole, melanger les 2 laits. Ajouter les jaunes aux laits. Faire epaissi...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pav de saumon et sa p'tite sauce aux endives... ultra-simple!

pave de saumon et sa p'tite sauce aux endives... ultra-simple!

La sauce : Faire reduire les endives 10 min, ajouter la creme, et assaisonner. pendant ce temps, faire dorer les paves de saumon accompagnes de pommes de terre vapeur. E...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de boeuf 5 pices aux oignons

Saute de boeuf 5 epices aux oignons

Coupez la viande en petites tranches tres fines et reservez dans un bol. Emincez l'oignon, puis la ciboulette et mettre de cote. Assaisonnez la viande avec la sauce soja, la sau...

Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poissons sauts aux lgumes

poissons sautes aux legumes

Couper les encornets en lanieres. Decouper le poisson en cubes. peler et emincer finement l'oignon. peler te laver les carottes, couper-les en rondelles. peler et couper les t...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de pques : biscuit et crme au beurre caf

Gateau de paques : biscuit et creme au beurre cafe

pour le biscuit : prechauffer le four a 140C (thermostat 3-4). Melanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la maizena. Monter les blancs en neige et le...

Temps 105 min | Personne(s) : 6/8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aloo zeera ou pommes de terre au cumin

Aloo zeera ou pommes de terre au cumin

1) Faire chauffer l'huile et faire revenir les graines de cumin a feu doux. Laisser diffuser les aromes puis ajouter l'oignon emince et faire sauter pendant 2 mn. 2) Ajouter le...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pole de courgettes au curry onctueuse

poelee de courgettes au curry onctueuse

C'est une poelee que j'adore, ideale pour napper des pommes de terre cuites avec leur peau a la vapeur, ou pourquoi pas des tagliatelles fraiches. Faire chauffer une ou deux cui...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pavs de saumon et rubans de courgettes au chvre

paves de saumon et rubans de courgettes au chevre

preparer les paves de saumon en papillote dans du papier sulfurise, en les assaisonnant seulement de fleur de sel, poivre et un peu de melange d'herbes aromatiques. Cuire les ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits souffls de thon aux courgettes

petits souffles de thon aux courgettes

Mixer le thon avec un demi-jus de citron. Saler, poivrer, puis ajouter le persil cisele et la courgette coupee en petits des. Faire fondre le beurre dans une casserole, verser...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au chocolat et mousse au pralin

Gateau au chocolat et mousse au praline

preparer les genoises au chocolat : Battre en mousse les jaunes d'oeufs avec le sucre (il faut que le melange blanchisse). Rajouter par-dessus 4 blancs d'oeufs montes en nei...

Temps 70 min | Personne(s) : 8/10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux scampis et calamars, sauce curry

pates aux scampis et calamars, sauce curry

Cuire les haricots dans une casserole d'eau bouillante salee. Egoutter. Cuire les scampis encore surgeles a feu vif dans une poele avec un peu d'huile. Des qu'ils rougissent, ...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte  tomber saumon asperge

Charlotte a tomber saumon asperge

Tremper les tranches de pain (pas trop longtemps) dans un melange de lait, sel, poivre, jus de citron, herbes de provences et en tapisser un moule a charlotte (fond et bords). ...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux lardons et aux langoustines, sauce feta

pates aux lardons et aux langoustines, sauce feta

Dans un poelon, faire chauffer doucement la creme fraiche avec la feta coupe en cubes. Saler (tres peu a cause des lardons), bien poivrer et ajouter du Cayenne selon le gout. L...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux cacahutes

poulet aux cacahuetes

Melanger les cacahuetes pilees a 3 cuilleres a soupe de moutarde. En badigeonner les filets de poulet. Faire revenir le poulet dans une poelle legerement beurree, 4 min de chaqu...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles aux saint-jacques et poireau

Tagliatelles aux saint-jacques et poireau

Lavez et coupez le poireau en batonnets, faites fondre la moitie du beurre avec 6 cuilleres d'eau pendant 8 minutes. Salez legerement. Dans une autre sauteuse, mettez le rest...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Prlat (gteau au chocolat)

prelat (gateau au chocolat)

Separer les blancs des jaunes. Commencer a battre les blancs en neige... Quand ils commencent a prendre, ajouter le sucre en pluie peu a peu et en plusieurs fois, puis mettre a...

Temps 40 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rouleaux de prosciutto, carr frais et roquette

Rouleaux de prosciutto, carre frais et roquette

Ecraser les carres frais dans un bol. Ciseler la roquette. Melanger les carres frais avec la roquette. Assaisonner de poivre et de sel. Sur chaque tranche de jambon depos...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nouilles sautes au poisson

Nouilles sautees au poisson

Tout d'abord faire cuire les nouilles a l'eau. Et surtout bien les rincer a l'eau froide 2 ou 3 fois. Couper les courgettes en cubes. Couper le poisson en cubes. Faire r...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

Faire cuire les pommes de terre non epluchees dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes, egoutter-les et les eplucher. Faire une mayonnaise avec l'oeuf, le vinaigre, ...

Temps 10 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes vgtariennes aux courgette et champignons

Lasagnes vegetariennes aux courgette et champignons

pour la sauce tomatee : peler, epepiner et couper en petits des la courgette. Cuire les morceaux de courgettes environ 5 minutes dans de l'eau bouillante salee. Emincer l...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de bettes  la parmesane

Gratin de bettes a la parmesane

Separez les cotes et les feuiles des bettes. pelez les cotes a l'aide d'un couteau econome, coulez en troncons. Faites-les cuire a l'eau bouillante salee peandant 20 mn. Ego...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terres sautes

pommes de terres sautees

Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 1,5 cm d'epaisseur, puis en cubes. Ne plus les laver. Dans une sauteuse, faire chauffer 3 cuilleres a s...

Temps 20 min | Personne(s) : 3/4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au pesto gnois

pates au pesto genois

Mettre l'eau dans une casserole, porter a ebullition, ajouter les rigatonis et sel, laisser cuire pendant 9 minutes, egoutter-les dans une passoire. preparer le pesto en mettant ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre au brie

Gratin de pommes de terre au brie

Emincez les gousses d'ail. Faites fondre les beurre dans une casserole, ajoutez l'ail puis 100 g de Brie. Remuez puis ajoutez la creme fraiche. Continuez a tourner. Laiss...

Temps 100 min | Personne(s) : 4/6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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