Recette moules+ᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâᅵšᅵᅵᅵᅵ +la+crᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâᅵŠᅵᅵᅵᅵ¡me - Recette de cuisine moules+ᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâᅵšᅵᅵᅵᅵ +la+crᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâᅵŠᅵᅵᅵᅵ¡me - Recettes moules+ᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâᅵšᅵᅵᅵᅵ +la+crᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâᅵŠᅵᅵᅵᅵ¡me sur Recette.net

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Recette moules+ᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâᅵšᅵᅵᅵᅵ +la+crᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâᅵŠᅵᅵᅵᅵ¡me

Moules  la crme

moules a la creme

Faire revenir les oignons dans un grand faitout ou une cocotte-minute. Lorsqu'ils sont transparents, versez-les moules pour les faire ouvrir avec du vin blanc et du poivre. Pe...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quenelles de merlan aux moules

Quenelles de merlan aux moules

melanger la chair des merlans crue avec la semoule ou la mie de pain, les blancs d'oeufs et la creme. Saler, poivrer et muscader. Passer au chinois. Former des quenelles et ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux moules, coques et crevettes

Tarte aux moules, coques et crevettes

Abaisser et poser la pate brisee dans un plat a tarte. Et disposer les crevettes decortiquees sur la pate. Pendant ce temps, jetter les moules et coques nettoyees, dans une ...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de moules et pommes de terre

Gratin de moules et pommes de terre

Gratter et rincer abondamment les moules dans l'eau froide. Jeter les moules avec un peu d'eau dans une casserole a feu moyen. Des qu'elles sont ouvertes, les sortir et la...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelettes aux fraises et crme aux pistaches

Tartelettes aux fraises et creme aux pistaches

Etaler la pate brisee et garnir, 6 moules a tartelettes beurres. Piquer a la fourchette, couvrir de papier sulfurise et de legumes secs. Faire cuire les fonds de tartelettes 20 ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelettes aux champignons et  la crme

Tartelettes aux champignons et a la creme

Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Saisissez-les a la poele dans un peu de beurre, egouttez-les soigneusement. Etalez la pate et garnissez-en 4 moules a tart...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Somptueux au chocolat et crme au caf

Somptueux au chocolat et creme au cafe

(preparez le gateau la veille, seule la garniture sera faite le jour meme). 1) Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre, aj...

Temps 65 min | Personne(s) : 8/10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau  la crme de coco

Gateau a la creme de coco

Prechauffer le four a 180C (thermostat 6). Separer le blanc des jaunes d'oeuf. Battre les blancs en neige et les mettre au frais. Battre les jaunes avec le beurre, le sucre et ...

Temps 80 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme brle au foie gras pierre de chaumeyrac

creme brulee au foie gras pierre de chaumeyrac

Demouler le foie gras, en prelever un quart pour la decoration (a placer au frais) et couper le reste en morceaux. Dans un recipient a bords hauts, placer la creme, les jaunes d...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme renverse au caramel

creme renversee au caramel

Preparer le caramel. Faire fondre le sucre et un peu d'eau et quelques gouttes de jus de citron jusqu'a qu'il devienne caramel. Arreter l'ebullition et ajouter 1 cuilleree a cafe...

Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme dieppoise

creme dieppoise

Preparer les moules a la mariniere : Gratter les moules et eliminer les filaments fixateurs (byssus), puis les laver soigneusement dans l'eau. Eplucher, laver et ciseler finement...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme renverse

creme renversee

Preparer le caramel. Faire fondre le sucre et un peu d'eau jusqu'a qu'il devienne caramel. Retirer du feu et decuire avec une cuilleree a soupe d'eau froide. Verser le caramel ...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondant au chocolat et  la crme safrane

Fondant au chocolat et a la creme safranee

Preparation de la creme au chocolat : Raper le chocolat et le laisser de cote dans un saladier. Dans un autre plat, battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a ce que le me...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petites tartes  la crme au fromage blanc

Petites tartes a la creme au fromage blanc

Preparer la pate brisee, la couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20 minutes. Abaisser la pate brisee de 2mm d'epaisseur. Couper cette abaisse en des disques...

Temps 60 min | Personne(s) : 7 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme renverse

creme renversee

mettre a bouillir le lait et la gousse de vanille coupee en deux. Faire blanchir les oeufs et le sucre. Verser le lait sur l'appareil oeufs/sucre. Passer le melange au chinoi...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croustillants (accompagnement gratin) aux ptes et aux pommes

croustillants (accompagnement gratine) aux pates et aux pommes

Faites cuire les pates 'al dente'. Egouttez-les. Lavez les pommes, epluchez-les et coupez-les en quatre. Emincez chaque quartier de pomme en fines lamelles. Prenez 4 mo...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme au chocolat

creme au chocolat

melanger dans un bol le beurre avec le chocolat rape. Faire bouillir le lait avec la vanille dans une casserole, incorporer le melange du chocolat et du beurre et faire cuire sur ...

Temps 35 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme chantilly

creme chantilly

Ajouter le sucre vanille au creme fleurette. Ajouter le sucre semoule. Fouetter avec un batteur electrique en donnant un mouvement rotatif pendant 15 minutes. Reserver au ...

Temps 10 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croustade de brick aux pommes

croustade de brick aux pommes

Eplucher les pommes, les couper en fines lamelles, et les faire macerer 1 heure avec le cognac et le sucre en poudre. Egoutter les pommes. Huiler un moule a tarte a fond amo...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bavarois de fromage blanc aux fruits et sa crme

Bavarois de fromage blanc aux fruits et sa creme

Preparez la creme anglaise : Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faites tiedir le creme avec la vanille fendue. Incorporez les oeufs et faites epaissir sur feu doux. ...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Caviar d'aubergines  la crme de ssame

Caviar d'aubergines a la creme de sesame

Faire griller les aubergines a 210 C pendant 30min jusqu'a ce qu'elles soient bien ramollies. Ouvrir ensuite les aubergines apres les avoir pelees, les vider et hacher grossierem...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Barbue aux radis roses et crme  l'ail

Barbue aux radis roses et creme a l'ail

Cuire le poisson environ 10 minutes dans le panier vapeur d'un autocuiseur. Cuire le riz suivant les indications du paquet. Equeuter, laver et couper les radis en 2 ou 4 sel...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Plumetis de pure de courgettes light (micro-ondes)

Plumetis de puree de courgettes light (micro-ondes)

Laver et secher les courgettes et la pomme de terre (surtout ne pas les peler). Faire cuire la pomme de terre seule sans eau dans une cocotte avec couvercle au micro-ondes en la ...

Temps 25 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Choucroute  la hongroise (accompagnement)

Choucroute a la hongroise (accompagnement)

Laver la choucroute plusieurs fois a l'eau froide. Faire dorer les oignons dans une cocotte avec 40 g de graisse. Y ajouter 5 g de paprika et la choucroute ; ajouter de l'eau a...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sauce crme pistache

Sauce creme pistache

Faire chauffer le lait dans une casserole (ne laisser pas le lait bouillir). Blanchir les jaunes et le sucre. Detendre ce melange avec le 1/3 de lait en fouettant. Verser le me...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Old Fashioned

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