Recette lapin - Recette de cuisine lapin - Recettes lapin sur Recette.net

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Recette lapin

Lapin au four

lapin au four

Remplir la marmite du couscoussier a moitie d'eau et laisser bouillir, placer les morceaux de lapin dans le haut du couscoussier. Laisser cuire pendant 45 minutes. Apres ce temps,...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin a la provencale (façon mario)

lapin a la provencale (facon mario)

1) Decoupez le lapin. 2) Dans une cocotte en fonte, faites revenir, a feu moyen, les oignons eminces dans un peu d'huile et de margarine ; ajoutez les poivrons rouges et verts...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Cuisses de lapin à la tapenade et crème d'ail

Cuisses de lapin a la tapenade et creme d'ail

Inciser les deux cotes des cuisses de lapin, les poivrer, les badigeonner de tapenade, les envelopper dans la crepine. Les faire dorer dans une cocotte en fonte. Les saupoudrer ave...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Gibelotte de lapin au calvados

Gibelotte de lapin au calvados

Pelez les carottes et coupez-les en des. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y blondir les lardons fumes, les carottes et les morceaux de lapin de tous cotes. A...

Temps 31 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin à la poivrade

lapin a la poivrade

1) Decouper le lapin. Et reserver son foie. Le mettre dans un plat allant au four, saupoudre de thym. Ajouter les petits morceaux de petit sale. Saler, poivrer. Couv...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin en croûte à la moutarde

lapin en croute a la moutarde

Badigeonner les morceaux de lapin de moutarde. Frotter l'interieur d'une terrine avec de l'ail et l'enduire de beurre. Ranger dedans les morceaux de lapin. Saler, po...

Temps 150 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin au curry

lapin au curry

Coupez le lapin en morceaux. Mettez la tete dans une casserole avec la carotte, l'oignon et le poireau eminces. Couvrez d'eau (1 litre environ), assaisonnez et laissez cuire 20 m...

Temps 11 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Râbles de lapin en sauce

Rables de lapin en sauce

Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les legumes eminces finement. Laissez-les revenir, puis ajoutez les lardons et les morceaux de lapin. Retournez-les pour qu'il...

Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 3 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin marine

lapin marine

Laver bien le lapin, couper-le en morceaux. Melanger dans une terrine les feuilles de laurier et le romarin emiette . Verser les morceaux de lapin au dessus du melange, arroser d...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin à la cuillère

lapin a la cuillere

Faire raidir les morceaux de lapin a la poele, saler et poivrer. Verser en cocotte. Flamber au calvados. Faire suer les oignons (couper grossierement), les carottes emincees et ...

Temps 150 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin au chou et aux marrons

lapin au chou et aux marrons

Faire revenir, sans matiere grasse, les lardons. Lorsqu'ils sont bien dores, les retirer et reserver. Dans une cocotte minute, faire fondre le beurre, ajouter les morceaux d...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 à 6 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin mariné aux herbes à la moutarde

lapin marine aux herbes a la moutarde

Preparer la marinade avec l'huile, le Melfor, les oignons eminces, le thym, le laurier,du sel et du poivre. Faire mariner 24 heures le lapin en morceaux dans cette preparation...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin aux pruneaux et à la bière

lapin aux pruneaux et a la biere

Recouvrez les pruneaux avec un melange d'eau chaude et de 2 cuil a soupe de biere. Salez et poivrez les morceaux de lapin apres avoir coupe le rable en deux puis farinez les. P...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin au cidre

lapin au cidre

Couper les pommes en quatre, retirer le coeur et les pepins. melanger dans un bol le coriandre et le persil, le gingembre, le safran, le sel, le poivre, l'ail hache, le jus de c...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin à l'ancienne et riz au carvi

lapin a l'ancienne et riz au carvi

Prechauffer votre four a 180–200°C. Decouper le lapin en 6 beaux morceaux (pattes avant et arriere et rables). Hacher menu les echalotes, les melanger avec les deux moutarde...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin à la bière à ma façon

lapin a la biere a ma facon

Decouper le lapin en morceaux si cela n'a pas ete deja fait par le boucher. Faites-les revenir dans une grande sauteuse dans de l'huile d'olive juqu'a ce qu'ils soit bien d...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin aux aromates et aux épices

lapin aux aromates et aux epices

Prechauffez votre four (180°C - thermostat 6). Pendant ce temps, preparez une sauce composee de : gousses d'ail hachees, thym, origan, noix de muscade, anis en poudre (ou alco...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin à la tapenade

lapin a la tapenade

Decoupez le lapin en morceaux, faites-le sauter dans une cocotte avec l'huile, salez et poivrez, reservez. Emincez les oignons et les echalotes et faites les cuire dans la co...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin aux poivrons

lapin aux poivrons

Coupez le lapin en morceaux que vous salez et poivrez. Dans une grande cocotte, faites chauffez l'huile et revenir le lapin, reservez. Faites revenir les poivrons en fines l...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Roulades de lapin aux pruneaux

Roulades de lapin aux pruneaux

Dans un saladier, melanger la viande hachee avec le foie coupe en petit des saler et poivrer et reserver. Desosser les rables de lapin. Etaler 4 tranches de poitrine, disposer ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin a la moutarde

lapin a la moutarde

Decouper le lapin en morceaux et le petit sale en batonnets. Chauffer 6 mn le plat brunisseur. Disposer le lapin et couvrir. Cuire 2 mn puissance maxi. Ajouter le petit sale, l...

Temps 4 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Sauté de lapin aux lardons et curry

Saute de lapin aux lardons et curry

Deposer la tete du lapin dans une cocotte avec la carotte, l'oignon et le poireau eminces. Recouvrir d'eau, assaisonner et laisser mijoter 20 min. Tamiser le jus de cuisson. ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin aux pruneaux

lapin aux pruneaux

Dans le beurre et l'huile chauds, faire revenir le lapin dans une grande cocotte en fonte avec un couvercle creux, en faisant bien dorer les morceaux. Ajouter l'oignon emince...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lapin au miel et au citron

lapin au miel et au citron

Epluchez et ciselez les oignons. Pelez les pommes de terre. Faites dorer le lapin en morceaux dans une cocotte, avec le beurre. Ajoutez les oignons haches. Laissez blondir. ...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Cocotte de lapin au bleu et fruits secs

Cocotte de lapin au bleu et fruits secs

Faites dorer les morceaux de lapin dans une cocotte allant au four ou un plat a tajine, avec un peu d'huile d'olive bien chaude. Retirez-les une fois dorees. Epluchez les po...

Temps 150 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
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