Tarte au fromage blanc
Temps total: 50 min
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 50 min

Difficulté de la recette: Recette 100
Note de la recette :recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Nombre de personnes : 4
Coût de la recette : pascher



Catégorie de la recette:
Entrée | Oeuf / Fromage

Préparation

Travailler le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux, ajouter l'eau chaud et la farine et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, étaler la pâte et en foncer un moule à tarte beurré.
Dans un saladier, mélanger les jaune d'oeufs, le sucre vanillé, le fromage blanc, la crème, le lait, bien travailler l'ensemble.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporer-les au mélange de fromage.
Verser la préparation sur la pâte.
Faire cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 45 minutes.

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Ingrédients

- 250g de farine
- 125g de beurre
- 100g de sucre
- 500g de fromage blanc
- 4 oeufs
- 3 cuillérées d'eau chaude,
- 200g de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/4 litre de lait
- 1/2 litre de crème fraîche