Petites pizzas au surini
recette en image Temps total: 70 min
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 70 min

Difficulté de la recette: Recette 100
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Nombre de personnes : 8


Catégorie de la recette:
Entrée | Gourmandise

Préparation

Confectionner la pâte à pizza. (Voir préparation). Laisser lever pendant 30min.
Eplucher, laver les oignons.
Faire cuire les oignons dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15min. égoutter.
Faire chauffer dans une poêle l'huile, ajouter les oignons le sucre et faire caraméliser les oignons. Les égoutter.
Quand la pâte à pizza est levée. Abaisser cette pâte de 2mm d'épaisseur. Découper cette abaisse à l'aide d'un emporte-pièce ronde de 5cm de diamètre. Disposer ces disques sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Laisser lever à l'étuve pendant une minute. Piquer légèrement à l'aide d'une fourchette.
Couvrir la pâte de mozzarella râpée. Garnir d'oignons caramélisés et de surimi.
Enfourner à 200° C pendant 10min.
Servir aussitôt.

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Ingrédients

- 250g de pâte à pizza
- 16 bâtonnets de surimi
- 200g de mozzarella
- 100g de petits oignons
- 1c.à.s de sucre semoule
- 2c.à.s d'huile
- Sel