Pavé de saumon sur lit poireaux spaghetti
Temps total: 35 min
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 15 min

Difficulté de la recette: Recette 1
Note de la recette :recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Nombre de personnes : 4


Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé | Plat | Pâtes / Riz / Patates

Préparation

Coupez les poireaux en fines rondelles (le blanc uniquement), blanchissez-les dans de l'eau pendant 2 minutes.
Egouttez-les et faites-les revenir à la poêle dans le beurre, salez, poivrez puis ajoutez la crème, laissez mijotez 2 minutes puis coupez le gaz.
Préparez les pavés de saumon en retirant délicatement la peau avec un petit couteau puis faites-les cuire dans du beurre, il faut qu'ils soient bien dorés.
Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau.
Egouttez les pâtes puis servez le tout : spaghetti, poireau et posez le pavé de saumon bien doré dessus.
Dégustez, bon appétit.

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Ingrédients

- 4 pavés de saumon frais de 150 g
- 8 petits poireaux
- 500 g de spaghetti
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1 noix de beurre
- sel, poivre