Pastilla a base de viande
recette en image Temps total: 45 min
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 45 min

Difficulté de la recette: Recette 100
Note de la recette :recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Nombre de personnes : 6


Catégorie de la recette:
Plat | Gourmandise | Recette du monde

Préparation

Faite bouillir 5min le vermicelle dans de l'eau salée, égouttez-les et passez-le sous l'eau fraîche.
Coupez les oignons en petits morceaux et laissez-les blondir doucement dans l'huile, ajoutez la viande hachée, le persil hachée, vermicelle, poivre, gingembre, piment rouge, cumin, laissez cuir pendant 5 min.
Quand ce mélange est refroidi ajoutez le fromage haché et les oeufs mélangez bien tout les ingrédients.
Beurrer un plat rond allant au four, disposer 4 feuilles de bricks en les faisant largement déborder, disposer une feuille de bricks au milieu pour maintenir l'ensemble. Mettez le mélange au milieu, couvrir avec une feuille. Rabattre les feuilles du départ et couvrir avec la dernière feuille bien beurrée.
Mettez au four une demis heure et servir aussitôt.

Pour d'autres recettes, visitez www.recette.net.

Ingrédients

- Feuilles de brick
- 1kg de viande hachée
- 2 oignons
- 100 g de vermicelle chinoise
- 200g de fromage
- 6 oeufs
- 150 g de beurre
- 1 bouquet de persil
- 4 cuillers à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuiller à café de gingembre en poudre, de cumin, piment rouge, poivre, sel