Loup en pâte feuilletée
Temps total: 45 min
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 25 min

Difficulté de la recette: Recette 1
Note de la recette :recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Nombre de personnes : 1


Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé | Plat

Préparation

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Glissez quelques brins d'estragon et grains d'anis à l'intérieur du petit loup vidé et écaillé.
Salez, poivrez, étalez la pâte feuilletée.
Posez le poisson dessus, l'enfermer dans la pâte.
Avec les chutes, vous pouvez confectionner nageoires et écailles que vous collez sur la pâte, puis passez toute l'oeuvre à l'oeuf battu.
Passez un peu d'huile sur le fond d'un plat à four et couchez l'animal déguisé.
Enfournez 25 minutes, surveillez un peu avant, quand la pâte est bronzée, servez.
On s'émerveillera de la réalisation artistique avant de déguster.

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Ingrédients

- 1 petit loup (bar)
- 1 pâte feuilletée
- quelques brins d'estragon
- quelques grains d'anis
- sel poivre
- un peu d'huile d'olive
- 1 oeuf